تولد 2سالگی ایده های لازیکا

این کیک همون کیک شیفونه مثل کیک هندونه یلدا ، در دو طعم کاکائویی و وانیلی درست کردم و یک در میون روی هم گذاشتم .اینجا طرز تهیه شیفون

طرز تهیه:

۱.ابتدا طرح مورد نظر رو پرینت میگیریم حتما اگه طرحتون نوشته داشت برعکسش کنید اینکار رو من در فتوشاپ انجام دادم.(برای اینکه وقتی طرح رو روی کیک برمی گردوندیم نوشته هاش وارونه نشه).

۲.بعد کاغذ روغنی رو روی طرح قرار میدیم.

۳.و بعد،دور طرح رو با شکلات آب شده(به روش بن ماری) و قیف و ماسوره ی ساده شروع میکنیم به دورگیری.(البته چون طرح من خیلی ظریف بود با استفاده از خلال دندون دورگیری رو انجام دادم. در ضمن حین کار هم شکلات میبنده من روی بخاری گذاشتم تا مجبور نشم مرتب آبش کنم....

۴.وقتی کار دور گیریمون تموم شد،خامه رو به اندازه ی لازم به رنگ دلخواه درمیاریم و نقاشیمون رو با خامه های رنگی پر میکنیم.

۵.بعد کل نقاشی رو باخامه بیس کیک میپوشونیم.. (مثلا رنگ خامه ی بیس کیک من سفیده .. منم کل طرحم رو سفید کردم) ..
با خامه ی فرم گرفته خیلی آروم پر میکنیم،طوری که دیگه طرحمون رو نبینیم.بعدهم میذاریم تو فریزر تا خوب یخ بزنه ...

۶.بعدطرح رو میذاریم رو کیک و وقتی جاش مشخص شد یکم فشارش میدیم تا کاملا بچسبه..خیلی آروم کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و دور طرحمون رو با قیف و ماسوره شکوفه میزنیم که کارمون تمیز جلوه کنه ... (لابه لای کیک رو آب کمپوت زدم و بعد هم گردوی خرد شده ریختم بعدکل کیک رو با یک لایه خامه پوشوندم و گذاشتم تو یخچال تا هم خوب خنک بشه و هم خامه خودش رو بگیره).