حلیم بادمجان (Halim bademjan)
بسم الله الرحمن الرحیم
Halim Bademjan is a very delicious Persian dish. The main ingredients are: eggplant, lentil and meat. It is eaten with bread. Give a try and enjoy
:Ingredients
Lentil: ½ cups
Cooked, Shredded Lamb Meat: 1 cup
Fried Eggplant: 1.5 kg or 3 lb
Onion: 2, medium, diced
Garlic: 3-4 cloves, diced
Salt: ¼ teaspoons
Turmeric: ½ teaspoons
Water: 1 liter
Vegetable Oil: 1/3 cups
:Instructions
First, Cook lentil and meat in a fast cooker until well-done and the water is mostly evaporated. After it is cooled, shred the meat. We need about one cup of shredded meat
Peel eggplants. Slice lengthwise. Spread salt and let seat for at least one hour to drain the water and cause less oil absorption when frying. Dry by a kitchen towel and fry in a deep fryer
Heat 3 tablespoons of vegetable oil in a saucepan. Fry onions. Add salt and turmeric. Stir and add fried eggplants. Add water, cap and cook until the water is mostly evaporated. Occasionally, stir to prevent the eggplants to stick to the bottom of saucepan
.Add lentil and meat to cooked eggplant pan and let on heat for 10 minutes
.Serve on your desired dish and garnish with saffron, mint and kashk
!Enjoy
نوبتی هم باشه نوبت یه غذای خوشمزه نونی است که خیلی هم پرطرفداره؛ البته بین اونایی که بادمجون دوست دارند. حلیم بادمجان که خیلی خوش آب و رنگه و خیلی لذیذ.
مطالب مشابه :
82
راستی بچه ها میشه یه چندتا غذای نونی بهم یاد بدین من واقعا عاجزم تو پخت غذای نونی اون هفته که هرشب برنج پختم و بعد شام هی عذاب وجدان گرفتم که چرا شب برنج خوردم؟! واسه امشبم هرچی فکر میکنم نمیدونم که غذای نونی جز کوکو و کتلت چی بزارم واسه ...
خمیر جادویی
شکر 1 قاشق سوپ خوری برای خمیر غذایی- 2 تا 5 قاشق سوپخوری برای خمیر شیرین ... سبد نونی- پیراشکی- نونهای حجیم و شیرین- نون مینی باگت- و ..... امیدوارم بتونید از ... یا با انواع نونها و پیراشکیها و غذاهای خمیری ناب شگفت زدشون کنید. نوش جان.
حلیم بادمجان (Halim bademjan)
نوبتی هم باشه نوبت یه غذای خوشمزه نونی است که خیلی هم پرطرفداره؛ البته بین اونایی که بادمجون دوست دارند. حلیم بادمجان که خیلی خوش آب و رنگه و خیلی لذیذ. مواد لازم: عدس: نصف پیمانه پخته شود. می توانید کمی هم لوبیا سفید اضافه کنید. (برای لعاب ...
راز غذا خوردن یاسمین تو مهد
رفتم به مسئول مهد گفتم که یاسمین می تونه ساندویچش رو خودش بخوره و نیازی نیست کسی بهش بده در ثانی من اگه می خواستم بچه ام بدون نون بخوره غذای نونی نمی ذاشتم ، امروز اشکالی نداره ولی از دفعه بعد تذکر بدین. ما سالانه 20 کیلو برنج به زور مصرف ...
کنسلینگ مهمونی
مامانش سفارش کرده برا بچه ام حتما برنج خورشت درست کن بچه ام غذای نونی نمیخوره....عصر هم تولد فلانیه ببرش جشن به بچم خوش بگذره.....میگه: اگه تو خونه چیز فانتزی کوچولوئی داشتی مثل گیره مو این چیزا براش تو کاغذ کادو بپیچ به بچم جایزه بده !
شامي لبناني
چند روز پيش براي پيدا كردن يه دستور پخت غذاي نوني رفتم سراغ اينترنت . نتيجه گشت و گذارم تو محيط مجازي دستور پخت يه شامي لبناني خوشمزه بود كه از سايت تبيان پيداش كردم . يه غذاي نوني خوشمزه و در عين حال ساده . قسمت فوق ...
برچسب :
غذای نونی