آماده سازی و استفاده از کدو حلوائی (کدو تنبل)

آماده سازی و استفاده از کدو حلوائی (کدو تنبل)


خیلی از دوستان با کدو حلوائی و استفاده از اون مشکل دارن به همین

دلیل طریقه آماده کردن کدو حلوائی را اینجا با هم مرور می کنیم که

مشکل این عزیزان هم برای درست کردن شیرینی و کیک ها و غذاهائی که

با این ماده غذائی یاد میدیم برطرف بشه .

کدو تنبل یا کدو حلوائی انواع مختلفی داره و در اندازه و رنگهای متفاوت

وجود دارن ولی ما بیشتر دو نوع زیر را در بازار داریم .

این کدو یک سر قلیونی شکل داره و بعضی ها هم به کدو قلیونی

میشناسنش هر چقدر اون قسمت بالای کدو بلند تر باشه بهتره چون

گوشت بیشتری داره .


Pumpkin0.jpg

نوع دوم این کدو هست که گوشت کمی داره و سطش کاملا حفره داره و

بیشتر به درد درسته استفاده کردن  و تزئین میخوره .با این کدو تو پست

بالا یک دلمه را گذاشتم که می بینید .


Pumpkin1.jpg

برای استفاده از هر دو نوع کدو اگر قلیونی بود که بالای اون را مطابق

شکل می برین اگر نبود و مثل عکس دوم بود که از مرحله بعد شامل

حالش میشه .


Pumpkin2.jpg

قسمت پائین کدو را به دو قسمت تقسیم می کنیم از این جا به بعد فرقی

نمی کنه چه کدوئی داشته باشیم.

و با یک قاشق کاملا درون کاسه کدو را می خراشیم و تخمه هاش را بیرون

میاریم به همراه تمام ریشه هائی که داره اگر این ریشه ها بمونه تو هر غذا

یا شیرینی و کیکی حالت بدی داره .


Pumpkin3.jpg

کدو ها را به برشهای دلخواه تقسیم کنید و اونها را در بخار پز بذارین اگر بخار

پز در دسترستون نبود اصلا مهم نیست یک آبکش روی یک قابلمه ای که

آب داره بذارین کدوها را توش بچینید درش را بذارین و بذارید روی حرارت تا

بخار پز بشه .بخار پز کردن بهترین راه پخت کدو هست هم آب زیادی توش

جمع نمیشه چون خودش آب داره هم امکان سوختن و ته گرفتگی نیست .


Pumpkin4.jpg

میتونید اگر جا دارین چند لایه روی هم بچینید  20 دقیقه معمولا

طول می کشه تا کدو بخار پز بشه .


Pumpkin5.jpgبذارید خنک بشن بعد به راحتی با یک قاشق مغزها را از پوست جدا کنید .

Pumpkin6.jpgاگر کدو خیلی آب دار باشه پخته شده اون هم آبداره اگر دیدین که آب دارن

اونها را تو یک قابلمه بریزین و روی حرارت ملایم بذارین و هم بزنید تا آبش

کشیده بشه ولی معمولا احتیاجی به این کار نیست .

کدوهای پخته را پوره کنید و در کیسه های فریزر یا ... بسته بندی کنید برای

مواقعی که کدو نیست و یا از این پوره در شیرینی و کیک ها استفاده کنین .

حالا قسمت بالای کدو این قسمت را هم میتونید مثل مراحلی که بالا گفتم

به همراه بقیه بخار پز کنید.

Pumpkin7.jpgولی چون این قسمت پر هست میشه پوستش را کند و به اشکال مختلفی

درش آورد برای ته دیگ یا خورش یا سوپ ازشون استفاده کرد .

Pumpkin8.jpg


مطالب مشابه :


ایده های بازیافتی

آموزش شمع سازی ایده های ناب دنیای اسراء ( اسرا بانو)




ایده های جالب تزئین با چیزهای دور ریختنی

ایده های جالب تزئین با چیزهای دور ریختنی . عروسک سازی هنر شمع سازی .




کف سازی محوطه

• نمونه شمع های • طرز ساخت بلوک های بتنی برای کاشت در محوطه سازی. • ایده های ناب




نمونه شمع های زیبا

نمونه شمع های • طرز ساخت بلوک های بتنی برای کاشت در محوطه سازی. • ایده های ناب




آماده سازی و استفاده از کدو حلوائی (کدو تنبل)

ایده های زیبا آماده سازی و استفاده از کدو حلوائی (کدو تنبل) ایده های ناب ;




برچسب :