کیک شیفون با تزیین نقاشی شکلات
این کیک مناسب برای خامه کشی هست
مواد لازم:
تخم مرغ.......................4عدد
آرد.....................1 و 1/2 پیمانه
شکر...............3/4 پیمانه
بکین پودر.........................1قاشق چایخوری
وانیل...............1/8 قاشق چایخوری
آب................1/4 پیمانه سرخالی
روغن مایع..................1/4 پیمانه سر پر
طرز تهیه:
تخم مرغ +شکر+وانیل باهمزن برقی خوب زده تا کاملا شکر حل بشه وپف کند (10 دقیقه همزده)
1پیمانه آرد +بکین پودر الک کرده و به مواد زرده اضافه کرده وهمزده
آب +روغن را اضافه کرده وهمزده
حالا 1/2 آرد باقیمانده (الک شده) را ریخته و با همزن دستی همزده به حالت دورانی تا پف اش نخوابد
ودر قالب کاغذ روغنی انداخته ومایه کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه 170 سانتیگراد گذاشته به مدت 45 تا1 ساعت
برای اطمینان بیشتر با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی نچسبید پس حاضره
واز فر بیرون آورید و بهد ار5 دقیقه روی طوری فلزی برگردانید وکاغذ را جدا کرده و گذاشته تا خنک شود
بعد با تقسیم کیک ار ارتفاع شروع به تزیین کرده
من 3 لایه برش دادم وهر لایه را با مخلوط(کمی آب+کمی شکر ) مرطوب کردم و باخامه پوشش دادم وموز خرد شده وچیپس شکلات و گردو خرد شده پاشیدم
ولایه آخر را گذاشتم وکامل خامه کشی کردم ودر یخچال 1 ساعت گذاشتم تا خودش رو بگیره و دوباره در آوردم و کمی دیگر خامه مالیدم
دورش رو با شکلات آب شده که روی زر ورق خط خطی کردم وسریع دور کیک گرفتم تا خودش رو بگیره وسفت بشه
و برای رویش هم با تکنیک نقاشی شکلات طرح دادم
اول طرح دختر رو روی کاغذ روغنی کشیدم بعد با شکلات سیاه دور گیری کردم وبهد با شکلات سفید رنگی و شکلات سیاه توش رو پر کردم و گذاشتم توی یخچال تا خودش رو بگیره
وبعد روی کیک برگرداندمش
به همین راحتی ...........قلبها هم با همین روش هست
حتما در پستهای آینده روش کار نقاشی با شکلات رو میذارم
اگر کیک را شکلاتی میکنید باید یه اضای 1قاشق پودر کاکائو 1قاشق از آرد را برداشته
مطالب مشابه :
تزئین کیک به شکل ساده و اولیه
روبان دوزی،مدل لباس،تزیین شمع و رمیده ; رقص زندگی رفاقت برای همیشه تعطیل ;
کیک شیفون با تزیین نقاشی شکلات
کیک شیفون با تزیین نقاشی مرطوب کردم و باخامه پوشش دادم وموز خرد شده وچیپس شکلات و گردو
کاپ کیک زردآلو
مارمالاد زردآلو+خامه برای تزیین و رویه کاپ کیک باخامه و نگین خوراکی تزیین
کیک فنجانی فوری
درصورت تمایل باخامه وپودرقندوتوت فرنگی تزیین می کنیم.
قنادی
کیک اسفنجی با تزیین زرورق ودور اون رو باخامه شکوفه میزنیم وبامروارید خوراکی تزیین
برچسب :
تزیین باخامه