ویژگیهای روغن زیتون--قسمت اول

نتایج طبی بدست آمده درمورد ارزش بیوشیمیایی وغذایی زیتون مزیت آن را به اثبات رسانیده است زیرا از بروز بیماریهای قلبی (گرفتگی عروق وسکته قلبی) جلوگیری نموده واز زخم های روده ومعده نیز پیشگیری مینماید وموجب کاهش کلسترول خون میگردد.روغن زیتون تنها روغنی است که درواقع آب میوه خالص است درحالیکه روغن دانه های روغنی از طریق حلالهاوگذراندن مراحل مختلف تصفیه ای واز جمله درجه حرارت بالا استخراج میشوند اما روغن زیتون فقط از طریق مکانیکی ودمای سرد گرفته میشود.روغن زیتون علاوه برداشتن اسیدهای چرب غیراشباع یک باندی بدلیل طبیعی بودن دارای آنتی اکسیدانهای طبیعی است ودردرجه حرارت بالا مقاوم است .روغن زیتون کاملا" طبیعی که مراحل عمل آوری ونگهداری خودرا بخوبی گذرانده باشد طعم ومزه میوه زیتون را دارد وبوی آن بسیار مطبوع میباشد وباعث لذیذ شدن غذاها نیز میشود.مصرف روغن زیتون می تواند موجب بهبود مقاومت به انسولین دربیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین (دیابت بزرگسالان یا دیابت نوع 2)گردد-جگوگیری از تشکیل سنگ صفرا، کاهش خطر بروز سرطان سینه درخانمها، سرطان پروستات درمردان وسرطان کولون (روده بزگ)می شود.جلوگیری استئوپرو وز (پوکی استخوان) می شود.کاهش ترشح اسیدمعده درمبتلایان به زخم معده،می شود.مصرف 50-30گرم روغن زیتون روزانه از ابتلا به بیماریهای زیادی از جمله قلب وروغن جلوگیری می کند.روغن زیتون دارای ویتامین طبیعیٍٍ،کلسیم ، ومقدار زیادی اسید اولئیک می باشد.روغن زیتون ضدمسمومیت ،ملین مزاج،نیروبخش وتقویت کننده قوای جسمانی می باشد.دفع کننده سنگهای کلیوی ،یبوست های مزمن ومسکن دردهای روماتیسمی ، تقویت کننده معده وکبد بوده واز ریزش موی سر جلوگیری می کند.دفتر طرح زیتون-۱۳۸۱سال


مطالب مشابه :


روش عمل آوری زیتون

معرفت - روش عمل آوری زیتون - دفاع سلولی در مقابل رادیکالهای آزاد. ویتامینe، آنتی اکسیدان




تهیه شور زیتون

iran olive - تهیه شور زیتون - زیتون و عمل آوری میوه زیتون در منزل




روش تهیه کنسرو زیتون سبز شکسته

iran olive - روش تهیه کنسرو زیتون سبز شکسته - زیتون و عمل آوری میوه زیتون در منزل




تهیه کنسرو زیتون با استفاده از سود سوزآور (مواد شیمیائی)

iran olive - تهیه کنسرو زیتون با استفاده از سود سوزآور (مواد شیمیائی) - زیتون و عمل آوری میوه زیتون




سال آوری درزیتون

دانستنیهای زیتون - سال آوری ها احتمالاً به صورت توام به عنوان دليل سال آوري عمل مي




زیتون

زیتون را زیتون تعیین كننده ویژگیهای كامل آن است، رنگ آن بسته به روشهای عمل آوری متفاوت




تهیه کنسرو سبز زیتون (بدون کاربرد مواد شیمیائی)

iran olive - تهیه کنسرو سبز زیتون (بدون کاربرد مواد شیمیائی) - زیتون و عمل آوری میوه زیتون در منزل




ویژگیهای روغن زیتون--قسمت اول

دانستنیهای زیتون - ویژگیهای روغن زیتون--قسمت اول - Olive's General Knowledge




روش تهیه زیتون پرورده

iran olive - روش تهیه زیتون پرورده - زیتون و عمل آوری میوه زیتون در منزل




برچسب :