کباب هندی، جوجه کباب تنوری هندی(پنجاب هند) - جوجه هندی
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه کباب هندی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
این کباب غذای سنتی ایالت پنجاب در هند است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کباب خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
جوجه کباب تنوری هندی(پنجاب هند)
طرز تهیه کباب هندی
مواد لازم :
سینه مرغ(پوست کنده بدون استخوان )= 500 گرم
آب لیمو =1 قاشق سوپ خوری
رب تندوری= 3 قاشق سوپ خوری
ماست= 3 قاشق سوپ خوری
سیر خرد شده =1 حبه
روغن مایع ذرت = به میزان لازم
نمک و فلفل= به میزان لازم
پلو دمی (برای سرو) =مقداری
طرز تهیه:
سینه های مرغ را به قطعات مکعبی 5/2 سانتی متری خرد کنی . در یک کاسه بریزید . آب لیمو , رب تندوری , ماست و سیر, نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید سپس روی کاسه را پوشانده و مرغ را به مدت 2 تا 3 ساعت در این سس بخوابانید . گریل را روشن نموده , به ترتیب 1 عدد سینه , 1 عدد پیاز(مطابق شکل )به سیخ بزنید . با برس مقداری روغن روی پیازها بمالید . کبابها را روی سینی فر گذاشته و زیر گریل به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید. کبابها را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز بپزد . این کباب را با پلو دمی یا با نان مخصوص هند سرو می کنند .
امیدواریم با تهیه این کباب خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
کبابهای هندی , طرز تهیه کباب هندی