طــرز تهیــه کاچــی کاچی مواد لازم : آرد ۲ لیوان شکر

طــرز تهیــه کاچــی
%DA%A9%D8%A7%DA%86%DB%8C-1.jpg

کاچی

مواد لازم :

آرد                            ۲ لیوان

شکر                         ۲ لیوان

کره                           ۳۰۰ – ۲۵۰ گرم

گلاب                         نصف فنجان

زعفران ساییده           ۱ قاشق چایخوری

خلال بادام                 ۵۰ گرم

پودر پسته و دارچین      کمی

طرز تهیه:

شکر را با ۴ لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. کره را در یک قابلمه ریخته، پس از آب شدن کره آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود (برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. خلال بادام را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد . در صورتی که کاچی کمی سفت شد، می توانیم یک لیوان آب به آن اضافه کنیم و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در بعضی از نقاط ایران به کاچی چند عدد تخم مرغ اضافه می کنند و در آن را می گذارند تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد. معمولاً این نوع کاچی را برای خانم های تازه زایمان کرده، می پزند. برای تزئین روی کاچی می توانیم از پودر دارچین و پودر پسته استفاده کنیم.

نکات تغذیه ای :

کاچی یک دسر ایرانی می باشد، ولی می توان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی می باشد و با افزودن تخم مرغ این انرژی بیشتر می شود. به عنوان مثال، انرژی حاصل از کره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه این کاچی ، ۳۱۱۵ کالری می باشد که انرژی قابل توجهی است. به همین دلیل برای افراد لاغر و کسانی که دچار ضعف می شوند، دسر مناسبی می باشد.م:ایران ویج


مطالب مشابه :


گزارش بازدید

دستگاه خلال کن: وارد شده و این دستگاه برای خلال و پودر پسته و بادام مورد استفاده قرار می




طرز تهیه شیرینی توت بادام

طرز تهیه شیرینی توت بادام پودر بادام : 1لیوان . خلال و یا خلال شده را در دستگاه آسیاب کن .




خط تولید چیپس و خلال سیب زمینی

خط تولید چیپس و خلال دستگاه سرخ کن سیب مناسب جهت بسته بندی انواع بادام هندی




افلاتوکسین و تاثیراتش بر بادام زمینی استان گیلان

افلاتوکسین و تاثیراتش بر بادام زمینی سریعاً با دستگاه خشک کن مجاز خلال سیب زمینی




شرکت فجر پخت شهریار

#سازنده انواع دستگاه های صنایع *دستگاه پهن کن فروش ویژه خلال بادام




طرز تهیه انواع قهوه

زرده و سفیده را مخلوط کرده کمپوت و خلال بادام و دستگاه اسپرسو آسیاب قهوه بلند ر(مخلوط کن)




تکنولوژی و آلودگی‌های خشکبار

دارد، به پسته، بادام، قیسی خشک خلال ،پودر یا با دستگاه‌های خشک کن




انواع قهوه و منوهای گرم کافی شاپ

اضافه می کنیم و بعد با دستگاه به آن 10 پخش کن می و خلال بادام و خلال




طــرز تهیــه کاچــی کاچی مواد لازم : آرد ۲ لیوان شکر

طلاعیه اولین آزمون استخدامی مشترک فراگیر دستگاه های بر کن برو آن خلال بادام را هم




آشنایی با ۴۰۰ خط تولید

فرآیند تولید و ساخت مداد و پاک کن * خلال دندان دستگاه قهوه ساز




برچسب :