تولد 3سالگی لازیکا و کیک قهوه و شکلات

 

مواد لازم:

آرد                                         1و4/1پیمانه

تخم مرغ                                    5عدد

شکر                                         2/1لیوان

قهوه فوری حل شده                      2قاشق غذاخوری

شکلا ت رنده شده                        100گرم

وانیل                                         4/1قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته                            به اندازه لازم

گردوی خرد شده                         به اندازه لازم

طرز تهیه:

زرده و سفیده های تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم،سفیده ها رو با همزن میزنم تا کف کنه بعد نصف شکر رو بهش اضافه می کنیم. .

و با سرعت تند همزن میزنیم تا شکل بگیره و از ظرف نریزه و جای همزن روی سفیده باقی بمونه.

 

نصف دیگر شکر رو هم با زرده ها و وانیل میزنیم.. تا جایی باید هم زده بشه تا کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه.

زرده و سفیده رو با کمک لیسک آروم با هم مخلوط می کنیم.

بعد قهوه ی حل شده رو اضافه میکنیم.

 آروم هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن.

 شکلات رنده شده رو اضافه و مخلوط میکنیم.

 آرد رو کم کم روی مایه در چند مرحله الک می کنیم و به آرومی با لیسک مخلوط می کنیماینکار رو باید خیلی سریع انجام بدیم تا پف تخم مرغها نخوابه .

 مایه آماده شده رو آهسته توی قالبی که از قبل چرب کردیم و آرد پاشیدیم میریزیم.

قالب رو به مدت 30تا35دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدیم با حرارت 180درجه سانتی گراد ،( به هیچ وجه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید) ممکنه لازم باشه شما زمانتون رو کمتر یا بیشتر کنید ...

 وقتی کیکمون سرد شد از وسط برش میزنیم وبا کمی قهوه که با آبجوش و شکر حل شده لایه کیک رو مرطوب میکنیم.

 بعد کمی از قهوه رو به خامه  فرم داده اضافه و روی لایه کیک میمالم گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم.

بعد لایه دوم رو روی اون قرار میدیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم. 

در نهایت با خامه کل کیک رو کاور میکنیم.

این کیک رو میشه بدون خامه هم سرو کرد ولی به نظرم با خامه خوشمزه تر میشه...

این هم برشی از کیک....

 

 در این روزهای سرد زمستونی همراه با یه استکان چای یا شیر حسابی میچسبه...

بسیار عالی و خوشمزه س..

 نوش جونتون...

 با تشکر از دوست خوبم مهتاب جون که دستور این کیک خوشمزه رو برام فرستادن..


مطالب مشابه :


کیک تولد پرنسس باربی (Barbie cake)

20 مه 2011 ... دیروز واسه دخترکم تولد گرفتیم. از هفته قبل، همه جا رو واسه مدل کیک گشتم. تصمیم گرفتم واسش کیک کیتی درست کنم. اما میدونستم کیکهای




کیک تولد شف نگین

از همین اول بگم که ببخشید که زیاد تمیز و مثل کیک های بیرون نیست. اما با عشق و علاقه درست شد و بهونه ای برای جمع شدن خانواده دور هم بود. تولد من و برادر بزرگم با هم




تزیین کیک تولد

14 دسامبر 2009 ... مطبخ رویا - تزیین کیک تولد - با هم آشپزی کنیم. ... اما این کیک را گذاشتم برای دوستانی که تولد در راه دارند ودوست دارند این دفعه کیک عزیزانشون




تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد. مواد لازم. خامه فرم گرفته 800 گرم. گل طبیعی به میزان لازم. بیسکوییت شکلاتی باراکا 1 بسته یا حدود 50 عدد. گردو به میزان لازم. موز 1 عدد.




کیک تولد پسر کوچولو

دوستای عزیزم ......دو روزه میخوام بیام و این پست رو بذارم اما از بخت بدم اینترنتم قطع بود..می خواستم شادیم رو با شما تقسیم کنم. ۵ شنبه اولین کیک تولدم رو واسه پسر




تولد 3سالگی لازیکا و کیک قهوه و شکلات

ایده های لازیکا - تولد 3سالگی لازیکا و کیک قهوه و شکلات - ... بعد کمی از قهوه رو به خامه فرم داده اضافه و روی لایه کیک میمالم گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم. بعد لایه




کیتی و تولد سه سالگیش!!!

این هم کیک تولد کیتی خانوم: میز تنقلات به همراه بگ ها و گیفت های مهمونا: پرنیا و ژست خنده ای که میبینید چقدر هم طبیعیه! میز شام و دسر: الویه ی کیتی: ماکارونی




برچسب :