کاغذ لیتموس(پی اچ) بسازیم!

موادی وجود دارد که قابلیت تغییر رنگ دربرخورد با محیط‌های اسیدی و بازی دارند. این مواد اصطلاحا «PHindicator» ، یا معرف PH  نامیده می شوند. برای مثال «فنول فتالئین» و «بروموتیمول بلو» استفاده می‌شود. معمولا برای اندازه‌گیری PH از کاغذهای مخصوص آغشته به معرف استفاده می کنند. این کاغذ‌ها وقتی که در محلول‌های اسیدی یا بازی فرو برده می‌شوند، بلافاصله دچار تغییر رنگ می‌شوند. در این مورد کاغذ لیتموس (یا ترنسل) برای همه شناخته شده است. . امروزه اندازه‌گیری PH بوسیله‌ی ابزارهای الکترونیکی مثل‌ «PH متر» امکان‌پذیر شده است 


SciObsrv-005-3.jpg

کاغذ لیتموس لیتموس ماده‌ای است که از گلسنگ‌های خاصی بدست می‌آید.لیتموس قابلیت این را دارد که در مقابل مواد اسیدی به رنگ قرمز و در مقابل مواد بازی به رنگ آبی در آید. در بسته‌بندی کاغذ لیتموس یک مقیاس رنگی وجود دارد که رنگ کاغذ در PH مورد نظر را نشان می‌دهد.

استفاده از کاغذ لیتموس:
استفاده از کاغذ لیتموس بسیار ساده است. ابتدا گوشه‌ی انتها‌ی کاغذ را در مایعی که می‌خواهید آزمایش کنید فرو ببرید و به سرعت خارج کنید.
PH مایع با مقایسه رنگ کاغذ با جدول رنگی یا مقیاس در اختیارتان مشخص می‌شود.

PHمتروسیله‌ای الکترونیکی است که بخش حبابی شکل آن حساس به غلظت یون هیدروژن موجود در محلول مورد آزمایش است. سیگنالی که بوسیله‌ی حباب ایجاد می‌شود تقویت شده و به نمایشگر فرستاده می‌شود. قبل از استفاده از PHمتر باید آن را ست (استاندارد) کرد. برای این کار الکترود آن را در محلول بافربا  PH معلوم قرار می‌دهیم. اگر PH دقیق رانشان ندهد دستگاه را روی PH اسمی بافر، به کمک دکمه‌های روی نمایشگر تنظیم می‌کنیم .

عصاره‌ی کلم قرمز یک معرف!
همان‌طور که دیدیم اسید و باز قابلیت تغییر رنگ مواد مشخصی را دارند. این مسئله در مورد عصاره‌ی کلم قرمز هم صادق است. این مایع دارای رنگ آبی مایل به بنفش است، ولی در مقابل مواد اسیدی به رنگ قرمز و در مقابل مواد بازی به رنگ سبز و حتی زرد  در می‌آید. بگذارید ببینیم چطور می‌توان از عصاره‌ی کلم برای اندازه گیری
PH مواد مختلف استفاده کرد.


SciObsrv-005-5.jpg

کلم قرمز را می‌توانید در فصل زمستان و بهار به راحتی پیدا کنید. آن را به قطعات کوچک برش بزنید . و در ظرفی بریزید. مقداری آب بر روی آن بریزید تا اندازه‌ای که سطح کلم‌ها را بپوشاند. حدود نیم ساعت آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود. عصاره کلم را در ظرف کوچک‌تری بریزید. کلم‌ها هم قابل مصرف هستند و می‌توانید در غذا مصرف کنید.
از عصاره‌ی کلم قرمز به عنوان معرف در فاز مایع استفاده کنید.

چند قطره از مایع را روی یک سطح سفید بریزید و تغییر رنگ آن را هنگامی که با سرکه و جوش شیرین ترکیب می‌شود ببینید. می‌توانید مشاهده کنید که این مایع در مقابل سرکه یا آب لیمو، قرمز و در مقابل جوش شیرین به رنگ سبز در می‌آید.

یک سانتیمتر عصاره را در لیوان شفافی بریزید. لیوان را تا نصفه از آب پرکنید. حالا مقداری سرکه در آن بریزید و تغییر رنگ آن را مشاهده کنید. آزمایش را دوباره تکرار کنید و این بار به جای سرکه از جوش شیرین استفادهکنید.

SciObsrv-005-10.jpg

آماده‌سازی کاغذ PH با عصاره ی کلم قرمز
مقداری کاغذ صافی سفید (porous) ببرید و آنها را در عصاره غوطه‌ور کنید تاکاملا عصاره به خورد کاغذ برود. بعد از نیم ساعت کاغذها را خارج کنید وکنار بگذارید تا خشک شود. بعد آنها را بصورت نوارهای کوچک ببرید. می‌توانیدآنها را ماه‌ها نگه دارید. اگر می‌خواهید عصاره کلم را نگه دارید آن را دریخچال بگذارید چون بعد از مدتی فاسد خواهد شد.
خوب حالا زمان آن رسیده که از کاغذهای PH دست‌سازمان استفاده کنیم


مطالب مشابه :


طرز تهیه کاغذ

طرز تهیه کاغذ. کاغَذ ماده‌ای است پهن و نازک که از فشردن الیاف موادی مانند خمیر چوب، برنج یا




طرز تهیه کاغذ پی اچ ( کلاس ششم - درس علوم- بخش 3 )

طرز تهیه کاغذ پی در بسته‌بندی کاغذ لیتموس یک مقیاس رنگی وجود دارد که رنگ کاغذ در ph مورد




طرز بازیافت کاغذ در منزل!!

طرز بازیافت کاغذ مواد اولیه تهیه کاغذ از درختان گلهای خشک ، کاغذ رنگی و براق یا هر




تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن

تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی در این مرحله خمیر قهوه‌ای رنگی حاصل می ‌شود که از آن در تهیه




پیتزای فلفل رنگی

پیتزای فلفل رنگی طرز تهیه. ۱) روی سینی را با لایه‌ای از کاغذ روغن مخصوص شیرینی‌پزی




تاریخچه كاغذ و طرز تهیه ی آن

تاریخچه كاغذ و طرز تهیه {برای شفافیت و تهیه ی کاغذ رنگی مو ز نیز در تهیه کاغذ اسکناس




کاغذ لیتموس(پی اچ) بسازیم!

کاغذ لیتموس ph مایع با مقایسه رنگ کاغذ با جدول رنگی یا مقیاس در اختیارتان مشخص می‌شود. ph




تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن

تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی در این مرحله خمیر قهوه‌ای رنگی حاصل می ‌شود که از آن در




از درخت تا کاغذ

مداد رنگی. مطالب علمی تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی مراحل تهیه کاغذ • تبدیل چوب به قطعات ریز:




طرز ساخت فوکیای نینجا

میرید کتابخانه یه کاغذ رنگی 2-بعد یه لوله پلیکا از20سانت به بالا تا یک متر تهیه طرز




برچسب :