طرز تهیه مربای انجیر
طرز تهیه:
انجیرها را آهسته می‌شوییم و می‌گذاریم خوب آبش برود. یادتان باشد ساقه‌های انجیر را نچینید. در یک قابلمه به‌ترتیب یک لایه شکر و یک لایه انجیر می‌ریزیم.
قابلمه را می‌گذاریم توی یخچال تا چند ساعت بماند. این‌طوری شکر خوب به خورد انجیرها می‌رود و طعم‌دار می‌شود و انجیر هم کم‌کم آب می‌اندازد. بعد از ۶-۷ ساعت، قابلمه را روی حرارت بگذارید تا انجیر و شکر جوش بیاید. سپس حرارت را کم‌تر کنید.
حالا با یک کف‌گیر آهسته‌آهسته کف‌هایی را که می‌بینید، بگیرید. بعد یک لیوان آب‌جوش را آهسته به مواد اضافه کنید. یک ربع بگذارید مواد بجوشد. دیگر باید مواد قوام آمده باشد و انجیرها پخته و شیشه‌ای شده باشند. الان باید آب‌لیمو، دارچین و هل را اضافه کنید. پنج دقیقه‌ی بعد، زعفران و وانیل را اضافه کنید. چند جوش که زد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
انجیرها باید خوب طلایی شده باشند و قوام مایع مثل عسل شده باشد. مربا را داخل شیشه‌ها بریزید و بعد از خنک شدن، در یخچال نگهداری کنید. مربای انجیر برای دسر یا صبحانه محبوبیت زیادی دارد. می‌توانید همراه چای، به‌جای یک حبه قند، یک دانه انجیر از این مربا بردارید و بخورید.
این مربا طبیعت گرمی دارد و برای مزاج‌های سرد بسیار مفید و مقوی خواهد بود. مربای انجیرتان اگر به فصل سرما هم برسد، در پاییز و زمستان بسیار انرژی‌‌بخش خواهد بود.
منبع : ashpaziasan.ir
مطالب مشابه :
تهیه سرکه خانگی
امروز از خرما و کشمش و انجیر و خرمالو و گلابی و تمام میوه های برای تهیه سرکه سیب سه مرحله
انجیر
طرز تهیه غذاهای برای تهیه سوپ ، انجیر برای رفع ورم طحال ، انجیر را به مدت نه روز در سرکه
سکنگبین و سرکه شیره...
طرز تهیه مایه ماست با استفاده از شیره انجیر. طرز تهیه سرکه وشیره:
ترشی خشکبار
انجیر خشک 200 گرم ریخته و روی ان سرکه میریزی و در شیشه می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و
طرز تهیه کیک انجیر و ماست چکیده (فرانسوی)
طرز تهیه سرکه طرز تهیه کیک انجیر و ماست چکیده (فرانسوی) كيك انجير و ماست كيك انجير يكي
سیر ترشی کاراملی وسیر ترشی فوری
طرز تهيه: ابتدا سرکه های شیرین از قبیل سرکه خرما یا سرکه انجیر. نمک .
سرکه خانگی
انگور، خرما، کشمش، سیب، گلابی، توت، انجیر، انار شیرین و تبدیل به سرکه شود. 5- طرز تهیه
طرز تهیه مربای انجیر
طرز تهیه مربای انجیر. طرز تهیه: انجیرها را آهسته می‌شوییم و می‌گذاریم کاربردهای سرکه در
-- پنیر
طرز تهیه غذاهای افغانی سپس سرکه انداخته آهسته شور بدهید . -- انجیر -- امروت یا
برچسب :
طرز تهیه سرکه انجیر