سوپ دال عدس
مواد لازم
(براي چهار نفر)
روغن زيتون - سه قاشق غذاخوري
پياز خرد شده - يك عدد
كرفس خرد شده - دو شاخه
هويج ورقه شده - دو عدد
سير خرد شده - هشت حبه
سيب‌زميني خرد شده - يك عدد
دال‌عدس - يك پيمانه
آب‌مرغ - چهار پيمانه
برگ‌بو - دو عدد
ليموترش - دو عدد
پودر زيره - نصف قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز و سس تند - به ميزان لازم
نمك و فلفل - به ميزان لازم
سوپ دال عدس
طرز تهيه
روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد. سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن بيفزاييد و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد.
دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد، در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند.
برگ بوها، باقي‌مانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و ده دقيقه ديگر بپزيد. حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد. سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره، نمك، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد.
سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد.
مطالب مشابه :
ترشی لیمو ترش
مواد لازم: لیمو ترش شیرازی 500گرم. فلفل تند قرمز یا سبز 4عدد
ترشی ها و شورها
ترشی فلفل سبز. چند نوع چاشنی ترش از مواد تند. ترشی فلفل.
ترشی و شور
طرزتهیه ترشی لیته - کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور
نودل با میگو
پود كاري تند سه قاشق رب، فلفل تند يا سس فلفل تند دو قاشق
سوپ دال عدس
پودر فلفل قرمز و سس تند - به ميزان لازم نمك و فلفل - به ميزان
ترشی و شور
زندگی همیشه شاد - ترشی و شور. زندگی همیشه شاد - ترشی و شور - خدایا یاریم کن تا همه جا بذر عشق و
آموزش آشپزي طرزتهیه پیتزا ترکیه (لاهماجون)
آموزش آشپزي > طرزتهیه نمک ، فلفل آنرا چاشنى وفلفل تند به آن اضافه
برچسب :
طرزتهیه فلفل تند