تزیین کیک به شکل کندو (تقدیم با عشق به خواهر عزیزم)

مواد لازم:

کیک شیفون ۲عدد

پلاستیک یا نایلون ضربه گیر به اندازه لازم

شکلات تخته ای به مقدار لازم

موز و خامه فرم گرفته و فندق یا گردو به اندازه لازم

زنبورهای شکلاتی به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱.بعد از اینکه کیک خنک شد از قالب جدا میکنیم و با چاقوی تیز اره ای از ارتفاع هر کدوم از کیکها رو ۲ برش عرضی میدیم بعد با آب کمپوت یا شربت بار کیک رو کمی مرطوب میکنیم، روی هر لایه از قسمتهای کیک رو خامه فرم گرفته میریزیم و با پالت صاف میکنیم و موز و گردو یا فندق تازه خرد شده میریزیم.بهمین ترتیب ۴لایه کیک رو روی هم قرار میدیم.

۲.در نهایت لایه آخر رو قرار میدیم و کمی کیک رو فشار میدیم و با خامه تموم قسمتهای کیک رو کاور می کنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم.

۳.برای دیواره های کیک پودر نارگیل رو با مقداری پودر قهوه مخلوط میکنیم بعد دیواره های کیک رو با این مخلوط میپوشونیم.

۴.حالا برای قسمت رویه کیک نایلون رو به اندازه کیک برش میدیم بعد میشوریم و خوب خشک میکنیم.

۵.شکلات رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و کمی صبر میکنیم تا مقداری از حرارت بیفته و خیلی داغ نباشه چون روی نایلون میخوایم بریزیم از لحاظ بهداشتی خوب نیست داغ باشه.بعد نایلون رو به طوری که حباب ها رو به بالا باشند روی سطح صاف قرار میدیم.شکلات ذوب شده رو روی نایلون میریزیم و در فریزر قرار میدیم تا خوب ببنده بعد از بسته شدن به راحتی از نایلون جدا میشه ... بعد روی کیک قرار میدیم و دور تا دور کیک رو با خامه شکوفه زده پوشش میدیم.

براي اينكه خيالتون راحت باشه ميتونيد كمي نایلون رو چرب كنيد.

من به جای زنبورهای شکلاتی زنبورها رو با مخلوطی از پودر بادوم و پودر قند و زعفرون دمکرده درست کردم.

تزیین کیک به شکل کندو (تقدیم با عشق به خواهر عزیزم)

مطالب مشابه :

تزیین کیک با خامه فرم گرفته خانگی

تزیین کیک با ژله

تزیین کیک به شکل کندو (تقدیم با عشق به خواهر عزیزم)

تزیین کیک تولد

کیک اسفنجی و تزیین با خامه و نقاشی روی کیک

کیک شیفون با تزیین توت فرنگی

کیک شیفون با تزیین ژله(تقدیم با عشق به برادر عزیزم)

تزیین کیک با ژله+تولد مطبخ رویا