مطالبی در مورد فلسطین
فلسطین
بازی در مورد فلسطین در ادامه مطلب
سومین شماره ایران فردا منتشر شد: "نامش فلسطین بود نامش فلسطین شد"
(تیتر روی جلد برگرفته از شعری از محمود درویش شاعر فلسطینی است که توسط یوسف اباذری برای ایران فردا به فارسی ترجمه شده است) در این شماره می خوانیم، مطالبی درباره... فلسطین این سرزمین من / محمود درویش – ترجمه یوسف اباذری گفت و گو با سلامه کیله مبارز فلسطینی سیاست های رسانه ها در باب غزه / محمد شریف گزارشی از اعتراضات به اسرائیل : جامعه مدنی جهان مدافع غزه : شکاف میان دولت و ملت سوریه گفت و گو با مصطفی جمعه مبارز سوری افغانستان گفت و گو با طاهر ظهیر رییس ستاد احمد غنی اشرف زی در افغانستان عراق بنیادگرایی در عراق / علی الجابری / شیما کاشی گفت و گوی احسان هوشمند با عبدالله رمضان زاده در مورد وضعیت کردستان تجزیه عراق، سود یا زیان ایران ترکیه اتوپیای اسلامی، از رویا تا واقعیت / مشکلات ترکیه / جنبش حق به شهر و تابستان ترکی / حوادث پارک گزی و آینده اردوغان / فاجعه معدن زغال سنگ؛ قتل یا حادثه بنیادگرایی روشنفکری دینی علیه بنیاد گرایی / گفت و گو با سروش دباغ فرجام بیدار عربی : ترجمه فصلی از کتاب «اسلام و بیداری عربی» از طارق رمضان / امیر رضایی ریشه های خشونت در خاورمیانه / امیدصفی مشروطیت و چرخه استبداد ایران در چرخه استبداد – هرج و مرج – استبداد / محمد علی همایون کاتوزیان شورش و استبداد و دیگر هیچ / ابراهیم توفیق آرمان تضمین نهادی قانون اساسی / حسن محدثی دموکراسی در ایران، جرم بحرانی و خود پایداری / مقصود فراستخواه فرهنگ مستبدپروری / مهدی غنی و ... راه بسته توسعه ایرانی مطالبی از کاظم علمداری، علی دینی ترکمانی، سید مرتضی افقه و ... سیاست خارجی گفت و گو با صادق زیباکلام در مورد توافق هسته ای جامعه «راهکارهای نجات دریاچه ارومیه» با حضور کاظم کردوانی و داود رضا عرب «جمعیت متعادل؛ ضمانت توسعه پایدار» در گفت و گو با محمد میرزایی رئیس انجمن جامعه شناسی ایران مطالبی در باب «بچه کولی های غار نشین»، «کودکان کار» و ... ادبیات اشعاری از احمد مطر، جان وودز، سعدی گل بیانی و علی ثباتی / داستان کوتاهی از سپینود ناجیان معرفی کتاب بازتولید استبداد در ایران : حبیب الله پیمان / جواد غلامرضا کاشی
نایین، شهر کهن ایرانی در دل کویر
بنا به درخواست یکی از خوانندگان محترم وبلاگ در مورد ارائه مطالبی در مورد عبا بافی مطلب زیر که در رابطه با شهر نایین به عنوان مهمترین مرکز بافت عباهای زمستانی است در این پست درج می شود امید است مورد استفاده خواننده مذکور و بقیه دوستان قرار بگیرد نایین، شهری به قدمت تاریخ و تمدن کهن ایران زمین در دل کویر ایران می باشد که هنرهای دستی اش زبانزد و شهره جهانی است. نایین، منطقه ای کهن است که قدمتش به پیش از دوره اسلام می رسد. استخری و ابن حوقل، از این منطقه به نام مایین یاد کرده ویاقوت حموی، نایین را به شکل نائن نوشته و آن را تابع استان اصفهان دانسته است. گفته می شود که واژه نایین درعبری به معنی جمال است و بر سرازیری کوه دوخی در جنوب شرق شهر ناصره در فلسطین اشغالی نیز شهری بدین نام بوده است وظاهرا گروهی از ساکنان این شهر در پیش از اسلام به ایران کوچ کرده و هسته مرکزی شهر نایین امروزی را پدید آورده اند. بلاغی نیز بر این باور است که شهر نایین از بناهای یهودیانی است که کوروش هخامنشی آنها را از بابل نجات داد و جمعی از آنها را به حدود اصفهان کوچاند و این شهر را به یادگار نایین فلسطین ساخت. از آثاری که دیرینگی نایین را به دوران پیش از اسلام و ساسانیان می رساند، نارنج قلعه است. با آمدن اسلام و گشوده شدن منطقه اصفهان از جمله شهر نایین به دست مسلمانان، در کنار نارنج قلعه، مسجدی ساخته شد و کوی پیرامون مسجد را باب المسجد خواندند. مسجدها از مهمترین آثار دیدنی و تاریخی شهرستان نایین هستند. مسجد جامع نایین که در زمان خلافت عمر به سبک مسجدهای عربی ساخته شده و از کهن ترین مساجد ایران است به همراه مسجد قدیمان که از مساجد مهم نایین محسوب می شود و اولین مسجد جامع نایین در قرون نخستین هجری بوده است، از جمله دیدنی های مهم منطقه هستند. صنایع دستی شهرستان نایین مانند تاریخ این شهر نیز از قدمت و شهرت زیادی برخوردار است. بافت قالی و قالیچه و گلیم در این شهر رواج زیادی دارد، در شهرستان نایین کارگاه های ماشینی وجود ندارد و تنها کارهای دستی مختص گلیم و عبا بافی در خانه های و کارگاه هایی زیرزمینی آنها رواج دارد. قدمت این کارگاه ها به گفته بومیان محلی، به دوران قبل از اسلام می رسد. البته این کارگاه ها قبل از ورود اسلام متعلق به یهودیان بود اما پس از ورود اسلام به دست مسلمین افتاد و به کار خود ادامه دادند. بطورکلی هنرهای دستی این شهرستان عبارت اند از: قالی بافی، ریسندگی و بافندگی، عبا بافی، گلیم بافی، سفال پزی، آجرپزی، نمدمالی، کرباس بافی و برک بافی. مرغوبترین فرش استان اصفهان، فرش نایین است ...
مطالبی در مورد گندم
دانه گندم دانه گندم از این مواد تشکیل شده‌است: ۷ تا ۱۸ درصد پروتئین (بستگی به نوع گندم دارد)، ۶۰ تا ۷۰ درصد نشاسته، ۲ تا ۲/۵ درصد سلولز (فیبر خام)، ۱/۵ تا ۲ درصد چربی و مابقی مرکب از رطوبت و مواد کانی[۲]. ظاهر فیزیکی دانه‌های گندم بسیار متنوع است. طول دانه‌های گندم از ۵ تا ۸ میلیمتر، پهنایشان از ۲/۵ تا ۴/۵ میلیمتر و وزنشان از ۲۰ تا ۶۰ میلی‌گرم متغیر است. گستره رنگ گندم از بژ یا نخودی (معروف به گندم سفید) تا قرمز قهوه‌ای (معروف به گندم سرخ) است. بسته به عوامل مختلف اجزای تشکیل دهنده اندوسپرم دانه‌ها می‌توانند بافت نرم یا سفتی داشته باشند. ساختار دانه گندم مرکب است از اجزای زیر گیاهک: (نامهای دیگر گیاهک عبارتند از: جوانه، جنین و رویان) تقریباً ۵/۲ درصد وزن دانه را تشکیل می‌دهد و سرشار از چربی و ویتامینها به خصوص ویتامین‌های گروه ب است. ویژگی منحصر به فرد جوانه میزان بالای چربی می‌باشد. اما به دلیل سهم کم جوانه از کل دانه، درصد چربی کل موجود در دانه کم و بین ۱ تا ۱٫۵ درصداست. از آنجایی که این بخش را معمولاً در تهیه آرد گندم همراه با سبوس جدا می‌کنند، سبوس را نمی‌توان مدت زیادی انبار کرد. مدل سه بعدی دانه گندم سبوس: همان پوسته دانه‌است و تقریباً ۱۴ درصد از وزن دانه را تشکیل می‌دهد. سبوس را هم همچون گیاهک در مرحله آرد سازی از دانه جدا می‌کنند و معمولاً برای خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.سبوس سرشار از سلولز می‌باشد. سبوس عملا از ۷ لایه مجزا تشکیل شده‌است که مهمترین آنها لایه تستا می‌باشد. تستا محل حضور رنگریزه‌ها به خصوص کارتنوئیدها می‌باشد، از این جهت این لایه از اهمیت فوق العاده بالایی برخوردار است آندوسپرم: حاوی مواد نشاسته‌ای دانه گندم است و تقریباً ۸۳ تا ۸۷ درصد از کل دانه را شامل می‌شود. آندوسپرم دارای دانه‌های نشاسته‌ای و مواد پروتئینی می‌باشد که دانه‌های نشاسته آن به‌وسیله گلوتن که یکی از پروتئینهای موجود در دانه‌است، بهم چسبیده‌اند به طوری که ماتریکس پروتئین-نشاسته را تشکیل می‌دهند. میزان گلوتن موجود در دانه بر حسب نوع و نژاد گندم تفاوت میکند. لایه‌ای از آندوسپرم درست زیر سبوس واقع شده‌است که آلورون نام دارد.این لایه تک سلولی است که این لایه در فرآیند آرد سازی جدا می‌شود.آندسپرم بین ۱۰ تا ۱۵ درصد پروتئین دارد و بخش قابل توجهی از آن نشاسته می‌باشد میزان گلوتن گندم است که مرغوبیت آن را تعیین میکند. گندمهای قرمز سخت بهاره و پاییزه گلوتن بیشتری دارند و به همین دلیل، ارزش تهیه نان از آنها بیشتر است. چون خمیر حاصل از آردی که از لحاظ گلوتن غنی است، به دلیل داشتن حالت کشدار، ...
مطالبی در مورد سفیانی
ویژگی های ظاهری سفياني مردي سرخ رنگ، بور، چشم آبي، پيشاني پهن و چهار شانه است و صورتي خشن دارد و اثر آبله بر صورتش مشهود است. نقطه سفيدي در چشمش هست که هر که او را ببيند گمان ميکند که کور است در حاليکه اينطور نيست و او خبيثترين مردم است که هيچگاه خدا را نپرستيده است[1]و از نوادگان عثمان و نام پدرش عينيه و يا عنبسه ميباشد. سفياني به قدري بددل و شکاک وسنگدل است که همسر خودش را که مادر فرزندانش است را زنده به گور ميکند براي اينكه ميترسد جاي او را لو بدهد.[2] او قبل از خروج با اظهار زهد و بياعتنايي به دنيا و پوشيدن لباسهاي کهنه و مندرس و نان و نمک خوردن و بذل اموال فراوان دلهاي افراد جاهل و اراذل و اوباش و همچنين گروهي از علماي ساده لوح را نيز به خود جذب کرده بدينوسيله طرفداراني پيدا ميکند و از طرفي در اين زمان سرزمين شام هم ميدان تاخت و تاز چندين لشگر با يکديگر هست که معروفترين اين لشگرها، لشگر اصهب و ابقع است و لشگرهاي ديگر احتمالا حاکمان مناطق مختلف شام و مردمان آن سرزمين هستند. در اين هرج و مرج است که سفياني در ماه رجب از وادي يابس[3] خروج ميکند و آن سرزميني خشک و بيآب و علف است و تقريبا در حوالي مرز سوريه و اردن قرار دارد. شعار او «يا رب يا رب يا رب ثم النار»[4] و از نشانه هاي خروج او خسف در سمت غربي مسجد دمشق و زلزله و خسف در روستايي در جنوب دمشق به نام جابيه[5] است. پس از خروج تا چندين ماه مشغول مبارزه و درگيري براي از بين بردن نيروهاي مختلف در شام است که همان کافران هستند و در اين زمان به شيعيان کاري ندارد. از امام صادق(ع) پرسيدند: وقتي سفياني خروج ميکند ما چه کار کنيم؟ حضرت فرمودند: مردان چهره خود را پنهان کنند. بر زنان و فرزندان مشکلي نيست و چون بر پنج شهر شام مسلط شد شما بسوي ولي امر خود حضرت مهدي(عج) کوچ کنيد.[6]سپس کافران آنقدر همديگر را ميکشند تا اينکه سرانجام سفياني بر همه آنها غلبه ميکند و حکومت پنج شهر از شام (فلسطين، اردن، دمشق، قنسرين و حمص)[7] را بدست ميگيرد و در اثر جنگ بين اين سه دسته شام به ويرانه مبدل خواهد شد منبع آیا این كه می‌گویند الآن در ارتش سوریه خدمت می‌كند، راست است؟ برای آن سه مستند وجود دارد: ۱. مرحوم بهلول كه از ایشان پرسیدند و گفتند كه او را دیده‌اند؛ ۲. امام موسی صدر كه به امر آیت‌الله حكیم از حافظ اسد می‌پرسد كه آیا شخصی به نام عثمان بن عنبسه در سپاهیان شما وجود دارد؟ كه پس از جستجو مشخص می‌شود چنین شخصی با آن اوصاف وجود دارد و خودشان نقل می‌كردند كه او را دیده‌اند؛ ۳. حاج میرزا علی آقا مقدس نامی بود كه فرزندش شیخ حسن از شاگردان مرحوم ...
روز قدس و کانون
همزمان با روز قدس ایستگاه فرهنگی و هنری در مصلی نماز جمعه شهر برگزار گردید، که در این ایستگاه بچه ها با شنیدن مطالب مختلف در مورد فلسطین مطالبی را نوشته و نقاشی کشیدند.