در باره زعفران

درباره زعفران

زعفران یا طلای سرخ :

زعفران یکی از ارزشمندترین گونه های گیاهی قدیمی جهان است . کلاله هایی از گلهای تازه چیده شده توسط دست جدا و خشک می شوند زعفران نامیده می شود.

یک کیلوگرم زعفران خالص بیش از 170 هزار کلاله خشک می باشد. پس تعجبی ندارد که این محصول گرانبها طلای گیاهی یا طلای سرخ نیز نامیده شود .

 

خواص زعفران :

پزشکان و شیمی دانان از قدیم به خواص ویژه و دارویی زعفران عقیده داشته اند و علم جدید این عقیده را تایید نموده است. زعفران در صنایع دارویی - غذایی و شیمیایی کاربرد وسیعی دارد.

برخی از خواص ویژه زعفران عبارت است از :

 نشاط آوری، لطافت و شادابی پوست بدن، احساس سلامتی و نیروزایی و ضد سرطان .

 

کاربرد غذایی زعفران :

در سراسر جهان زعفران مورد ارزشیابی زیادی قرار می گیرد که یکی از کاربردهای غذایی زعفران بعنوان یک چاشنی طبیعی می باشد که به غذا رنگ، بوی خوش و طعم شگفت انگیزی می بخشد و در تهیه انواع غذاها از قبیل گوشت، ماهی، برنج، ماکارونی، کیک، دسر و نوشیدنیها به کار برده میشود.

 

منبع: سایت شرکت تعاونی جهان زعفران


مطالب مشابه :


خواص چای زعفران

دم کرده ی زعفران حاوی موادی است که به آن کروستین می گویند که فشار خون را درباره وبلاگ. لیلا




زعفران

مجموعه ی شعر آوای دل گلی زیبا که نامش زعفران درباره وبلاگ. درود




زعفران از کاشت تا برداشت و فزآوری(قسمت 1)

درباره وب. به کشکول شعر و مطالب کروسین را می دهد که ماده ی رنگی زعفران است.پیکروکروسین




نگاهی به مجموعه شعر «پرنوشته ها» سروده ی مرید میرقاید / دعوت به جشن زعفران

به مجموعه شعر «پرنوشته ها» سروده ی مرید میرقاید / دعوت به جشن زعفران . شعر نو جز 5 چهره ی




سوالات نگارش زبان فارسی 2

دستور زبان فارسی ـ معنای اشعار ـ مقاله ـ طنز ـ شعر زعفران رنگ شد،درباره­ی مسئله­ی




در باره زعفران

درس زندگی روستایی کتاب جغرافیای کلاس دوم به زبان شعر. درباره زعفران . درباره ی




برچسب :