خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل)

19800826470.jpg03111980535.jpg

27071980088.jpg19800901537.jpg

319678_186921891383144_659015344_n.jpg

به به از این خورشت خوشمزه .عالی . و آسان .

مواد لازم.

  • کدو حلوایی به مقدار لازم من از ۲ کیلویی استفاده کردم.
  • مرغ ۱ عدد(از گوشت هم می شود استفاده کرد بسته به سلیقه)
  • غوره غوره ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک . زردچوبه . روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
  • شکر ۲ قاشق سوپخوری
  • آبغوره یا سرکه نصف پیمانه
  • پیاز ۱ عدد
  • رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه.

ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن سرخ میکنیم کمی که

طلایی شد زردچوبه را افزوده و مرغ را در ان تفت می دهیم تا موقع کشیدن مرغ ها

از هم جدا نشوند .سپس مقداری نمک و رب گوجه را بدان افزوده و کمی آب اضافه

کرده تا با حرارت کم پخته شود .در این فاصله کدو را شسته و پوست کنده و به

دلخواه برش می زنیم و در یک تابه مقدار کمی روغن ریخته و به مانند سیب زمینی

کدوها را کمی سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن کدوها را جدا گذاشته و با همان

روغن غوره را هم تفت می دهیم.حدود پانزده دقیقه مانده بود که کاملا مرغ ها پخته

شوند کدوها را به مرغ اضافه کرده و با حرارت کم میگذاریم تا خورشت جا بیفتد طی

این فاصله چاشنی غذا را آماده میکنیم.شکر را درون ابغوره یا سرکه مخلوط کرده و

به هم می زنیم و به مرغ اضافه کرده و در نهایت کمی به کشیدن خورشت مانده

غوره را اضافه و زیر شعله را خاموش میکنیم.امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.

 

                                                                                 نوش جان


مطالب مشابه :


آموزش انواع پیوند زدن

کاشت سبزی های پیوندی بنابراین در نواحی سرد می توان طالبی و خربزه را زودتر کاشت پایه کدو و




ارزش غذایی کدو و تخم کدو

سپس 27 سال بعد کاسپرد اسپینوز در سفرنامه به پاناما از کاشت کدو در آن کشور گزارش نمود و آن را




کاشت، داشت و برداشت کدوی تنبل یا کدو سواحلی

در گذشته بصورت سنتی از دانه های کدو تنبل برای دفع کرم کدو استفاده می شد . تاریخ و فواصل کاشت:




کشت برنج در اراضی ری ممنوع شد

به گفته وی، کاشت درخت صنوبر در زمین های کشاورزی شهرستان ری طبق نظر کارشناسان جهاد کشاورزی




خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل)

هنر طباخی - خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل) - ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی .شیرینی.دسر




برچسب :