سالاد کلم و کشمش - انواع سالاد کلم
مواد لازم سالاد کلم و کشمش :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
کلم برگ سفید |
400 گرم |
100 گرم / 19 کالری |
پیازچه |
2 عدد |
100 گرم / 3 کالری |
هویج |
175 گرم |
100 گرم / 30 کالری |
کرفس |
115 گرم |
100 گرم / 13 کالری |
کشمش |
70 گرم |
100 گرم / 272 کالری |
سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه) |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 15 کالری |
جعفری تازه خردشده |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 34 کالری |
روغن زیتون بودار |
3 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 900 کالری |
آب لیمو ترش |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 42 کالری |
طرز تهیه سالاد کلم و کشمش :
*. با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم برگ را به صورت خلالی خرد کنید.
*. پیازچه ها و ساقه های کرفس را نیز حلقه حلقه ببرید.
*. هویج ها را به وسیله چاقو به شکل خلالی خرد کرده یا اینکه از رنده درشت استفاده کنید.
*. بعد از اینکه مرحله برش همه سبزی جات به پایان رسید، سبزی جات خردشده را در کاسه بلوری بزرگی ریخته.
*. سپس کشمش و در صورت دلخواه زیره سیاه را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
*. جعفری خرد شده، روغن زیتون و آب لیمو را نیز به سالاد اضافه کرده و مواد را با قاشق با هم مخلوط کنید.
*. درظرف حاوی این سالاد را بگذارید و آن را حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکی ب شود.
*. پس از طی این مدت، روی سالاد را با خلا ل های هویج و پیازچه تزئین کرده و سرو کنید.
نکته: اگر دری برای کاسه پیدا نکردید، از پل استیک محافظ غذا برای پوشش دهانه ظرف استفاده کنید.
خواص کشمش :
*. کشمش ، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.
اختصاصی برگزیده ها
سالاد کلم و کشمش , انواع سالاد کلم