کرم دورنگ باواريا

مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

زرده تخم مرغ 6 عدد

شکر 250 گرم

خامه 250 گرم

شير نيم ليتر

پودر کاکائو 25 گرم

آب جوش يک چهارم پيمانه

وانيل اندکي

پودر ژلاتين 40 گرم (حدود 2 قاشق غذاخوري)

طرز تهيه:

پودر کاکائو را در آب جوش حل کنيد.

پودر ژلاتين را همراه با آب ولرم روي بخار کتري قرار دهيد تا ذرات ژلاتين در آب حل شود و شفاف گردد.

زرده هاي تخم مرغ را با شکر و وانيل ترکيب نموده و با همزن خوب بزنيد تا به رنگ کرم درآيد و کشدار شود.

شير را روي حرارت به جوش آورده و مخلوط زرده هاي تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا نبندد.

سپس پودر ژلاتين حل شده را اضافه نموه و در آخر خامه را بريزيد و خوب مخلوط کنيد.

پس از اين که کاملاً مخلوط شد، نيمي از مواد را به صورت سفيد در قالب ريخته و در يخچال قرار دهيد.

پس از نيم ساعت، نيمي ديگر از مواد را با پودر کاکائوي آماده شده مخلوط کنيد و آهسته روي دسر بسته شده بريزيد و دوباره به مدت دو ساعت در يخچال قرار دهيد.

کرم دورنگ باواريا. ژله خامه ای. دسر دستورات پخت انواع غذا-دسر و شیرینی ایرانی و ملل می

آشپزی - کرم دورنگ باواريا - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل

دسر گلدوني. ژله كه تو خونه دارين اعم از بستني وانيلي يا كاكائويي، ژله بستني ، كرم باواريا

ابتدا يكي از مايه هاي كرم باواريا را در قالب ريخته انواع غذا-دسر و شیرینی ایرانی و

ظرف دسر را يك لحظه داخل آب‌گرم قرار داده و باواريا را داخل ظرف مناسبي بر مي‌گردانيم و با

شوكو بيس شيز كيك الشعيرية الباكستانية فول انبه فيلو كاپ كرم باواريا با رِد كِرِنت دسر