سالاد میموسا

مواد لازم: بسته به تعداد نفرات
برنج پخته شده.. خمیر نباشه ها
تن ماهی یا سیــنه مرغ ریش شده 300 گرم
هویج خام یا پخته بعلاوه
پیازچه
تخم مرغ آب پز
سس مایونز
نمک و فلفل
برای ایجاد سطح زرد روی سالاد به جای زرده تخم مرغ میتونید از :

ذرت پخته، فلفل دلمه ای زرد رنگ، یا هر چیز زرد رنگ که متناسب با نوع
سالاد باشه مثل چیپس خرد شده، چیپس تورتیلا خرد دشه، پاستا برنجی زرد شده
با زعفرون، زردچوبه یا رنگ خوراکی، برنج زعفرونی، سیب زمینی زرد رنگ و زنده
شده استفاده کنید

لایه ها به ترتیب: لابه لاش نمک و فلفل هم مبپاشیم

یک لایه برنج ، سپس مایونز

تن ماهی و مایونز

پیازچه و مایونز

سفیده تخم مرغ رنده شده و مایونز

هویج خام یا پخته و رنده شده و مایونز ( کامل روش میمالیم )

زرده رنده شده

[تصویر: mimosa-salad-step11-400x300.jpg]

روش سلیفون میکشیم و چند ساعت دریخچال قرار میدیم

[تصویر: mimosa-salad-step12-400x300.jpg]

برش میزنیم

نکته: میتوانیم به جای تن ماهی از سینه مرغ پخته و ریش شده استفاده کنیم و به جای پیازچه از نخودفرنگی یا کاهوی خیلی ریز شده استفاده کرد. میتوان به جای برنج از پوره سیب زمینی استفاده کرد.

میتوانیم از ذرت و ماکارانی فرمی هم استفاده کنیم باید از قالب فلزی استفاده کرد کمی مرطوبش میکنیم بعد مواد را ریخته خوب فشرده کرده و چند ساعت در یخچال بماند تا کاملا خودشو بگیره بعد با یه تکان در ظرف اصلی میریزیمش