مرغ مجلسی سریع و خوشمزه
از یه ساعت وایسادن پای اجاق واسه طبخ یه زرشک پلو با مرغ مجلسی خسته میشین؟مرغتون خوشمزه و خوشرنگ نمیشه؟از پیاز خورد کردن و تفت دادن بدتون میاد؟سخته واستون برای جمعیت بزرگی مرغ مجلسی آماده کنید؟خوب جایی اومدید!اگر با من همراه باشید مرغ مجلسی رو یادتون میدم که سیم ثانیه حاضر میشه.فوق خوشمزه ست.مواد اولیه چندانی نیاز نداره و در کل چیز عالی هستش.
مواد لازم:
مرغ.............نصف یک مرغ کامل
روغن.......... 4 ق غ
كره........... 50 گرم
رب گوجه ....4 ق غ
آب ليمو ......3 ق غ
آب ...........1 ليوان
نمك
فلفل قرمز
زعفران
طرز تهیه:
بهتره این غذا رو تو تابه درست کنید یا قابلمه ای که بزرگ باشه.چرا؟چون مرغ ها باید با ته ظرف در تماس باشن.سایز مرغ ا مهم هست که یک اندازه و یکنواخت باشن.ترجیحا پوست مرغ ها رو هم بکنید تا از از هورمونهایی که زیر پوست مرغ ذخیره میشن خلاص بشید،هم مرغتون خوشمزه تر میشه و چربی کمتری هم جذب بدن باربی تون میشه.
مرغ ها رو تو تابه بچینید.روغن و کره رو بهش اضافه کنید.هرچی کره ش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.وقتی کره ذوب شد،زعفران پودر شده رو که هرچی زیاد تر بریزین بهتره،اضافه می کنیم.مرغ ها رو زیر و رو و جابجا می کنیم تا کاملا زعفرونی و خوشرنگ بشن.با صبر و حوصله سرخشون می کنیم تا کاور طلایی تقریبا برشته ای دورشون تشکیل بشه.
حالا تو یه کاسه بزرگی،آب،رب گوجه فرنگی،آبلیمو،نمک و فلفل قرمز رو مخلوط می کنیم تا سس رقیقی حاصل بشه.سس رو به مرغ ها اضافه کرده و مرغ ها رو در سس جابجا و زیر و رو می کنیم تا کاملا آغشته به سس بشن.درب ظرف رو میذاریم و با حرارت ملایم تقریبا یک ساعت و نیم بهش زمان میدیم تا بپزه و سس غلیظی حاصل بشه.هر از گاهی به مرغها سر می زنیم و نمک و آبش رو چک می کنیم تا اگر نیاز بود اضافه کنیم.
این بود مرغ خوشمزه و سریع ما.مزه کره و زعفرونش بیسته.با وجود نبود پیاز اصلا بوی مرغ نمیده.اگر یه بار امتحانش کنید حتما مشتری می شید.
منبع:شف طیبه
مطالب مشابه :
خورشت مرغ(در 2 روش)
شیما جون درخواست خورشت مرغ کرده بودن که خشک نباشه انواع خورشت گالری مدل لباس مجلسی
خورش ها و قلیه ها
خورش بادمجان مجلسی. خورشت مرغ می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها را در
مرغ مجلسی سریع و خوشمزه
مرغ مجلسی سریع و خوشمزه سفارش و تولید انواع خورشت ها. سفارشات
انواغ غذا با مرغ
انواغ غذا با مرغ - انواع غذا با مرغ خورشت فسنجان با
چلو مرغ تبریز
چلو مرغ تبریز • خورشت • پیش غذا • تزیینات غذا • سالاد • انواع خوراک مرغ
ته چین مرغ
و میخوام طرز تهیه ته چین مرغ که یک غذای مجلسی به حساب ته چین مرغ, انواع انواع خورشت.
خورشت قورمه سبزی مجلسی
خورشت قورمه سبزی مجلسی خورشت قورمه سبزی با مرغ. انواع قرمه
خورشت آلو زرشک
آلو زرشک یکی از بهترین خورشت های مجلسی می تونه باشه که توی ی مرغ : یک عدد انواع خوراک
برچسب :
انواع خورشت مرغ مجلسی