غذاهای تولدی
تولدی دیگر
دوره نوجوانی دوران تحول، تغییرات، تجلی شکل‌گیری شخصیت و یا دوره «تولد دوباره» انسان است. دوره نوجوانی «دوران منفی»، «دوره زندگی تشنج‌انگیز» و «دوره طوفان و فشار» است. دوره نوجوانی دوره «نشاط و شادابی»، «دوره هدایت و هویت‌یابی» و «دوره مسوولیت‌پذیری» است. دوره نوجوانی «نقطه عطف زندگی انسان» است. دوره نوجوانی برزخی است که حد فاصل بین کودکی و بزرگسالی است. نوجوان از یک‌سو در حال گسیختن پیوندهای خود با دوران کودکی و از سوی دیگر شیفته دستیابی به استقلال دوره جوانی و بزرگسالی است ولی به طور کامل نه این است و نه آن و خود نیز در این کشمکش اسیر است.بی‌شک نوجوان پس از گذر از دوران حساس و هیجان‌آمیز بلوغ به تدریج با نرمی و آرامش به کانون گرم و پرعطوفت خانواده علاقه‌مندتر می‌شود و محبت و جوشش و دلبستگی و همدلی خود را بیش از بیش به خانواده ابراز می‌کند. خوشبخت والدینی که تا پایان دوران نوجوانی، با صبر و شکیبایی و سعه‌صدر و انعطاف‌پذیری منتظر آرامش فرزند نوجوان خود باقی می‌مانند. معمولاً ما والدین با توجه به طرز تفکر و برداشت خود افکار و رفتار نوجوان را ارزیابی می‌کنیم، در صورتی‌که بهتر است به دورانی که خود نوجوان بوده‌ایم برگردیم و احساسات، عقید‌ه‌ها و آرمان‌ها و آرزوهایی را که داشتیم به خاطر بیاوریم.در این صورت توفیق آن‌را خواهیم یافت که مسایل را از دید نوجوان خود نگاه کنیم تا بتوانیم با او ارتباط مناسب‌تری برقرار کنیم.رابطه نوجوان با خودش، با خانواده‌اش، با دوستانش و به‌طور کلی با همه به‌هم می‌خورد، کم‌حوصلگی، حساسیت، استقلال‌طلبی، حادثه‌جویی، بهانه‌جویی و مواردی از این قبیل نوجوان را نا‌آرام جلوه می‌دهد اما این جلوه‌های گوناگون نوجوانی هیچکدام بیهوده و بیمار‌گونه نیستند، هر‌کدام برای خود فلسفه‌ای دارند که در این مقاله به ۶ مورد آن اشاره می‌کنیم و سپس اندیشه‌های نوجوانی را مورد بررسی قرار می‌دهیم. در مقاله بعد به بررسی ۸ مورد از نیازهای نوجوانی و ۱۴ مورد از وی‍ژگی‌های نوجوانی خواهیم پرداخت. نوجوان دنیا را زیبا و قشنگ می‌بیند. نوجوان به ندای فطری و الهام وجدان اخلاقی پای بند می‌باشد، عاشق حق و حقیقت و علاقه‌مند به پاکی و تقدس است. نوجوان برای نیکی و درستکاری حساسیت دارد و از آن لذت می‌برد و خوشحال و با نشاط می‌شود. نوجوان همواره در اندیشه پاکی، فضیلت و نجابت است، می‌کوشد گفتار و رفتارش بر راستی و درستی استوار باشد. نوجوان از اعمال نادرست دیگران رنج می‌برد و مایل است دنیای جدیدی براساس اخلاق، عدل و انصاف پایه‌گذاری کند.
تغذیه سالم درایام امتحانات برای دانشجویان
مصرف کربوهیدرات های مناسب و کافی بامصرف پروتئین همراه صبحانه قبل از امتحان موجب افزایش هوشیاری و تمرکز بهترمی شود، بنابراین مصرف تخم مرغ، پنیر و شیر به توان مغز کمک می کند و مصرف آنها در صبح روز امتحان به همران ترکیبات حاوی فیبر مفید می باشد. افزایش یک ماده شیمیایی در خون به نام سروتونین باعث مهار درد، اشتها و اضطراب می شود، البته مصرف زیاد آنها در طی دوره امتحان توصیه نمی شود زیرا گلوکز به میزان زیاد منجر به کاهش قدرت یادآوری و حافظه می گردد. پس بهتر است در دوره امتحان از مصرف شکر، بیسکویت و سایر ترکیباتی که شکر زیاد دارند اجتناب کرد. افرادی که آب به میزان کافی می نوشند تمرکز بیشتری در گرفتن اطلاعات و انجام فعالیت های فکری دارند، لذا توصیه می شود به میزان کافی آب بنوشید. گاهی در زمان استراحت می توانید چای سبز یا چای سیاه کمرنگ بنوشید، اما نوشیدن قهوه توصیه نمی شود زیرا کافئین بالای آن می تواند موجب تضعیف سیستم ایمنی و احساس عصبانیت و سردرد شود.در دوران امتحانات مصرف وعده های غذایی و میان وعده های کم حجم وکم چرب به منظور بهبود فکر اهمیت زیادی دارد . پنج راه دیگر درباره تغذیه مفید و سودمند در ایام امتحانات: برخی از انواع ماهی مثل آزاد و تن در بهبود حافظه و فعالیت های فکری موثر هستند. شیر و موز به آرامش شما کمک می کند، شکلات نیز دارای اثر آرام بخشی است که می توان از آن به جای قند استفاده کرد. انجام فعالیت های بدنی، استرس را کم می کند و با تنظیم جریان خون و خون رسانی به مغز، به شما آرامش می دهد.رژیم غذایی پرچرب، روی تمرکز افراد اثرات منفی دارد و حافظه را ضعیف می کند. نوشابه های گازدار مخل آرامش و تحریک کننده هستند. متخصصان تغذیه معتقدند که استفاده از همه گروه های غذایی ( غلات، حبوبات، سبزیجات، لبنیات و گوشت ها ) به میزان متعادل و مناسب باعث بهبود سلامت جسم و ذهن می شود و کل فعالیت های جسمی و ذهنی او در حد مطلوب قرار می گیرد.صبحانه: برای این وعده غذایی استفاده از یک لیوان شیر، یک یا دو عدد خرما، و همین طور کره و عسل یا چای و پنیر و گردو توصیه می شود، صبحانه های گرم مثل عدسی نیز توصیه می شود.ناهار و شام: در این دو وعده غذایی سعی شود تا از غذاهای مقوی و کم حجم استفاده شود و همراه غذا سبزی و ماست نیز میل شود. غذاهای حاوی نشاسته مثل برنج، سیب زمینی و نان برای شب قبل از امتحان مناسب است چون باعث می شود بهتر بخوابید.میان وعده های صبح و عصر نیز می تواند شامل میوه ها و مغزها باشد و به هیچ وجه از تنقلات بی فایده مثل: چیپس و پفک و ...... استفاده نشود
راهنمایی‌هایی در رابطه با خوردن غذاهای فصلی
راهنمایی‌هایی در رابطه با خوردن غذاهای فصلی هر هفته ما یکی از غذاهای فصلی را معرفی می‌کنیم ، زیرا در این زمان ، شما بیشترین طعم و ارزش غذایی را خواهید یافت. زمانی که این مواد غذایی از هر وقت دیگری ارزان تر هستند. برای اینکه بیشترین میزان تازگی را بدست بیاورید، باید به دنبال غذاهایی باشید که در محل شما و در فصل کنونی به عمل می‌آیند. فصول، زمینة طبیعی و اصلی خوراک را فراهم می‌کنند. سالم ترین غذاهای دنیا فصلی هستند. باغ سبزیجاتی را تصور کنید که در خواب زمستانی فرو رفته است. حال همین باغ را در یک روز آفتابی تابستانی مجسم کنید. چقدر همه چیز در این دو فصل متفاوتند. از نظر بوم شناسان، طبیعت منشأ اصلی این تفاوت هاست. تغییراتی که در نتیجه تغییر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای ایجاد تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروریست. اما امروزه خیلی راحت موقع غذا خوردن، فصل ها را فراموش می‌کنیم. فرآوری مواد غذایی مدرن و توزیع وسیع آن در سراسر جهان، آن را در تمام طول سال در دسترس قرار می‌دهد به طوری که قفسه های مواد غذایی در ماه دی همان طور به نظر می‌رسند که در ماه تیر . ● تحقیقاتی که غذا خوردن بر اساس فصول را تأیید می‌کنند در یک مطالعه تحقیقاتی انجام شده در سال ۱۹۹۷ توسط وزارت کشاورزی، شیلات و مواد غذایی در لندن، انگلستان، تفاوت های فاحشی در مواد مغذی موجود در شیر پاستوریزه در زمستان در مقایسه با تابستان کشف شده است. در تابستان مقدار ید و در زمستان میزان بتا –کاروتن بیشتر است. این وزارت خانه دریافت که تفاوت های موجود در ترکیب شیر اساسأ مربوط به تفاوت در رژیم غذایی گاوها می‌باشد. با مواد غذایی نمک سود شده در زمستان و سبزیجات تازة بیشتر در تابستان، گاوها دیگر در طول این دو فصل، شیرهایی که از نظر مواد مغذی با هم متفاوتند، تولید نمی‌کنند . به طور مشابه، محققان در ژاپن تفاوت های سه گانه ای را در محتویات ویتامین C در اسفناج کشف کرده اند که در تابستان در مقایسه با زمستان ایجاد می‌شود. ● راهنمایی هایی در رابطه با غذا خوردن فصلی این برای شما به چه معناست؟ بطور فصلی غذا بخورید! برای لذت بردن از همة مواد مغذی غذاها، شما باید لیستی از غذاهای فصلی تهیه بکنید. در بخشهای مختلف دنیا و حتی در مناطق مختلف یک کشور، لیست های غذایی فصلی می‌توانند متفاوت باشند. اما در اینجا چند اصل برتر ذکر شده است که می‌توان با دنبال کردن آنها وجود مواد مغذی بهینه را در هر فصلی تضمین کرد . ۱) در فصل بهار بر روی سبزیجات برگداری تمرکز کنید که برگ های نازکی دارند و نمایانگر تولدی دوباره در ...
کارت های تولد
نمیدانم دیگر کسی حوصله درست کردن کارت تولد را دارد یا نه؟ ولی من باز هم چند نمونه درام که شاید شما خانم های خانه دار و دختر خانمها که خلاقیت فوق العاده ای دارید بتوانید از این تصاویر ایده بگیرید. میتواند کارت تولدی برای پدر، مادر، همسر و فرزند و دوستان باشد. به نظر نمیرسد که درست کردن این کارت کار سختی باشد. این هم الگوی کارت
آخر هفته...
غذاهای خوابگاهی ها.... جمعه ها سعی میشه غذاهایی درست بشه که علاوه بر اینکه با کمترین تجهیزات درست میشن خیلی هم سریع آماده بشه... نود در صد اين غذاها با تخم مرغ و سيب زميني درست ميشن... در فرهنگ غذاهای دانشجویی برای هر کدوم از این غذاها تعریفی اومده. برای مثال: ۱.نیمرو معروف ترین و محبوب ترین غذای جنبش دانشجویی...یکجور شکم پر کن شدیدا شایع... ۲.ماکارونی یگانه نماد زردی و درازی زندگی خوابگاهی. در بیشتر موارد در پخت آن آنقدر سلیقه و مهارت به خرج میرود که در سطل آشغال های خوابگاه می توان نمونه های ناکام آن را به وفور یافت. عامل اصلی مرگ و میر گربه های خوابگاهی خوردن ماکارونی های دستپخت بچه های دانشجوست. یک جور خمیر رنگی که با بوی سویا و رب گوجه فرنگی سرو می شود. انواع پیشرفته و های کلاس آن به همراه قارچ آماده و سس ماکارونی آماده تهیه می شود. ۳.برنج همان رویای دست نیافتنی اوشین اینا . به طوری که معمولا مواجهه این محصول با دست پخت مثال زدنی بچه های خوابگاهی باعث می شود که تمام ارواح و اجداد اوشین و خانواده برباددهندگان این جواهر سفید را نفرین کنند . معمولا بچه ها به قصد پختن برنج کیک تولدی درست می کنند که بیا و ببین ! بچه ها برای اینکه بتوانند این تولید اعجاب انگیز خودشان را به خورد هم اتاقی های بخت برگشته خود بدهند از روش های مختلفی هم چون تعریف جوک، پرت کردن حواس طرف، ترساندن، تهدید و ... سود می برند. ۴.املت به به...دیگه اینو که میدونم همه بلدین چه طوری آماده میشه...اصلا جای هیچ توضیحی باقی نمیمونه... لیست چند تا غذای ساده و فوری برای فردا... ( به غیر از غذاهای نام برده )...گرچه یه کوچولو دیره...: *کوکوی ساده: سیب زمینی (آب پز شود، پوستش را بگیر) + تخم مرغ (خام؛ البته اخیرا تو خوابگاه کم گیر میاد!!) × مواد را سرخ نمائید. = کوکو!!زمان مورد نیاز: بستگی به آَشپز و مهارتش! در ترکیب میزان مناسب مواد داره که وانره تو ماهی تابه... *سوپ ساده ( اینجا محتاج یک عدد گالینابلانکا مرغ خواهید شد) اما محصول مطلوب میشه: آب (روی گاز جوش) + پیاز (نگینی شده) + گالینابلانکا + ماکارونی (اگر ایرانی باشه که بیچاره میشی، البته غیر از این مدل داراش) = سوپ!<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> البته این غذای کامل و خوبی میشه، منتها، باید فواصل زمانیرعایت بشه و گرنهممکنه دل درد به دنبالش باشه. *غذای پرهیزی و رژیمی: سیب زمینی آب پز + تخم مرغ آب پز = بپیچ لای نون بخور دیگه مقویه!!! اگه که امکان تهیه هیچ کدوم از این غذا ها براتون میسر نبود نان و پنیر هم گزینه مناسبیه...