شام خوب برای مهمان
میز شام برای مهمانی رسمی
اتفاق میافتد که شما مهمان هائی برای شام دارید که خیلی رسمی هستند. برای چنین مواقعی اولین کار انتخاب غذا و دومین کار تمیز کردن خانه و چیدمان میز شام است. من یک سری تصویر دارم که ایده جالبی برای چیدن میز شام شماست. فکر میکنم برای مهمانیهای نامزدی و روز قلبها هم مناسب باشد.
روش تزئین میز غذا برای مهمان
تزئین یک میز شام مرتب و شیک برای مهمانبا ایده های ساده و آسان ما میز شام بسیار زیبایی برای مهمان هایتان تزئین کنید. این ایده ما شامل یک میز قهوه است که دورتا دور آن از بالش و کوسن استفاده کرده ایم. سعی کنید از رنگهای ملایم همراه با یک رنگ ثابت استفاده کنید. دستمال های غذا را از درازا تا کنید، و آنها را از لبه میز آویزان کنید.قسمت مرکزی میز را با یک کاردستی تزئین کنید یک گلدان بلور یا کریستال را از گل خشک یا ترکه های درخت حیاطتتان پر کنید. یک کاغذ باریک ببرید و دورتادور گلدان بپیچید و با طناب های تزئینی یا نخ چندلا محکم آن را ببندید. سپس یک کاشی یا سرامیکی که سطح سنگی یا تزئینی دارد و یا حتی پارچه ای که با سنگهای زینتی تزئین شده را روی میز بگذارید و گلدان را در قسمت گوشه آن قرار دهید.یک فضای تزئینی زیبا در گوشه ای از میز خلق کنید به این منظور باید به دنبال ظروف یا وسایل دیگری(حتی تخم مرغ) که دارای انحنا هستند بگردیم. ظاهر وسایل را با تزئیناتی که روی آنها انجام می دهیم تغییر دهیم . مثلا می توانیم از پایه تخم مرغ و وسایل تزئینی دیگر استفاده کنیم.با خوراکی های موجود مثل تخم مرغ میز غذا را تزئین کنید.
چگونه يك مهماني ترتيب دهيم
مهموني دادن از اون كارهايي است كه واقعا براي روحيه خوبه و لحظات شادي رو فراهم مي‌كنه اما نكاتي در باب مهموني لازمه كه بدونيد ! اولا شاد باشيد . مهماني يعني دور هم جمع شدن براي شادي بيشتر . بانوان‌خوب شما مسئول مهماني نيستيد كه دائما در فكر و خيال هستيد قرار است كه يك عده بيايند و از همه چيز شما ايراد بگيرند ! آنهايي كه بخواهند ايرادي بگيرند هميشه دهانشان باز است ! در مهماني مديريت زمان بسيار مهم است بخصوص براي آنهايي كه هر چه وقت كمتري داشته باشند عصبي‌تر شده و خب ضريب اشتباهاتشان بالاتر مي‌رود. مردان خوب و همسران عزيز در هنگامي كه قرار است مهماني برگزار كنيد حواستان باشد كه به همران بانوي‌خوبتان بايد مثل يك تيم هماهنگ عمل كنيد . در اين گاه بايد خوي خود را با همسرتان دمسان نماييد اگر شما خونسرد هستيد و اطمينان داريد همه چيز مناسب است و در زمان باقيمانده وقت براي همه چيز هست و همسرتان دائم در جنب و جوش و محاسبه و … بي‌خيال در گوشه‌اي ننشينيد و لبخند بزنيد . باور كنيد اين باعث نمي‌شود همسرتان آرامش بگيرد بلكه با اين كار او را بيشتر مضطرب مي‌كنيد و احساس اينكه او دست تنهاست را به او القا مي‌كنيد . همپا و دمسان به كارها برسيد و چه بهتر كه كارها را به صورت هماهنگ از نظر زماني و مكاني تقسيم كنيد ! از نظر اشپزي : اگر مي‌خواهيد برنج درست كنيد حتما برنج را از شب قبل يا صبح (براي مهماني شام) پاك كنيد و در آب بريزيد . اگر آش يا سوپي مي‌پزيد حتما نخود و لوبيا از قبل آماده كنيد (زودپزهاي جديد در اينگونه موارد واقعا عصاي دست خواهند بود) . براي دسر به خاطر داشته باشيد ژله و كرم‌كارامل يا بعضي خميرهاي پيراشكي‌ها يا كيك‌ها حتما بايد مدت زماني معين را در يخچال و در دماي خنك بماند تا به اصطلاح بگيرد . از طرفي بعضي غذاها مثل سوپهاي لعابدار (يا سوپهاي آماده ) خصوصا سوپهايي با مايه شير-خامه (كه معمولا سفيد يا روشن هستند) اگر مدت زماني منتظر بمانند رويه مي‌بندند و سوپ بدمنظر مي‌شود پس تا جايي كه مي‌شود سوپ را نزديك به زمان سرو درست كنيد يا در ظروفي بريزيد كه معمولا مي‌توان آنها را روي گرم‌كني با شعله شمع قرار داد . بدينگونه سوپ به اندازه كافي گرم مي‌ماند و رويه هم نمي‌بندند (مي‌تونيد اگر سرو شام به تعويق افتاد سوپ را هم بزنيد ). زياد غذا درست نكنيد . معمولا تعداد مهمانها مشخص است و شما با توجه به اشنايي كه با مهمانها داريد مي‌دانيد كه هر كس به چه اندازه ميخورد. لازم نيست اگر 8 نفر مهمان داريد و مي‌خواهيد دو يا سه جور غذا درست كنيد حتما از هر غذا به اندازه 8 نفر بپزيد . محاسبه كنيد در مهمانان چه كسي كدام ...
آداب معاشرت ( آداب معاشرت در یک مهمانی شام )
در یک مهمانی شامسر وقت باشید: سعی کنید هیچوقت بیشتر از نیم ساعت تاخیر نداشته باشید. حتی اگر نیم ساعت هم تاخیر داشتید حتما به میزبان زنگ بزنید و اعلام کنید که تاخیر خواهید داشت. هیچوقت مهمان ناخوانده دعوت نکنید! هیچوقت بدون هماهنگی میزبان کسی را به همراه خود نیاورید. یک مهمانی شام معمولا با تدارکات به اندازه مهمانهای دعوت شده انجام میگیرد و آوردن مهمان ناخوانده بسیار دور از ادب است. اگر میخواهید کسی را همراه خود بیاورید حتما با میزبان هماهنگ کنید و اجازه وی را کسب کنید. در ضمن اگر کسی را با اجازه میزبان همراه خود آوردید مطمئن شوید به بقیه معرفیش کنید و اینکه تنها در گوشه ای ننشیند.قبل از شام معاشرت کنید. سعی کنید برای میزبان هدیه کوچکی ببرید که احتیاجی به استفاده بلافاصله از آن نباشد. مثلا دسته ی گل شاید به نظر خوب بیاید اما میزبان باید آنرا بلافاصله در گلدان قرار بدهد و ممکن است ترتیب گلهای موجود را به هم بزند. در عوض میتوانید یک قاب کوچک و یا مجسمه تزئینی کوچکی را به وی بدهید. همچنین سعی کنید با همه در مهمانی صحبت کنید و تنها با یکی دو نفر به گفتگو نپردازید. صحبت کردن با همه در زمانهای مختلف باعث میشود که دیگران احساس کنند شما به آنها اهمیت میدهید و همچنین باعث میشود شما بیشتر در دل آنها جا پیدا کنید. در ضمن در همه موارد سعی نکنید همش خودتان صحبت کنید و اجازه بدهید دیگران نیز صحبت کنند. حتی میتوانید تعریفهای کوچکی از دیگران بکنید چون اینکار علاوه بر اینکه باعث ایجاد گفتگو میشود باعث میشود وی از صحبت با شما احساس خوبی پیدا کند. زیادی خجالتی بودن اصلا درست نیست پس سعی کنید بیشتر اجتماعی باشید تا خجالتی و گوشه گیر.آداب معاشرت شام وقتی میزبان اعلام میکند به میز شام بفرمایید اصلا عجله نکنید و به آرامی قدم بردارید. اگر از قبل جایی برای شما در نظر گرفته شده است در آنجا بنشینید. دستمال سفره خود را باز کنید و بر روی پای خود قرار دهید. این دستمال باید بر روی پای شما قرار بگیرید در طول شام. اگر مجبور شدید وسط شام جایی بروید ابتدا از دیگران عذرخواهی کنید سپس دستمال را برداشته و تا کنید و بر روی صندلی قرار دهید. و بعد از اینکه برگشتید دوباره دستمال را برداشته و بر روی پای خود قرار دهید. اگر قاشق و چنگالهای زیادی در اطراف بشقاب خود دیدید اصلا هول نشوید! ساده ترین راه این است که به ترتیب از قاشق چنگالهای دورتر از بشقاب خود شروع کنید و با هر ظرفی که سرو میشود به قاشق چنگالهای نزدیکتر به بشقاب خود بروید. اگر باز هم شک داشتید میتوانید بدون اینکه دیگران متوجه شوند ببینید دیگران چه کار میکنند و شما هم همان کار را بکنید. بلافاصله ...
آداب مهمانی از دیدگاه قرآن
آداب مهمانی از دیدگاه قرآن مهمان نوازی از سنت های نیک اسلامی است و آموزه های وحیانی اسلام به اشکال گوناگون بر آن تاکید و ترغیب نموده است. مهمان نوازی از سنت های نیک اسلامی است و آموزه های وحیانی اسلام به اشکال گوناگون بر آن تاکید و ترغیب نموده است. گزارش های قرآنی از قیامت و بهشت، حکایت از آن دارد که خداوند برای بهشتی ها، ضیافت و مهمانی برگزار می کند، چنان که پیامبران(ع) نیز حتی برای مهمانان ناشناخته، سفره های رنگین می انداختند و از مهمانان به بهترین شکل پذیرایی می کردند.به گزارش فارس، مهمان کسی است که بر دیگری وارد شود و از او با طعام و دیگر وسایل پذیرایی کنند. وقتی سخن از مهمانی به میان می آید، اطعام و پذیرایی از سویی و تکریم و احترام مهمان توسط میزبان از سویی دیگر جزو لاینفک آن دانسته می شود. از این رو بخشی از اصول مهمانی به قوانین، احکام و آداب مهمانی اختصاص می یابد تا به درستی و متناسب به شان و شئون مهمان از وی پذیرایی و تکریم به عمل آید.مهمان نوازی از سنت های نیک اسلامی است و آموزه های وحیانی اسلام به اشکال گوناگون بر آن تاکید و ترغیب نموده است. گزارش های قرآنی از قیامت و بهشت، حکایت از آن دارد که خداوند برای بهشتی ها، ضیافت و مهمانی برگزار می کند، چنان که پیامبران(ع) نیز حتی برای مهمانان ناشناخته، سفره های رنگین می انداختند و از مهمانان به بهترین شکل پذیرایی می کردند.نویسنده در این مطلب به بیان گوشه ای از سنت ضیافت و مهمانی در اسلام براساس آموزه های قرآنی پرداخته است که با هم آن را از نظر می گذرانیم.مهمان نوازی، پاسخ به عواطف انسانیانسان موجودی اجتماعی است. ریشه این گرایش آدمی هرچه باشد، او را به سوی همنوع می کشاند؛ چرا که دست کم نیاز عاطفی و احساسی او مقتضی ارتباط و هم کلامی و همنشینی با همنوع است. این ارتباط در مواردی به شکل زیبایی درمی آید و نوعی انس و الفت میان افراد ایجاد می کند، به گونه ای روح و روان آدمی به آرامشی خاص دست می یابد. از جمله ارتباطاتی است که در سفر میان افراد پدید می آید و همگی همانند یک واحد عمل می کنند و تشتت و اختلافها یا به طور کامل برداشته یا کاسته می شود؛ چرا که سرنوشت مشترک همراه بودن در سفر و خطر، پیوندی استوار در میان ایشان پدید می آورد.هم سفره شدن و در یک ضیافت برگرد هم جمع آمدن نیز این گونه است که تشتت را به وحدت و واگرایی را به همگرایی تبدیل می کند. از این رو ارتباط میان دوستان هنگامی که با مهمانی تقویت شود، ارتباطی استوارتر و پایدارتر است.از سویی انسان می خواهد عواطف و احساسات خویش را به برخی از افراد که آنان را دوست خود می گیرد یا سرمشق خود قرار می دهد، بروز دهد. ...
دانلود برنامه شام ایرانی با لینک مستقیم
دانلود برنامه شام ایرانی با لینک مستقیم برنامه شام ایرانی با کیفیت عالی DVD دانلود سری جدید برنامه شام ایرانی فصل چهارم شب اول با میزبانی رضا داودنژاد دانلود سری جدید برنامه شام ایرانی فصل چهارم شب اول با کیفیت خوب و لینک مستقیم منتشر کننده ی فایل : گروه استار وی موضوع (ژانر) : سرگرمی فرمت : mkv حجم : ۳۴۱ مگابایت مدت زمان: ۷۱ دقیقه محصول : ایران سال ساخت : ۱۳۹۲ کارگردان : محمد شایسته بازیگران : فیروز کریمی، اکبر عبدی و بیژن بنفشه خواه خلاصه داستان : این برنامه برای عرضه در شبکه نمایش خانگی ساخته شده‌است و خوانندگان موسیقی پاپ و سنتی، بازیگران سینما و ورزشکاران رشته‌های مختلف در این برنامه باهم رقابت میکنند. بدون شک این برنامه تقلیدی از بفرمائید شام شبکه من و تو است. شام ایرانی نام مجموعه‌ای تلویزیونی خانگی ساخت ایران می‌باشد. در فصل جدید هر ۱۰ روز یک قسمت به بازار ارائه می شود، به ترتیب رضا داوودنژاد، بیژن بنفشه‌خواه، کریمی و عبدی میزبان هستند. همچنین امیر نوری و مهران غفوریان هم به صورت مهمان ویژه در این قسمت ها حضور دارند. برنامه شام ایرانی مدتی به حالت تعلیق درآمده بود که اکنون با سری جدید و تغییر رویه کاری خود دوباره در شبکه نمایش خانگی عرضه شده است . دانلود برنامه شام ایرانی از سرور رودفایل و آپلودبوی لطفا در صورت امکان فیلم را از فروشگاه های معتبر کشور خریداری کنید فصل چهارم شب اول : دانلود از سرور رودفایل / دانلود از سرور ریوآپلود / دانلود از سرور آپلودبوی / دانلود از سرور فایل مانی
شام و کوفه
اشعار کوفه و شام ورود کاروان اهل بیت به شام پر می کشد دلم به تمنای نیزه ات دنیای دیگری شده دنیای نیزه ات جانی بده دوباره... به من نه به دخترت تا جان نیامده به لبش پای نیزه ات ترسانده است فاطمه کوچک تو را خون های جاری از قد و بالای نیزه ات یک بوسه بود سهم من از آن گلوی خشک باقیش گشته قسمت لب های نیزه ات با دست خطِ نیزه و خونِ گلوی تو افتاده است هر قدم امضای نیزه ات لج کرده است تیزی سر نیزه با سرت چیزی نمانده از تو و دعوای نیزه ات چرخیده است دیده ناپاکشان به ما این قوم پست بعد تماشای نیزه ات *** مبهوتم از نظاره ظرف طلای تواینجا چرا کشیده شده ماجرای توتا این که جای بهتر از اینجا مکان کنیدامن گرفته اند یتیمان برای تواندازه ی تقرب این چوب هم نبود؟لبهای خشک دخترک باوفای توتفسیر آیه های نخستین مریمماز کاف و ها گذشته،رسیده به "یای"توتو سعی می کنی که لبت خوب ادا کندحق حروف حلقی خود را به جای تو......من سعی می کنم وسط جمعیت به منبا لهجه خودت برسد آیه های توشکرت حواسها به گلوی تو پرت شداین معجرم فدای غرور صدای تو.. خیال کن سر نی آفتاب هم باشد نگاه زینب تو بی نقاب هم باشد خیال که رقیه چه میکشد بی تو سوال هاش اگر بی جواب هم باشد به قول طشت طلا؛ باز هم چو خورشید است سر حسین اگر در حباب هم باشد جنون آتش و آب است و در دل زینب کباب هیچ اگر که شراب هم باشد کباب هیچ، شراب به جام ها هم هیچ خیال کن که به مجلس رباب هم باشد شراب، پشت کباب و طناب دست رباب و آخر همه توزیع آب هم باشد اشعار مصیبت شام - علیرضا خاکساری افسوس مي خورم كه نسيم غروب شام بر روي نيزه شانه به زلفت كشيده است مهمان كشي به رسم مسلماني كجاست؟ قرآن بخوان كه وقت رسالت رسيده است ** اينها شنيده اند اذان گفتن تو را بايد نماز مغرب خود را قضا كنند حتي اگر امام جماعت نداشتند مثل خودم به نيزه ي تو اقتدا كنند ** رسمش نبوده گوشه نگاهي نمي كني؟ اينگونه شاهِ بر نوكِ ني سائل اينچنين زينب فداي چشم ورم كرده ات حسين پلكت نبوده قبل چهل منزل اينچنين ** بهتر همان كه زير لگدها نديده اي اين دختران كه مايه ي فخر عشيره اند روزي ميان پرده اي از حرمت و حجاب حالا اسير حمله ي چشمان خيره اند ** بيچاره دخترت چه قدَر بين نيزه ها دنبالت آمد و هدف تازيانه شد بعدش براي خنده و تفريح لشگري دندان تو به ضربه ي سنگي نشانه شد ** تا پاي نيزه ات تن خود را كشيده ام از اضطراب حمله ي نامحرمان مست از روي بامِ خانه ي آن پير لعنتي سنگم زدند و گوشه ي پيشاني ام شكست ** از بعد ماجراي بيابان و زجر پست بايد براي دختر تو مادري كنم اصلا من آمدم به سفر با اجازه ات در امتداد راه تو پيغمبري كنم عبدالحسين مخلص آبادي رحمی کن آتشی به سراپای ما ...
رمان بشنو از دل (قسمت اول)
اوایل آبان ماه بود مانند همیشه غروب از مدرسه به خانه بازمیگشتم، سوز پاییزی باعث شده بود با سرعت .بیشتری گام بردارم، جلوی در خانه لحظاتی را به جستجوی کلید در کیفم پرداختم وبا یافتنش دررا گشودم ،وارد هال که شدم موج هوای گرم ودلپذیربه استقبالم امد _ :سلام مامان_ سلام آمدی؟من توی آشپزخانه ام به اتاقم رفتم ولباسهای مدرسه را بالباس خانه تعویض کردم بعد به دنبال مادر به اشپزخانه رفتم_:چطوری مامان جون؟_:خوبم چه خبر از مدرسه ؟_:سلامتی خبر خاصی نیست،ناهار چی داشتیم ؟من خیلی گرسنه ام _:قرمه سبزی ولی از من می شنوی ،خودت را با چای وبیسکویت سیرکن ،چون شام منزل عمویت مهمان هستیم خوب نیست بی اشتها باشی با تعجب گفتم :چه خبر است ما که پریشب انجا بودیممادرگفت:خبرهای خوب سهیل پسر عمویت خدمت سربازی اش به پایان رسیده وبه خانه برگشته است برای همین هم پدرت گفت:امشب برای عرض تبریک وخیر مقدم به منزل آنها می رویم :چه خوب هم سربازی اش را به پایان رساند وهم از ترم بهمن وارد دانشگاه می شود ،باید بگویم هم سعید وهم سهیل خیلی خوش شانس هستند چون به راحتی در کنکور پذیرفته شدند به خصوص سعیدکه رتبه ی بالایی هم اورد _خودت خوب می دانی که در این بین شانس هیچ نقشی ندارد سعی وتلاش وپشتکار، باعث موفقیت می شود چه در مورد سعید که بلا فاصله بعد از دیپلم وارد دانشگاه شد چه در مورد سهیل که با انکه سال اول قبول نشد ولی باامیدواری حتی در طی دوران خدمت درس خواند و حاصل تلاش خود را گرفت . همانطور که مشغول خوردن بیسکویت وچای بودم به سهیل فکر کردم ،فرزند دوم عمو یم وپسر مهربان و خوش اخلاقی بود درست برعکس برادر بزرگش سعید که فقط یکسال ازاو بزرگتر بودرفتارش خیلی خشک وجدی ولی در درس و کار موفق بود .سال چهارم مهندسی کامپیوتر را می خواند . خواهرشان سهیلاهم که همسن وسال خودم بود وسال چهارم دبیرستان راباهم می گذراندیم .او علاوه بر دخترعموبهترین دوست من هم محسوب می شد ومن متعجب بودم که او چطورامروز در مدرسه موضوع بازگشت سهیل را به من نگفته شاید هم وقتی که مدرسه بوده سهیل آمده واو اطلاعی ازاین موضوع نداشته.پدر ساعت 8شب با یک دسته گل ویک جعبه شیرینی به خانه امد ورو به ما گفت:تامن نمازم را می خوانم شما سریع اماده شویدوبرای گرفتن وضوبه دستشویی رفت . خوشحالی پدر برایم عجیب نبود زیرا او وعمو ابراهیم خیلی به هم علاقه داشتندودر در واقع عمو به غیر از برادر حکم پدر راهم برای او داشته است زیرا بعد از مرگ پدردر حالی که عمو 25ساله وپدرم 17ساله بود عمو با فداکاری خرج تحصیل وزندگی برادر ومادرش را پرداخته وتا پدرم از دانشگاه فارغ تحصیل نشدوسر کارنرفت به حمایت های ...