آموزش پخت آبگوشت گیاهی - طرزتهیه ابگوشت گیاهی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آبگوشت گیاهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
طرز تهیه آبگوشت گیاهی
مواد لازم آبگوشت گیاهی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
گندم |
4/1 پیمانه |
100 گرم / 340 کالری |
|
نخود ، لوبیا چیتی وسفید |
1 پیمانه |
100 گرم / 45 کالری |
|
پیاز متوسط |
2 عدد |
یک عدد / 5 کالری |
|
گوجه فرنگی |
4 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
سیب زمینی متوسط |
4 عدد |
100 گرم / 80 کالری |
|
سویا |
2/1 پیمانه |
100 گرم / 380 کالری |
|
رب |
3 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 76 کالری |
|
روغن |
3 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 900 کالری |
|
نمک |
2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
فلفل قرمز |
8/1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 22 کالری |
|
لیمو عمانی |
4 عدد |
100 گرم / 0 کالری |
|
کره |
100 گرم آب 8 پیمانه |
100 گرم / 737 کالری |
|
زرد چوبه |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
دارچین |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 261 کالری |
طرز تهیه آبگوشت گیاهی :
*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود.سپس بمدت 2 الی 3 ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود.سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم.
*. به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
*. سپس 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با 8 پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا خوب بپزد و جا بیف تد و تمام مواد جذب یکدیگر شوند.
*. موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید و در ظرف مورد نظر با سبزی خوردن و نان سنگک گرم میل نمائید.
*. نکته : گندم که سرشار از ویتامین B است در این غذاباعث غلظت و لعاب می شود در صورت تمایل می توان از سبزی جات معطر استفاده کرد .
خواص دارچین :
*. افزودن آن به چای ، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد. افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد.در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می باشد.بیماری آلزایمر . برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید.
اختصاصی برگزیده ها
آبگوشت گیاهی ,