پایان نشاکاری شالی در شالیزار ( بینجستون) های سنه کوه
این روزها نشای شالیزارهای سنه کوه به پایان رسیده است و خدارا شکر با همت و همیاری اهالی و وضعیت خوب جوی انشا الله سال پرباری را در پیش داشته باشیم . مراحل تهیه خزانه و آماده کردن بذر شالی تا نشاکاری را سر فرصت مناسب برای شما خواهیم نگاشت اما اینجا این نکته را عرض کنم که بسیاری از اصطلاحات و نامهای بکار رفته در شالیزار (بینجستون) بازمانده از زبان سنسکریت هندوان باستان است که سینه به سینه و نسل به نسل به ما رسیده است در این مورد در آینده بسیار خواهیم نوشت .
جهت تهیه بذر و خزانه به علت مشابهت کاری به اینجا و عکسهای آن شما را ارجاع می دهیم و اما آماده کردن زمین در اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد در سنه کوه را به تصویر در ادامه ملاحظه فرمایید:
آماده سازی بذر شالی و پوشاندن روی آن با پیلم (آقطی)
جوانه زدن بذر شالی و آماده جهت حمل به خزانه در بینجستون
زمین اصلی شخم و شیار شده و آب می بندند
سپس با چرخهای این تیلر و گاوآهنش کلوخه ها خرد می شوند البته اینی که در عکس می بینید تخته لپره
همزمان مرز گرفته می شود و تا ایستای آب یکنواخت شود
اینم عموی باصفا و باهوش وزحمت کش ما که بی نهایت دوستش داریم
سپس با تیلر و تخته اش لپر زده می شود یعنی پستی و بلندی ها کاملا یکنواخت می شود
اینم کل قدمعلی علیجانی مرد باخدا ، خوش اخلاق و بی نهایت زحمت کش و بسیار دوست داشتنی
در این مدت انجام کارهای بالا خزانه هم رشد کرده و آماده نشا می شود
با دستان زحمت کش زنان و مردان در تیمجار تیمها کنده می شوند
با کمک همه تیمها جهت نشا در سطح اولیها پخش می شوند
بادستان زحمتکش زنان و دختران نشا انجام می شود
نشا زمین کامل می شود با رنج بسیار تا برنج به بار رود
وقت ناهار و خوردن نشا پلا آی مزه میده از قدیم و ندیم رسم بوده نشاپلا پزی سر زمین اما امروزه در خانه ها درست می کنند و سر زمین میل می فرمایند گاهی فسنجون و گاه تهچین پلو
جای همه شما سنه کوهیها در بیجستون نشا خالی، چه صفایی در قدیم بود و چه احتیاطی در این دوره …
چای تش سری و دست و لینگ تیل چه حال دارنه …
راستی قورقور قورباغه واقعا دلنشینه ها …
مطالب مشابه :
خصوصیات رفتاری منحصر به فرد هزارجریبی ها در قدیم
دکتر براتعلی فاخری (سیاه - مصرف انواع لبنیات بسیار زیاد بوده است مثل شیر،سر شیر
پایان نشاکاری شالی در شالیزار ( بینجستون) های سنه کوه
دکتر براتعلی فاخری (سیاه و ندیم رسم بوده نشاپلا پزی سر زمین اما امروزه در خانه ها
نامها و موقعیت سنه کوه را بیشتر بشناسید
دکتر علی شریعتی مزینانی . مترجم متن دکتر براتعلی فاخری (سیاه سر ) روستای
درخت ترش هلی ( آلوچه جنگلی) بر فراز خرمندی در سنه کوه
دکتر علی شریعتی مزینانی . مترجم متن دکتر براتعلی فاخری (سیاه سر ) روستای
فرهنگ لغات و اصطلاحات دو محل (۱)
دکتر براتعلی فاخری (سیاه یک جوان در راه کمال و مدارج عالیه را سر به نیست هویتی و
قرقاول (تیرِنگ)پرنده زیبا و دلربای مزارع سنه کوه+عکس
دکتر براتعلی فاخری (سیاه سر ) سر پرنده نر به رنگ سبز سیر براق و پوست برهنه دور چشمش قرمز
کربلایی پنجعلی بخشی به دیار باقی شتافت
دکتر براتعلی فاخری (سیاه سر ) روستای دکتر زینلیان یزدی از پزشکان حاذق تجربی طب قدیم.
بخشی زرین آبادی ومحمدجان مردی که 67 سال شناسنامه داشت!
دکتر براتعلی فاخری (سیاه خوب سربازی و نظامی گری در تهران و تبریز ذهنش در همان دوران به سر
برچسب :
دکتر براتعلی سیاه سر