کوفته سیب زمینی - کوفته قلقلی با سیب زمینی
مواد لازم کوفته سیب زمینی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
گوشت چرخ کرده |
300 گرم |
100 گرم / 200 کالری |
|
هویج پخته و خرد شده |
3 عدد |
100 گرم / 40 کالری |
|
فلفل دلمه ای خرد شده |
2 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
زیره |
به میزان کافی |
100 گرم / 15 کالری |
|
نمک و فلفل |
به میزان کافی |
100 گرم / 0 کالری |
|
دارچین |
به میزان کافی |
100 گرم / 0 کالری |
|
گوجه فرنگی |
4 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
زرشک |
به میزان کافی |
100 گرم / 50 کالری |
|
سیب زمینی |
6 عدد |
100 گرم / 75 کالری |
|
روغن مخصوص سرخ کردنی |
به مقدار لازم |
100 گرم / 900 کالری |
|
کره |
1 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 737 کالری |
روش تهیه کوفته سیب زمینی :
*. ابتدا کره را در ظرفی می‌ریزیم و با هویج و فلفل دلمه ای خرد شده تفت می‌دهیم.
*. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه می‌کنیم.
*. سپس پوست گوجه فرنگی‌ها را می گیریم و رنده می‌کنیم و با مواد قبلی مخلوط می‌کنیم.
*. نمک، فلفل، دارچین و زرشک را هم‌اضافه کرده و می‌گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند.
*. در مرحله بعد، سیب زمینی‌ها را رنده کرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم.
*. خوب باهم مخلوط می‌کنیم. آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت کوفته در می آوریم.
*. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. حال غذای شما آماده ی سرو است.
*. تذکر: اگر دوست داشتید می‌توانید زرشک را از موادتان حذف کنید.
خواص هویج :
*. کمبود پتاسیم در بدن، اثرات بدی به همراه دارد، مانند هیپوکالمی، آکنه (جوش)، گرفتگی عضلات، خشکی پوست و افزایش کلسترول خون .نوشیدن مخلوط آب هویج با آب کرفس یا شلغم ، مقادیر زیادی پتاسیم را به بدن شما میرساند.البته باید توجه داشت، کسانی که مبتلا به بیماریهای کلیوی هستند، باید از مصرف مقادیر زیاد پتاسیم خودداری کنند، زیرا برای کلیه هایشان خیلی مضر است.
اختصاصی برگزیده ها
تزیىن سبىب زمینى کوفته شده , کوفته سیب زمینی