بورک بادمجان

بورک بادمجان

مواد اولیه برای خمیر بورک:
آرد:               ۴ پیمانه
بکینگ پودر:    ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ:       ۱ عدد
ماست:          ۱ پیمانه
روغن:           ۲ قاشق سوپخوری
کره:              ۴۰ گرم
نمک:             ۱ قاشق مرباخوری

مواد داخل بورک:
بادمجان:                    ۴ عدد
گوشت چرخ کرده:        ۱۵۰ گرم
پیاز و زرده تخم مرغ:     ۱ عدد
جعفری:                     ۵۰ گرم
نمک و فلفل و سیاه دانه به میزان لازم

طرز تهیه:
بادمجانها را کبابی می کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن می افزاییم. پس از قهوه ای شدن گوشت بادمجان ساطوری و جعفری را به آن اضافه می کنیم. سپس نمک و فلفل را ریخته و خوب هم می زنیم.35.gif

در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده وسط آن را گود می کنیم. سپس ماست، روغن، کره و تخم مرغ را اضافه کرده با آرد مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید. ۳۰ دقیقه در هوای آشپزخانه قرار می دهیم. سپس به ۳ قسمت تقسیم کرده و آنها را باز می کنیم. مواد را داخل آنها قرار داده و بعد رول می کنیم. مثل گیس می بافیم بعد زرده تخم مرغ و سیاه دانه را روی آن مالیده و نیم ساعت در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا طلایی شود.

بورک بادمجان

توصیه میکنم به تمام اونهایی که بادمجان و غذاهای بادمجانی دوست دارن، این غذا رو حتما تهیه کنن. چون مطمئنا خوششون می آد. نظر یادتون نره.19.gif


مطالب مشابه :


طرز تهیه خمیرپیتزا

غذای ایتالیایی; بورس سیسمونی، تخت و کمد نوزاد و نوجوان ; دهکده خاطرات ※♥درهم و برهم♥※




چطور با وسایل دکوری خانه را تزیین کنیم؟ دکوراسیون خانه

آشنایی با استفاده بهینه از کمد چطور اتاق‌خواب نوزاد را آشنایی با دکوراسیون ایتالیایی;




بورک بادمجان

غذای ایتالیایی; بورس سیسمونی، تخت و کمد نوزاد و نوجوان ; دهکده خاطرات ※♥درهم و برهم♥※




برچسب :