جوجه کباب چوبی

مطالب و عکسها به www.baharsite.com منتقل شده است .

 این جوجه کباب برعکس جوجه کباب ذغالی اصلا" دردسر نداره . البته جوجه کباب ذغالی کار سختی نیست ولی آماده کردن ذغال مخصوصا" توی آپارتمان ( اونهم بدون بالکن ) یه مقدار بگی نگی سخته .

مزه اش فوق العاده هست . تازه برای مهمونی هاتون هم می تونید خیلی راحت این گزینه رو انتخاب کنید . کافیه تمام جوجه ها رو به سیخ بکشید و آماده کنید و یه کم قبل از صرف غذا شروع کنید به درست کردن جوجه ها .

مواد لازم :(مقدار مواد برای ۲ الی ۳ نفر هست)

سنیه مرغ ( شما می تونید سینه و ران مرغ استفاده کنید من خودم برای جوجه کباب سینه مرغ رو ترجیح می دم ) نیم کیلو

پیاز یک عدد

آبلیمو یک قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای یک عدد ( فلفل دلمه ای می تونه ترکیبی از رنگهای مختلف باشه بستگی به خودتون داره )

روغن  ۴ قاشق غذاخوری ( از این مقدار روغن سه قاشق برای سرخ کردن استفاده می شه و یک قاشق داخل مواد جوجه کباب ریخته می شه )

زعفران یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سبز به مقدار لازم

گوجه فرنگی ریز و لیمو ترش برای تزیین

 نمک و فلفل به مقدار لازم

چوبهای مخصوص کباب

طرز تهیه :

اگه کیفیت عکسها خیلی خوب نیست به بزرگی خودتون ببخشید چون همون اول کار برق خونمون قطع شد ولی از آنجایی من به این سادگی تسلیم نمی شم پس با فلاش دوربین کارمو راه انداختم .

* پیاز رو رنده می کنیم .

 * مرغ ها رو  خرد می کنیم و می شوریم و به مواد قبل اضافه می کنیم ( بهتره تیکه های مرغ خیلی درشت نباشه که بتونیم توی هر سیخ چهار تا دونه داشته باشیم ).

 * زعفران رو با کمی آبجوش حل کرده و به مواد فوق اضافه می کنیم .

*  آبلیمو و نمک و فلفل و یک قاشق روغن رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .

* این مخلوط رو داخل یه ظرف دربسته قرار داده و چند ساعت داخل یخچال بذارید ( من معمولا" اجازه می دم جوجه ها تقریبا"  ۲۴ ساعت توی این سس بمونه ولی اگه شما وقت یه همچین کاری رو ندارید لااقل ۴ ساعت بذارید جوجه ها توی سس بمونه ) .

* نکته : می تونید مقدار موادتون رو بیشتر کنید و بعد از اینکه همه این مراحلی که گفته شد رو انجام دادید این مواد رو بسته به وعده های غذایی تون تقسیم کنید و داخل نایلون فریزر گذاشته و فریز کنید و هر وقت دلتون جوجه کباب خواست در عرض سه سوت جوجه کبابتون آماده می شه ( اینها شگردهای کارمندهای تنبلی مثل من هستش ) .

* فلفل دلمه تون رو خرد کنید .

* جوجه ها رو به سیخ بکشید و یک در میان بین شون فلفل دلمه ای بذارید .

* می تونید چند تا دونه فلفل سبز هم بینشون قرار بدین .

* سه قاشق روغن توی ماهیتابه بریزید .

* سیخ ها رو داخل ماهیتابه بچینید .

* سعی کنید از ماهیتابه بزرگ استفاده کنید که سیخ ها توش جا بگیره ( اگه سیخها بزرگ بودن می تونید یه کوچولو از طول اونا رو بشکونید ) .

* در ماهیتابه رو بذارید ( حالا اگه ماهیتابه دردار نداشتین سریع دنبال بهونه نگردین که نمی تونم درست کنم چون ماهیتابه دردار ندارم .بعضی وقتها قابلمه ها بهترین ماهیتابه هستن ).

* اجازه بدین با حرارت کم و یکنواخت جوجه ها بپزند در مراحل آخر برای سرخ شدن یه کم شعله رو زیاد کنید و حواستون باشه که جوجه های خوشمزه نسوزن .

 با تشکر از مامان عزیزم 

در قسمت بعد خواهید دید :


مطالب مشابه :


آرایشی جذاب در سه سوت !!

آرایشی جذاب در سه سوت !! برای تمامی علاقه مندان به هنرهای روبان دوزی، خیاطی،مدل کیف و کفش




مدل های سبد پارچه ای

ی وسایل و خورده ریز ها را در یک سبد پارچه ای ریخته و اتاق شان را در سه سوت خیاطی ،مدل کیف




کیک آجیلی

بازم یک کیک سه سوته دیگر البته با مواد مختصر ولی وووووووو به سه سوت هم تموم الفبای خیاطی.




چهل تکه دوزی با نوارهای باریک

آموزش خیاطی. عینک ترو کالر اصل . قالب وبلاگ نترسید درست کردنش در سه سوت انجام می شه.




خیاطی (مخصوص بانوان محترم) با متد روز و دوخت با کیفیت تضمینی در مشهد

3 سوت دانلود ما خیاطی زنانه ای را به شما معرفی میکنیم که از لحاظ کیفیت [ سه شنبه پنجم




کاش روزی…

3 سوت دانلود. سایت اموزش هنز خیاطی. سه هزار مدل [ سه شنبه چهارم فروردین ۱۳۹۴ ] [ 18:0 ] [ متين ]




خسته ام پینوکیو......

3 سوت دانلود. سایت اموزش هنز خیاطی. قران سه بعدی. تلاوت




جوک با مزه

غضنفر خیاطی داشته یه مشتری یه روز سه تا دیوونه رو می اندازن تو یه اموزش پارسی در سه سوت.




ملزومات سفر

یک کیت کوچک خیاطی هر جا میرین با خودتون ببرینش تا هر چی بهتون الهام شد سه سوت بنویسنش.




جوجه کباب چوبی

فریزر گذاشته و فریز کنید و هر وقت دلتون جوجه کباب خواست در عرض سه سوت بودم.خیاطی




برچسب :