استانداردهای جهانی بره موم

ترکیبات عمده بره موم شامل:

رزین‌های گیاهی - موم و اسیدهای چرب – مواد فرار – گرده گل و مواد معدنی

با توجه به طیف وسیع منابع گیاهی بره موم، شناسایی ترکیبات فعال آن پرهزینه و مشکل بوده و از طرفی تعیین یک استاندارد دقیق برای آن نیز امکان پذیر نمی‌باشد. با اینحال یکسری از ترکیبات کلیدی بعنوان شاخص در آنالیز بره موم مد نظر قرار می‌گیرد که رفته رفته بعنوان استاندارد جهانی مطرح می‌شود. با این وجود استاندارد جهانی خاص برای این ماده هنوز وجود ندارد و هر کشوری استانداری برای آن تعریف کرده است. مهمترین فاکتورهای مورد برسی در استانداردها عبارتند از:

1- میزان عصاره الکلی

عصاره الکلی از عواملی است که علاوه بر تعیین کیفیت بره موم، اساس قیمت گذاری جهانی بره موم است. پلی فنل‌ها که ترکیبات عمده و فعال بره موم را شامل می‌شونددر الکل قابل حل هستند و در نتیجه با عصاره گیری میزان آنها مشخص می‌شود. استاندارد عصاره الکلی بره موم بیشتر کشورها بین 24 – 18 درصد است.

2- میزان موم

طیف میزان موم در بره موم بین 35 – 25 درصد است. هرچه میزان موم در بره موم کمتر باشد نشان دهنده افزایش سهم رزین یا صمغ و یا ماده موثر بره موم است که در این صورت کیفیت بره موم نیز بالاتر خواهد بود. به عبارت ساده‌تر و عامیانه‌تر بره موم‌های با کیفیت بالا دارای موم کمتر و وزن مخصوص بیشتری هستند.

3- فلاونوئیدها

فلاونوئیدها ترکیبات پلی فنلی هستند که جزء اصلی عصاره الکلی بره موم را تشکیل می‌دهند. میزان این ترکیبات بین 16 – 12 درصد در بره موم‌های مختلف متغیر است. هر چه این میزان بالاتر باشد کیفیت بره موم بالاتر و در نتیجه قیمت آن نیز افزایش می‌یابد. در بعضی از کشورها مثل انگلیس سه فلاونوئید پینوسمبرین، کریسین و گلانژین اجزاء کلیدی کیفیت سنجی بره موم هستند.

4- فلزات سنگین

فلزات سنگین سرب، جیوه و آرسنیک که در دوز بالا برای بدن انسان مسمومیت ایجاد می‌کنند از فاکتورهای مورد نظر استاندارد خیلی از کشورهاست. میزان مجاز هر سه عنصر 2ppm تعیین شده است.

5- بقایای آنتی بیوتیک‌ها و آفت کش‌ها

بره موم خوب و با کیفیت نباید آلوده به آفت کش‌ها باشد و میزان بقایای آنتی بیوتیک‌های مورد استفاده در صنعت زنبورداری باید در حداقل میزان مجاز باشد.

6- ناخالصی‌های فیزیکی

جدا از ترکیبات شیمیایی، شکل ظاهری، رنگ و میزان ناخالصی‌های فیزیکی(ذرات چوب، کاه و کلش، قطعات بدن زنبور و ....) نیز از عوامل تعیین کننده قیمت بره موم در سطح جهانی هستند.رنگ ارغوانی و سبز طلایی از رنگ‌های مورد نظر دلالان بره موم است بطوری که بیشتر خریداران بره موم در جهان به دنبال بره موم ارغوانی و یا سبز طلایی هستند.

عاری بودن بره موم از ذرات کاه و کلش، قطعات چوب و اجزاء لاشه زنبور بیانگر برداشت بره موم از شبکه جمع آوری بره موم و در نتیجه کیفیت بالای آن است.

استانداردهای جهانی بره موم

مطالب مشابه :

پرواربندي بره نژاد مهربان

پرورش بره ها به صورت مصنوعي با استفاده از جايگزين شير

قیمت انواع گوشت در بازار تهران/ راسته بدون استخوان 25 هزار و 400 تومان

طرح احداث واحد نيمه صنعتي پرواربندي بره به ظرفيت 100 رأس در هر دوره

استانداردهای جهانی بره موم

پرورش بره ها به صورت مصنوعی با استفاده از جایگزین شیر

خرید بره پروار بندي گوسفند ، Lamb finishing

خرید پستی روغن گياهي بره موم منقبض كننده و خاصيت ضد روماتيسمي و درد مفاصل

نکته ای بسیار مهم در مورد نرخ ارز و برابری قیمت روپیه و ریال