طرز تهیه ساندویچ فلافل

مواد لازم برای 4 نفر:نخود=250 گرم
باقلا سبزخام=250 گرم
جعفری و تره=1 پیمانه
پیاز یا پیازچه=4/1 پیمانه
نمک=به مقدارلازم
پودر زیره=2/1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین=2/1 قاشق چایخوری
بیکینگپودر=1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه،قرمز و زردچوبه=2/1 قاشق چایخوری
آرد سفید=2قاشق غذاخوری
روغن مایع=به میزان لازم


مواد لازم برای تهیه سس:
ارده=1قاشق غذاخوری
ماست=2 قاشق غذاخوری
آبلیمو=2/1 قاشق غذاخوری
نمک=2/1 قاشقچایخوری


مواد لازم برای تهیه ساندویچ:
نان ساندویچ=5 عدد
خیارشور خردشده=3 عدد
گوجه فرنگی خرد شده=3 عدد
کاهوی خرد شده=2/1 پیمانه


طرزتهیه:
1.
نخود را از 24 ساعت قبل در آب بخیسانید و در این مدت چند بار آب آن راعوض کنید

.2.پس از 24 ساعت نخود را از آب در بیاورید و با باقلا،جعفری وتره،پیاز یا پیازچه دو بار چرخ کنید تا مخلوطی کاملا نرم و یکدست بدستآید.

  3. نمک،پودر زیره،جوش شیرین،بیکینگ پودر،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه و آردسفید را به مخلوط چرخ شده،اضافه کنید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچالبگذارید.

  4.پس از 1 ساعت،مواد را از یخچال بیرون آورده به اندازه یک گردو ازمایه بردارید و با دستگاه مخصوص یا در کف دست آن را به شکل حلقه های گرد درآورید وآن را در روغن فراوان سرخ کنید.

 5.برای تهیه سس ارده لازم است ارده،ماست،آبلیمو و نمک را با هم مخلوط کنید تا سس غلیظی به دست آید.
  6.داخل نان مخصوص ساندویچ،ابتدا یک قاشق غذاخوری سس ارده بریزید و خوب آن را داخل نان پهن کنید.
 7.سپس تعدادی فلافل و مقداری کاهو،گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده بگذارید


مطالب مشابه :


ساندویچ مرغ

طرز تهیه ساندویچ مرغ در ادامه ی مطلب. مواد لازم برای تهیه ساندويچ مرغ: ـ مرغ پخته




ساندویچ فیله مرغ با پنیر

آشپزی - ساندویچ فیله مرغ با پنیر - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و طرز تهیه.




طرز تهیه ساندویچ فلافل

آشپزی - طرز تهیه ساندویچ فلافل - دفتر آشپزی




ساندویچ گرم

آشپزی - ساندویچ گرم - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و طرز تهیه.




طرز تهیه ساندویچ گوشت

دنیای آشپزی تکین!!! - طرز تهیه ساندویچ گوشت - دنیای آشپزی تکین!!! صفحه اصلی | عناوین طرز تهیه




طرز تهیه ساندویچ فلافل

زندگی - طرز تهیه ساندویچ فلافل - و عشق می تواند جانشین همه ی نداشتن ها باشد




طرز تهیه ساندویچ مرغ با قارچ

دنیای آشپزی تکین!!! - طرز تهیه ساندویچ مرغ با قارچ -




طرزتهیه انواع ساندویچ

ساندویچ فلافل عربی مواد لازم برای 4 نفر: نخود=250 گرم باقلا سبز خام=250 گرم جعفری و تره=1 پیمانه




برچسب :