کاله کباب
غذاهای شمالی جزو خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هستند. علاوه بر غذاها، انواع دسر، پیش غذا و ترشی در زیرمجموعه این سبک آشپزی وجود دارد. در این مطلب یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانی به نام کاله یا کله کباب را آموزش می دهیم.
5 بادنجان درشت را کبابی کنید.
بعد از کباب شدن پوست آنها را بگیرید، تخم ها را جدا کنید و خوب آن ها را له کنید.
4 یا 5 حبه سیر را خوب له کنید و با نعنا و چوچاق ساطوری به بادمجان اضافه کنید . اگر به بازارهای شمال کشور دسترسی ندارید می توانید فقط از نعنا استفاده کنید.
حالا مقداری نمک، فلفل سیاه، 3 گردوی خرد شده و نصف لیوان آب انار ترش را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند آنها را در ظرفی مناسب ریخته سرو نمایید.
این میزان مواد برای 4 نفر کافیست، شما می توانید مقدار مواد را با در نظر گرفتن تعداد نفرات کم یا زیادتر کنید.
مطالب مشابه :
استفاده از کفش های کهنه
خونه خوشگل خانومی - استفاده از کفش های کهنه قالب وبلاگ. اینجا همه تویی(خلوت خودم و خدا)
یک دسر خوش مزه و ساده
خونه خوشگل خانومی - یک دسر خوش مزه و ساده قالب وبلاگ. اینجا همه تویی(خلوت خودم و خدا)
پفک گردویی
خونه خوشگل خانومی - پفک گردویی - آدم خوب قصه های من!! قالب وبلاگ. اینجا همه تویی
کاله کباب
خونه خوشگل خانومی - کاله کباب - آدم خوب قصه های من!! قالب وبلاگ. اینجا همه تویی
برچسب :
قالب وبلاگ خانومی