خورش مرغ ساده - خورشت مرغ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خورش مرغ ساده را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

خورشت مرغ

خورش مرغ با رب انار

 

مواد لازم خورش مرغ ساده :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ پوست کنده	۸ قطعه	100 گرم / 200 کالری
پیاز	۱ عدد بزرگ	100 گرم / 5 کالری
سیب زمینی	۲ عدد متوسط	100 گرم / 75 کالری
سیر	۲ حبه	100 گرم / 120 کالری
نمک و فلفل	به مقدار کافی	100 گرم / 0 کالری
دارچین	۱ قاشق چای خوری	100 گرم / 261 کالری
روغن برای سرخ کردن	به مقدار کافی	100 گرم / 900 کالری
سس گوجه فرنگی	۲ قاشق غذاخوری	100 گرم / 89 کالری
آب لیمو	۲ قاشق غذاخوری	100 گرم / 5 کالری

 

طرز تهیه خورش مرغ ساده :

*. برگزیده ها : ابتدا مرغ را با پیاز و سیر خرد شده و ۲ لیوان آب بر روی گاز با شعله کم می گذاریم.سپس نمک و فلفل و دارچین را هم به آن اضافه می کنیم و می گذاریم مرغ نیم ساعت روی اجاق گاز بماند. سس گوجه فرنگی و آب لیمو را به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم.

*. مرغ ۴۵ دقیقه دیگر روی اجاق گاز با حرارت ملایم بپزد. سیب زمینی ها را خلال کرده سرخ می کنیم و در آخر که مرغ را در ظرف می کشیم سیب زمینی های سرخ شده را روی آن می ریزیم. در صورتی که آب مرغ تمام شد و هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.

*. مرغ پس از پخته شدن نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد. در صورتی که نخواهیم سیب زمینی را سرخ کنیم بعد از نیم ساعت که مرغ نیم پز شد سیب زمینی های خلال شده را به مرغ اضافه می کنیم تا همراه با مرغ پخته شوند.

 

خواص گوجه فرنگی :

*. گوجه فرنگی اشتها آور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون ، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه خورش مرغ , خورش مرغ