روش سنتی تولید شکر قرمز در مازندران
در چند دهه گذشته به منظور تهيه شكر قرمز كشت گياه نيشكر در مناطق جلگه اي استان مازندران رواج داشته است. براي گرفتن شيره نيشكر وتبديل آن به شكر قرمز از وسيله اي چوبي به نام كليا كه به ابتكار اهالي محل تمامي از چوب ساخته شده استفاده مي شود. به اين منظور سرپناهي به ابعاد تقريبي 5*15 متر مربع با مصالح سنتي موجود در محل كه بيشتر از ني و چوب بود برپا ميشد و در وسط اين سرپناه كليا قرار مي گرفت.اين وسيله چوبي بانيروي محركه حيواناتي مانند گاو يا اسب به دور محوري حركت دوراني داشته و در حين چرخش قطعات كوچك ساقه نيشكر در محلي به نام كليادار فشرده شده و شيره نيشكر بر اثر فشار وارد شده به ساقه نيشكر ، به وسيله لوله چوبي به نام سله به داخل ظرف چوبي به نام نوكا مي ريخت و با جوشانيدن شيره نيشكر در ديگ هاي مخصوص پس از طي مراحلي شكر قرمز جهت مصارف غذايي توليد مي شد.
مطالب مشابه :
کشت و صنعت کارون
نیشکر - کشت و میزان اراضی شرکت کشت و صنعت کارون کشت وصنعت نيشكر دهخدا کشت وصنعت
تاریخچه کشت نیشکر
تاریخچه کشت نیشکر اما در سال 1319 شرکت سابق نفت ایران و دهخدا کشت وصنعت
روش سنتی تولید شکر قرمز در مازندران
آشنایی با نیشکر و صنایع شرکت توسعه کشت وصنعت نيشكر دهخدا کشت وصنعت نيشكر
علف کش های رایج کشورمان
آشنایی با نیشکر و کنترل علفهاي هرز پهن برگ يکساله و چند ساله و جگن در کشت مستقيم و
انواع کنه ها
آشنایی با نیشکر و صنایع شرکت توسعه کشت وصنعت نيشكر دهخدا کشت وصنعت نيشكر
تعیین نیازآبی و ضرایب گیاهی نیشکر در اراضی کشت و صنعت هفت تپه خوزستان
شرکت کشت و صنعت نیشکر هفت تپه نصب شده اند استفاده شد. کشت وصنعت نيشكر دهخدا
مبارزه ی بیولوژیک با افات نیشکر
مبارزه ی بیولوژیک با افات نیشکر شرکت توسعه کشت وصنعت نيشكر دهخدا کشت وصنعت
كشت و صنعنت امام خميني شعيبيه
در شهریور ماه ۱۳۷۳ با تهیه قلمه از شرکت های کشت وصنعت نیشکر هفت و از جنوب به واحد دهخدا
طرح آبرسانی توسعه نیشکر خوزستان
کشت نیشکر شرکت های کشت وصنعت نیشکر هفت تپه و میان آب، مزارع این شرکت نیز به زیر کشت
نیشکر و معرفی آفات و بیماریهای آن/قسمت اول
استان خوزستان از دیرباز مهد کشت نیشکر ایران شرکت که کشت و صنعت های کشت وصنعت
برچسب :
شرکت کشت وصنعت نیشکر دهخدا