سوفله (!) لوبیاسبز یا خوراک سرد لوبیاسبز

 

 این پیش غذا را با نام "سوفله لوبیا سبز" برای اولین بار در میهمانی افطاری امسال (سال 92) خاله ژاله ام دیدم که توسط یک بانوی آشپز تهیه شده بود. متأسفانه اسم خانم را نمیدانم ولی از همینجا از ایشان تشکر می کنم. دستور تهیه این غذا را نیز چون حضور نداشتند، نتوانستم از ایشان بپرسم. این غذا قطعاً سوفله نیست چون تخم مرغ ندارد.

 

ولی هرچه هست همه خوردیم و بسیار بسیار بسیار پسندیدیم. فعلاً در هیچ وبلاگی به این غذا و این دستور برنخورده ام. ولی بر حسب چیزی که خورده بودم آن را تهیه کردم که 99% همان طعم را می داد. پیش غذایی است بسیار آسان، جدید و صد البته خوشمزه.

 

مواد لازم:

لوبیا سبز (ترجیحاً باریک): نیم کیلو

گوشت چرخ کرده: 250 الی 300 گرم

پیاز کوچک یا متوسط: یک عدد

سیر: 2 الی 3 حبه

نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، دارچین (برای افزودن به گوشت): به میزان لازم

خامه: 4 قاشق غذاخوری

ماست: 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز (در صورت تمایل): 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی (به عنوان دورچین): سه عدد

گردوی خرد شده: حدود 10 عدد

جعفری برای تزئین و از بین بردن بوی سیر: مقداری (من نداشتم و استفاده نکردم)

 


مطالب مشابه :


چلو مرغ مجلسی

چلو مرغ مجلسی(برای 2 نفر) مواد لازم:سینه مرغ 1عدد تکه شده (3 یا 4 تکه کنید)- پیاز کوچک 1 عدد- روغن




طرز تهیه قارچ سوخاری

تخم مرغ : یک به مقدار لازم طرز تهیه : قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.




زرشک پلو با مرغ

آشپزی - زرشک پلو با مرغ - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و زرشک پلو با مرغ. طرز تهیه.




ته چین، غذای ایرانی

طرز تهیه. گوشت مرغ را با مقداری آب و نمک و ادویه بپزید. هنگامی که مرغ پخت و حدود یک استکان آب




انواع پلو و چلو

ته چین مرغ با قارچ عضویت در خبرنامه گروه آشپزی که در منوی زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه




سوفله (!) لوبیاسبز یا خوراک سرد لوبیاسبز

طرز تهیه: 1- 5- به جای گوشت قرمز چرخ کرده، می توان از گوشت مرغ چرخ کرده و یا سویا استفاده کرد.




باقالی پلو با مرغ

رایحه آشپزی - باقالی پلو با مرغ طرز تهیه: اول برنج تونو که مثل همیشه خیس میکنین .




طرز تهیه اسنک با گوشت وقارچ

آشپزی و شیرینی پزی روحی - طرز تهیه اسنک با گوشت وقارچ - دراین وبلاگ دستورطبخ انواع غذاهای




غذاهای ساده

مرغ سرخ کرده عضویت در خبرنامه گروه آشپزی که در منوی زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع




برچسب :