روش تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر - طرز تهیه چیز کیک بدون فر
طرز تهیه چیز کیک بدون فر
بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیکه های بیسکویت هم خوشمزه اش کرده.
مواد لازم :
بیسکویت پتی بور : 1 بستهکره : 200 گرمتخم مرغ : دو عددپودر کاکائو : 2 ق غپودر قند : 6 ق غشکلات تلخ : 100 گرموانیل : یک هشتم ق چرنده پوست پرتقال : یک چهارم ق چ
روش تهیه :کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شندقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخورهرنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید)بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم شیرینی بدون فر
تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک میکنیمپودر قند رو هم اضافه میکنیم (اگر نمیخواید زیادی شیرین شه حتما از شکلات خیلی خیلی تلخ استفاده کنید. وگرنه میتونید مقداری از پودر قند رو با پودر بیسکویت جایگزین کنید. ولی من پیشنهاد میکنم با شکلات تلخ شیرینیش رو بگیرید)بعد از سه چهار دقیقه از روی حرارت برداشته وانیل رو اضافه میکنیمحالا اجازه میدیم کمی سرد شه کیک بدون فر
من بسته بیسکویت رو کوبیدمش به میز تا خورد شه . بعد بسته رو باز کردم و ریختم توی مخلوط. هدف اینه که تیکه های بزرگ بیسکویت داشته باشیم
طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر
صبر میکنیم تا سفت شه و خودش رو بگیره (اگه عجله دارید روی ظرف حاوی یخ بذارید و هم بزنید)روی سلفون میذاریم
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر
و به قطر حدودی 7 سانت میپیچیمشمیذاریم توی یخچال تا کاملا سفت شه
شیرینی خانگی بدون فر
سلفون رو باز میکنیم (همین الانشم خوشگله)
کیک شکلاتی بدون فر
و با کارد بزرگ برش میزنیم
طرز تهیه انواع کیک شکلاتی
اگر میخواید برای مدت طولانی نگهداری کنید حتما توی ظرف در بسته باشه و بهتره برش هم نزنید که فرمش به هم نخوره. هر چند که بعد از برش خوردن خوب خودش رو نگه میداره
کیک فنجانی بدون فر
شیرینی آلمانی بدون فر
بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیکه های بیسکویت هم خوشمزه اش کرده. اصلا همین تیکه های بیسکویت (در کمال تعجب من) باعث شده بود که آقای شوهر بیشتر از من ازش بخوره!ساده سریع و خوشمزه و اصلا هم طعم کره توش احساس نمیشه (البته دوستانی که خیلی با کره مشکل دارن بهتره بیخیالش شن)
منبع : cheftayebeh.ir گردآوری شیرینی پزی برگزیده ها