طرز تهیه حلوای مجلسی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
|
آرد سنگك یك كیلو |
شش پیمانه |
|
روغن‌نباتی |
دو پیمانه |
|
روغن‌مایع |
نصف پیمانه |
|
كره |
100 گرم |
|
حلوا شكری |
100 گرم |
|
پودر گل‌سرخ |
یك قاشق چایخوری |
|
زنجبیل و فلفل‌سیاه |
از هر كدام نصف قاشق چایخوری |
|
نمك |
یک قاشق چایخوری |
|
هل، دارچین و زیره سائیده |
یك قاشق چایخوری |
|
پودر نارگیل و كنجد |
به میزان لازم |
طرز تهیه
نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌كنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه) سپس حلواشكری رنده شده را به آن می‌افزاییم و كنجد، پودرنارگیل و كره را نیز اضافه كرده و حرارت را ملایم‌تر می‌كنیم تا پودر نارگیل و كنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط می‌كنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.
مواد لازم شربت حلوا
|
شكر |
چهار پیمانه |
|
آب |
دو پیمانه |
|
گلاب |
نصف پیمانه |
|
زعفران |
یك قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شربت
شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شكر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه كرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌كنیم.
مطالب مشابه :
سوپ مجلسی
سوپ مجلسی. مواد لازم طرز تهیه : طرز تهیه. غذاهای محبوب
طرز تهیه ته چین مرغ
طرز تهیه ته چین مرغ آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی طرز تهیه حلوای مجلسی.
حلوای مجلسی
حلوای مجلسی. طرز مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و طرز تهیه. غذاهای
طرز تهیه قیمه نثار
آموزش بهترین غذاهای طرز تهیه حلوای مجلسی. حالا هر کی غذاهای سنتی دوس داره با طرز تهیه
طرز تهیه حلوای مجلسی
طرز تهیه حلوای مجلسی طرز تهیه. غذاهای رژیمی آشپزی
طرز تهیه ته چین برنج زعفرانی و مرغ
طرز تهیه ته چین برنج زعفرانی و مرغ آموزش بهترین غذاهای ایرانی طرز تهیه حلوای مجلسی.
مرغ درسته مجلسی
دوستای نازنینم، سلام، امروز طرز تهیه مرغ درسته مجلسی رو می نویسم. من با استفاده از روش رویا
برچسب :
طرز تهیه غذاهای مجلسی