کِرِم موس توت فرنگی – strawberry cream mousse -آکا - شارلوت موس توت فرنگی

برگزیده ها: خیلی از خواننده های عزیز وبلاگ ازم دستور ژله و دسر های راحت از دسته “ژله جات!” رو میخوان

به گزارش برگزیده ها: این دسر شیک و راحت رو به اون دسته از عزیزان تقدیم میکنم

کِرِم موس توت فرنگی که یه دسر بسیار خوشمزه و همه پسند و راحته

موس mousse یه اسم فرانسویه برای اون دسته از دسر هایی که با خامه فرم گرفته یا سفیده تخم مرغ فرم گرفته درست میشن و بافت ابر مانندی دارن که در دهن ذوب میشه و خوردن اونارو حسابی خوشایند میکنه

اما ما قرارمون یه دسر ساده بود که مهارت خاصی نخواد ،

برای همینم من یه موس خیلی خیلی راحت درست کردم ، که با همون خامه صبحانه معمولی درست میشه

باید بگم که خیلی عاشقش شدم

بریم سراغ ساختنش ، امیدوارم شما هم خوشتون بیاد

شارلوت موس توت فرنگی

برگزیده ها: کِرِم موس توت فرنگی – strawberry cream mousse

مواد لازم :

(برای ۶ قالب کتلت )

بیسکوئیت دایجستیو : یک بسته

خامه : یک پاکت

ژله توت فرنگی : یک بسته

ژله آلوئه ورا : یک بسته

بستنی توت فرنگی و وانیلی : برای تزئین

توت فرنگی برای تزئین

شکلات برای تزئین

کره : ۴۰-۵۰ گرم

روش کار :

بیسکوئیتها رو داخل غذاساز میریزیم :

چند پالس میزنیم ، یه مقدار که پودر شد کره رو هم اضافه میکنیم و حسابی پالس میزنیم تا حسابی پودر بشه:

(اگه خوب پودر نشه بعدا کراستمون ترک میخوره )

بعد قالبهای تکی کتلت رو روی سینی میذاریم و دو قاشق از پودر بیسکوئیتی رو کف هر کدو م میریزیم و با پشت قاشق فشار میدیم و صاف میکنیم :

سینی محتوی قالب ها رو برای حداقل نیمساعت میذاریم داخل یخچال

پودر ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب روی شعله ملایم حل میکنیم ،

کمی که از حرارت افتاد نصف پاکت خامه رو اضافه میکنیم :

و با قاشق حسابی هم میزنیم :

بافت کف آلو دش رو می بینی د ؟!

مخلوط رو تا ارتفاع نصف قالب روی کراست بیسکوئیتی میریزیم :

میذاریمش داخل یخچال تا وقتی کاملا ببنده (حدود ۴۵ دقیقه – ۱ ساعت )

بعد با ژله آلوئه ورا و بقیه خامه دقیقا همون کاری که با ژله توت فرنگی کردیم رو تکرار میکنیم و روی لایه قبلی که بسته شده داخل قالب ها میریزیم

بازم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا وقتی لایه ژله ببنده

بعد لبه ها رو با نوک چاقو از کنار قالب جدا میکنیم :

و قالب رو به آرومی برمیداریم ، یه دسر خوشگل سه لایه داریم :

من روش رو با بستنی و توت فرنگی و شکلات تزئین کردم

دسر ما حاضره :

فوق العاده خوشمزه ست

بفرمائید :

نوش جان

پ.ن : میتونید از طعمهای مختلف ژله و انواع شکل قالبهای کتلت استفاده کنید و کلی خلاقیت به خرج بدید