چرا زنان ژاپنی لاغرند؟
گفته می شود که زنان ژاپنی، جزو زیباترین زنان دنیا هستند. آن ها همیشه از سن واقعی شان جوان تر به نظر می رسد؛ در سی سالگی مانند 18 ساله ها و در 40 سالگی مانند 25 ساله ها هستند. به علاوه عمر طولانی ای هم دارند. در این مقاله از برگزیده ها به نقل از بنیتا خواهید خواند که چرا زنان ژاپنی لاغر و زیبا هستند و بیشتر از بقیه عمر می کنند. در ادامه با ما همراه باشید.
داشتن رژیم غذایی غنی و متعادل
آیا ژاپنی ها فقط سوشی می خورند؟ خیر. برخلاف تصور عام، رژیم غذایی ژاپنی ها کاملا متنوع است. آن ها ماهی، جلبک، سبزیجات، سویا، برنج، میوه و چای سبز را به غذاهای دیگر ترجیح می دهند. رژیم غذایی ژاپنی ها متنوع و متعادل است و آن ها از غذاهای پرکالری و بی فایده دوری می کنند. تازگی و فصلی بودن مواد غذایی برای ژاپنی ها اهمیت زیادی دارد و معمولا مواد خوراکی را به صورت تازه و رسیده مصرف می کنند. ماهی های فصلی را ترجیح می دهند و آب و هوا فاکتور مهمی در تغذیه ی آن هاست. در زمستان ژاپنی ها اغلب گوشت، ماهی، نوشیدنی ها و سوپ های داغ مصرف می کنند در حالی که در هوای گرم تابستان سوپ های سرد، غذاهای دریایی، رامن سرد و سالاد را ترجیح می دهند.
روش های پخت
ژاپنی ها غذای خود را به صورت بخارپز، کبابی و سرخ کردن در ماهی تابه های مخصوص با روغن های ارگانیک مصرف می کنند. در آشپزی ژاپنی سبزیجات خرد می شوند تا بهتر و سریع تر پخته شوند. از مزایای این روش پخت این است که خوراکی ها ارزش غذایی خود را از دست نمی دهند. آب سبزیجات پخته شده غذای پرطرفداری در ژاپن است. زنان ژاپنی در استفاده از ادویه بسیار محتاط عمل می کنند. آن ها سعی می کنند غذا را سبک طبخ کنند تا برای کبد، معده و کلیه ضرر نداشته باشد. آشپزی ژاپنی به حفظ رنگ و طعم طبیعی غذا وابسته است.
فرهنگ غذا خوردن
غذا خوردن، خود به تنهایی یک مراسم مهم به شمار می آید. آن ها به آهستگی غذا می خورند و لقمه های کوچک برمی دارند. ظروف غذا و پیش غذا کوچک انتخاب می شوند. آن ها تمایل دارند طعم و ظاهر طبیعی غذاها حفظ شود بنابراین کمتر آن ها را تزئین می کنند. هر غذایی جا و ظرف مخصوص خود را دارد و ظروف هیچ گاه آن قدر پر نمی شوند که غذا لبریز شود.
برنج به جای نان
برنج یکی از مهم ترین بخش های هر وعده ی غذایی در ژاپن است و اغلب بدون نمک، کره و یا روغن طبخ می شود. عدم حضور این مواد در برنج باعث می شود تناسب اندام ژاپنی ها حفظ شود.
صبحانه، مهم ترین وعده ی غذایی
صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی در ژاپن است. این وعده شامل غذاهای مختلفی از جمله ماهی، برنج، املت، سوپ میسو، سویا، سبزیجات، جلبک و چای است.
دسر بدون شیرینی
ژاپنی ها همیشه دسر نمی خورند و مقدار دسر همیشه کم است. دید ژاپنی ها نسبت به شیرینی، دید متفاوتی است. شیرینی های ژاپنی، کیک و خامه نیست. آن ها یک نوع بستنی دارند که از برنج تهیه می شود. نام این بستنی «موچی» است. دسرهای ژاپنی مقدار بسیار کمی چربی و قند دارند و ممکن است برای کسانی که به طعم دسرهای غربی عادت دارند چندان خوشایند نباشند.
منبع:بنیتا / م.ن