باقلوای کادایف
مواد لازم :
کادایف ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
گردوی خورد شده ۲ پیمانه
دارچین ۱ ق م
برای شربت :
آب ۲ پیمانه
شکر ۳.۵ پیمانه
دانه هل چند عدد
طرز تهیه :
۱-رشته های کادایف رو از هم جدا و بازش میکنیم . و روغن رو کم کم اضافه میکنیم تا به خورد رشته ها بره.اینکار کمی زمانگیر است ولی در تردی و کیفیت باقلوا تاثیر زیادی داره.
۲-قالب رو (من از قالب مافین استفاده کردم) تا نیمه با رشته ها پر میکنیم و خوب فشرده شون میکنیم .
بعد گردو و دارچین رو میریزیم رو رشته ها .
۳-بعد روشو با رشته پر میکنیم و کاملا فشرده اش میکنیم .
۴-حالا میذاریمش تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۳۰ دقیقه .بعدش ۱۰ دقیقه رو گریل میذاریم تا روش طلایی شه.
۵-شربت کاملا سرد شده رو میریزیم رو باقلوای داغ.و یه دستمال تمیز میذاریم میذاریم روش تا ۱ ساعت بمونه.
مطالب مشابه :
باقلوای کادایف
کادایف طرز تهیه : ۱-رشته های کادایف رو از هم جدا و بازش
غذاهای ترکی
در زیر طرز تهیه طرز تهیه یوفکا ترکیه نیز کباب و شیرینیهایی مانند باقلوا و کادایف
برچسب :
طرز تهیه کادایف ترکیه