طرز تهیه شیرینی لقمه ای ترکیه ای Irmik lokmasi - تهیه شیرینی لقمه ترکیه

آرد سمولینا 300 گرم
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
ماست 150 گرم
وانیل ا قاشق چایخوری
شکر (برای تهیه شربت ) 3 پیمانه
آب (برای تهیه شربت ) 3 پیمانه
آب لیمو ترش (برای تهیه شربت ) 1 قاشق مرباخوری
X طرز تهیه شیرینی لقمه ای ترکیه ای , تهیه شیرینی لقمه ترکیه , طرز تهیه شیرینی مربایی ترکیه

طرز تهیه شیرینی لقمه ای ترکیه ای


ایرمیک آرد سمولینا هست که در طبخ غذاهای ترکیه بسیار ازش استفاده میشه و این شیرینی ساده و خوشمزه هم با آرد سمولینا درست میشه .
در یک ظرف مناسب مواد ( آرد سمولینا، تخم مرغ ، ماست و روغن ) را ریخته و خیلی خوب مخلوط میکنیم و حدودا 10 دقیقه بهش استراحت میدیم.
توی این فرصت اقدام به تهیه شربت می کنیم :
شکر و آب رو روی حرارت میذاریم تا شربت آماده بشه ، وقتی جوشید و کمی غلیظ شد قبل از اینکه از روی حرارت برداریم آب لیمو ترش رو اضافه می کنیم و بعد شریت رو کنار میذاریم تا سرد بشه .....
از خمیر به اندازه گردو ی جدا کرده ، گلوله می کنیم و در روغن سرخ می کنیم ، شیرینی داغ رو توی شربت سرد میندازیم و ١٠ دقیقه استراحت میدیم ...
با مقدار موادی که اعلام شده حدودا 40 تا شیرینی بدست میاد.میتونید برای بار اول مواد رو نصف کنید.

تهیه شیرینی لقمه ترکیه , طرز تهیه شیرینی مربایی ترکیه