ژله بروکن گلاس(خرده شیشه)1

اول از همه تشکر می کنم از دوست عزیزم شف طیبه عزیز که دستور این ژله خوشگل را به روشی

دیگر در وبلاگشون گذاشته بودند. بی نهایت ممنونم

مواد لازم.

طرز تهیه.

این ژله را اگر برای میهمانی میخواین بهتره که از یک روز قبل دست به کار شین و تهیه کنید .

در ابتدا ژله ها را به صورت جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و در مایکروفر یا روی بخار کتری

به صورت بن ماری قرار بدهید تا کاملا شفاف گردد.به هیچ عنوان دیگر آب سرد روی آن نریزید و در ظرف

بریزید و در یخچال قرار دهید اگر میخواین که ژله ها خیلی خوب از ظرف جدا بشه کف ظرفتون را با

سلفون پوشش دهید.بهتره که ژله ها یک شب تا صبح در یخچال قرار بگیره.بعد از این مرحله یعنی

فردای آن روز ژله ها را از یخچال خارج کنید و با یک چاقوی خیس دور تا دور آن را برش داده و به شکل

مربع مربع برش دهید و آرام از قالب خارج کنید و مجددا در یخچال قرارشان دهید. طی این فاصله یک

لیوان شیر سرد را با ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کرده تا اسفنجی بشه بعد یک لیوان شیر

جوش جوش داخل آن بریزید و بر روی بخار کتری یا مایکروفر قرار دهید تا کاملا اسفنجی بشه.سپس

نصف قوطی شیر عسلی را بهش اضافه کنید و مجددا یک لیوان شیر سرد باقیمانده را اضافه و کاملا

هم بزنید. سپس در محیط آشپزخونه قرار بدهید تا کاملا سرد بشه .به هیچ عنوان داخل یخچال قرار

ندهید.طی خنک شدن شیر قالب مورد نظرتون را کمی آب سرد بزنید و در فریزر قرار دهید تا کمی سرد

بشه. ژله ها را که برش زده بودید درون قالب بریزید مواظب باشید رنگها بغل دست هم قرار نگیره و

ترتیب رنگشون مشخص باشه .وقتی که شیر کاملا سرد سرد شده بود به آرامی روی ژله ها بریزید و

در یخچال به مدت چند ساعت قرار بدهید تا کاملا خودش را بگیرد.برای خارج کردن ژله ابتدا دور ژله را

برش دهید . سپس برای ۱۰تا ۱۵ ثانیه کف قالبتون را در آبجوش بگذارید و در ظرف مورد نظرتون بر

گردونید.برای برش دادن ژله هم از یک چاقو استفاده کنید. امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.

نوش جان

لذت آشپزی با هانی شف شف طیبه عزیز. دسته rss تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به این سایت می

لذت آشپزی با هانی شف rss تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به این سایت می باشد و استفاده از

شف طیبه; بهارسایت تصاویر مربوط به این سایت می باشد و استفاده از آن ها با لینک دادن به سایت

لذت آشپزی با هانی شف - کیک شیرعسلی (بدون تخم مرغ) Eggless cake (with sweetened condensed milk) -

سایت آوازک اول از همه تشکر می کنم از دوست عزیزم شف طیبه عزیز که دستور این ژله خوشگل را به