ترشی لیمو

سلام دوستای خوب و مهربونم (قابل توجه آقا علی که گله کرده بودن شوما فقط به خانما سلام میکنید بخدا همیشه میگم دوستان شاید گاهی از لفظ خانم استفاده بشه ببخشید)

خوبید؟ ایام به کام ـه؟ هوا توی بوشهر بسیار عالی شده البته سرد نشده بهتره بگیم بهاری شده. از گرمای 40 درجه خبری نیس و شبا میشه رفت بیرون قدم زد.. من چند روزی ورزش شروع کردم بعدش بازم سر جا خوابیدم :))

خلاصه اینکه دلیل آپ نکردن و کم کار شدن من لپ تاپ خراب و حال بد و زیاد غذا نپختن و قالب خراب بود. دو روزه نشستم یکی یکی فید بچه ها رو توی چندتا فید خوان اضافه کردم هر کدوم یه نقصی داشتن یکیش واقعا وقت بر بود ولی وقتی ازش استفاده کردم وبلاگهایی که پست ثابت داشتن رو بالا نشون میداد و به ترتیب زمان نشون نمیداد خلاصه دوستای هم از فاصله بین پست ها از ستون های کناری گله داشتن اونم سعی کردم با یه خط فاصله بگذارم نمیدونم الان چطوره بهتر شده یا نه ولی در همین ازم بر میاومد چون واقعا حوصله نداشتم بیشتر وقت بگذارم :))

توی پست قبل آمنه عزیز گفته بودن ترشی بگذار منم که توی این دو سه ماهه هرچی خوراک نپختم به جاش ترشی انداختم مث مامانا روی میزم پر از شیشه های ترشی هست.

پس امروز ترشی لیمو بسیار خوش طعم و خوشمزه رو آموزش میدیم که خیلی آسونه.

مواد لازم برای ساخت ترشی لیمو: میزان ندارن

لیمو سبز

پودر فلفل قرمز

زردچوبه

نمک

شیشه تمیز خشک

آبلیمو در حدی که شیشه را پر کند.

روش تهیه:

1. لیموسبز ها رو یکی دو روز میگذاریم پوستش نازک بشه و الکل پوستش بپره.

2. لیموها را قاچ میکنیم هسته هاشو میگیریم.

3. پودرفلفل قرمز رو روی تمام لیموها میریزیم خساست به خرج ندیدا این ترشی باید تند باشه.

4. زروچوبه و نمک را به میزان کم روی لیموها میپاشیم.

5. لیموها را توی شیشه میگذاریم و درب شیشه را به مدت سه روز میبندیم و هر روز یه بار با قاشق تمیز اونا رو هم میزنیم.

6. بعد از سه روز توی شیشه ها آبلیمو میریزیم تا روی کل لیمو ها پوشیده بشه. درب ظرف را میگذاریم به مدت یک ماه.

بعضی دوستان لیمو ها رو جوش میدن بعد ترشی میکنن که تلخی پوستش بره ولی من همیشه این روشی خوردم تلخی نداشته.

امیدوارم درسش کنید و لذت ببرید این ترشی با انواع دمپخت بسیار خوشمزه س

دوستتون دارم

ترشی لیمو

مطالب مشابه :

دمپخت شیراز

آشپزي

دمپخت عدس

دمپخت ماش با پیاز

دمپخت کلم کازرونی

دمپخت

دمپخت میگو

ترشی لیمو

دمپخت میگو بوشهری