ژله تصویری
موادلازم :
مواد لازم: ژله پرتقال یا هلو دراژه 1 بسته ژله لیمو ترش سبز 1 بسته ژله
توت فرنگی یا آلبالو قرمز 1
مواد لازم برای دسر سفید یا پایه : شیر 2 لیوان خامه پاکتی 200 لیتری 2 قوطی
شکر 10 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین 35 گرم
مواد لازم برای نقاشی روی کار :
رنگهای خوراکی ویلتون
قلم سه صفر و قلم شماره 4
طرز تهیه :
هر کدام از ژله هارا در یک و نیم لیوان آ بجوش حل میکنیم تا حدی که شفاف شود و در یک ظرف ریخته ودر یخچال میگذاریم تا ببندد......
یعنی ژله قرمز دریک ظرف ...ژله سبز در یک ظرف جداگانه ..زله نارنجی در یک ظرف دیگرتمام درست کرده ود ر یخچال میگذاریم تا ببندد بعداز بسته شدن ژله در آورده و مکعبی خرد میکنیم مانند شکل زیردر ضمن هر طعم و رنگ ژله ای که دوس دارین میتونید درست کنید......
حالا برای دسر پایه :.
ابتدا پودر ژلاتین را با 4 ق غذا خوری آب سرد مخلوط میکنیم ودر ماکروویو 30 ثانیه ویا در روی بخار کتری آب میکنیم وکنار میگذاریم بعددریک ظرف دیگر شکر و شیر راروی حرارت تا فقط شکر حل شود شیر بجوش نیاید کافی است...بعد می گذاریم تا از حرارت بیفتد و در محیط آشپزخانه خنک شود بعد از سرد شدن خامه را به مخلوط شیر و شکر اضافه بعد پودار ژلاتین حل شده را افزوده و هم میزنیم
دسر سفید یا پایه ما آمادست..حالا مریم سراغ مرحله دوم کار که مهمترین کار ما در ژله تصویری هست...از این دسر سفیدمان به مقدار سه ملاقه در یک ظرف پیرکس میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا ببندد..........
وقتی که بسته شد از یخچال در آورده و ژله های رنگی که خرد کردیم روش می ریزیم
حالا بقبه دسر سفیدمان که مانده است روی ژله های رنگی ریخته و می گذاریم کاملا یک روز در یخجال بماند و خوب ببندد.......
حالا میریم سراغ رنگ آمیزی برای ژله مون :
ابتدا طرح مورد نظرمان را انتخاب کرده و با مداد خیلی کمرنگ روی کاغذ A4 منتقل میکنیم.........
حالا شروع به رنگ آمیزی میکنیم...مرحله به مرحله گذاشتم ..مثل عکس ...اول رنگ قرمز ماشین رو ....بعد رنگ نارنجی و رنگ سیاه ..........و همچنین باید دقت کنیم تا رنگ اولی خشک بشه بعد شروع به رنگ آمیزی بعدی کنیم...
و در نهایت دور گیری طرحمون با رنگ سیاه ....که کار نقاشی مون تموم میشه و میگذاریم تا طرحمون 3 ساعت بماند و خشک شود.........
حالا دسر مان که بسته شده در ظرف مورد نظر بر میگردانیم
و نقاشی کشیده شده را به دقت روی دسرمان گذاشته و با کف دست به آرامی به صورت دورانی می مالیم.........
با اینکار طرحمان کاملا روی ژله منتقل میشه بعد به آرامی طرح را برداشته و دسرمان را در یخچال میگذاریم.
ااینم برش خوردش..........میتونید هر طرحی را که دوست دارید انتخاب کنید که به متن مهمونیهاتون میخوره و این تکنیک را انجام بدید روی دسرهاتون و لذت ببرید...نوش جونتون......
نکته مهم : حتما طرح را 2 ساعت قبل از سرو منتقل کنید نه زودتر ...........و همچنین برای ژله تصویری بهتره دسرمون متنش سفید باشه .
مطالب مشابه :
ژله های فوق العاده زیبا + آموزش تصویری
آشپــزی سريــع - ژله های فوق العاده زیبا + آموزش تصویری - آشپزی راحت و لذت بخش
ژله تصویری
آشپزی و مد و هنر - ژله تصویری - در مورد موضوعات هنری، مد ، تهیه انواع غذا و دکوراسیون
آموزش تصویری ژله گلدار (ژله تزریقی)
ღܓآشپزخونه الهامܓღ - آموزش تصویری ژله گلدار (ژله تزریقی) - زنـدگـی
ژله تصویری(طراحی رو ژله)
ღܓآشپزخونه الهامܓღ - ژله تصویری(طراحی رو ژله) - زنـدگـی
ژله تصویری
ژله تصویری. مواد لازم رنگ خوراگی به دلخواه. ژله پاناکوتا به مقدار لازم{ که در پست ژله خرده
ژله بستنی تصویری
هنردر خانه - ژله بستنی تصویری - مجموعه ایی از کارهای دستی و هنرهای خانگی
آموزش تصویری ژله موزاییکی
لذت آشپزی - آموزش تصویری ژله موزاییکی - روزهای زندگی : زندگی خالی نیست: مهربانی هست. سیب هست .
برچسب :
ژله تصویری