نان فانتزی

نان فانتزی

نان فانتزی

مواد لازم:

تخم مرغ:1 عدد                           شکر:1/2 پیمانه

روغن: 50 گرم                           مایه خمیر: 1 قاشق سوپخوری پر

نمک: نصف قاشق چایخوری           آرد حدود: 5 پیمانه

آب ولرم: 1/2 پیمانه                     شیر: 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

مایه خمیر را در نصف پیمانه آب ولرم و 1 قاشق شکر حل کرده می گذاریم پف کند و بعد از این که پف کرد شکر و تخم مرغ و روغن و نمک و شیر را به آن اضافه کرده کمی هم می زنیم

سپس چهار پیمانه آرد را ریخته و خوب چنگ می زنیم اگر خمیر به دست چسبید پیمانه آرد آخر را کم کم اضافه می کنیم خمیر در جای نسبتاگرم می گذاریم تا خمیر پف کرده بالا بیاید روی میز آرد پاشیده مقداری تز خمیر را روی میز پهن کرده خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و با بشقاب یک دایره می بریم و ته سینی را آرد پاشیده و خمیر را لیست می اندازیم از کرم آماده کمی رو خمیر می دهیم باید دقت کنیم وسط خمیر قرار بگیرد بطوری که خمیر دوم را روی آن می اندازیم بیرون نزند دایره دیگری به اندازه خمیر قبلی باز کرده و روی خمیر اول می اندازیم و روی خمیرهای قالب زده رو به اشکال مختلف قالب می زنیم و لیست حاوی نان ها را در جای گرم مثل رادیاتور یا روی فر روشن قرار می دهیم تا حجم نان ها 2 برابر شود بعد زرده تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده و روی نانن ها را زرین کرده داخل فر پنجره وسط حراررت 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار میدهیم

توجه طرز تهیه نان همبرگر هم مثل نان فانتزی با این تفاوت که نان همبرگر شکر ندارد و همچنین به نان همبرگر 5 گرم بهبود دهنده اضافه می کنند همین طور در داخل نان همبرگر کرم نمی گذارند.


مطالب مشابه :


نان فانتزی

حرفه و فن - نان فانتزی - آموزش مطالبی در راستای حرفه و فن _نویسنده فرزانه اسکندری - حرفه و فن




روش هاي پخت نان هاي سنتي (سنگك، تافتون و بربري و لواش)

وبلاگ تخصصی نان ایران - روش هاي پخت نان هاي سنتي (سنگك، تافتون و بربري و لواش) - پيامبر اكرم (ص




نان فانتزی ناشنوایان سبزوار

نان فانتزی ناشنوایان وابسته به کانون ناشنوایان افتتاح شد. نان فانتزی ناشنوایان به همت




-- نان فانتزی افغانی

طرز تهیه غذاهای افغانی - -- نان فانتزی افغانی - Gheza Afghani ، Afghan Food ، Afghanische Speisen




نان لاک پشتی و پنیر

ایده های زیبا - نان لاک پشتی و پنیر - سلام دوستان یک نون و پنیر فانتزی برای صبحانه یا عصرانه




نان خشک رژیمی

دکوراسیون - تزئینات و خانه داری - نان خشک رژیمی - دکوراسیون و تزئینات،سایت آموزشی و از هر دری




برچسب :