کشت پیازچه

کاشت , داشت و برداشت پیاز

کاشت روشهای کشت پیاز براساس روشهای تکثیر بقرار زیر می باشد : 1-کشت مستقیم بذر در محل اصلی : زمان کشت مستقیم بذر پیاز به عوامل زیادی بستگی دارد که آن از جمله می توان از شرایط آب و هوایی منطقه ، نحوه کاشت و بالاخره رقم پیاز نام برد. در مناطق سردسیری که زمستان یخبندان دارند، به محض برطرف شدن خطر سرمای بهاره باید به کشت پیاز اقدام شود این موقع و معمولاً فصل بهار است در نواحی نیمه گرمسیری (خوزستان) در اوایل پائیز و یا اواخر پائیز به کشت اقدام می شود. فاصله خطوط کشت پیاز 30 تا 40 سانتی متر در نظر گرفته می شود بذور آن به فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر کشت می گردند و عمق کاشت 1 تا 2 سانتی متر می باشد در اینصورت وقتی طول بوته ها به حدود 10 تا 12 سانتی متر رسید آنها تنک می گردند. از بوته های تنک شده به عنوان پیاز سبز (Spring onion یاGreen onion ) استفاده می شود.تنک کردن بوته های پیاز ممکن است در 2 یا 3 مرحله انجام شود. چنانچه هدف کشت برداشت پیاز با غده های متوسط باشد فاصله دو بوته را حدود 5 سانتی متر در نظر می گیرند و اگر هدف تولید پیاز با غده های بزرگ باشد فاصله دو بوته 10 سانتی متر در نظر گرفته می شود.همچنین میزان مصرف بذر برای کشت پیاز حدود 6 تا 8 کیلوگرم در هکتار می باشد ارقام Yellow Bermuda و White Bermuda برای کشت مستقیم مناسب هستند. 2-کشت از طریق نشاء در این روش کشت پیاز از طریق نشاء انجام می گیرد بذور پیاز را در خزانه که ممکن است محلی سرپوشیده (گلخانه – شاسی) و یا در هوای آزاد باشد، می کارند سپس در موقع مناسب نشای آنها را به محل اصلی منتقل می نمایند. مدت خزانه گیری بین 6 تا 10 هفته می باشد. در مناطق سردسیری به محض مساعد شدن هوا اقدام به تهیه خزانه می کنند چنانچه از گلخانه استفاده می شود در هر موقع می توان بدین کار اقدام کرد. نشاء ها در ردیفهایی که 30 تا 40 سانتی متر از یکدیگر فاصله دارند به فواصل 10 سانتی متر نشاء می شوند نشاها می توانند اندازه های مختلفی داشته باشند ولی طول و قطر هر نشاء به اندازه مداد باشد برای این کار بسیار مناسب است بوته های پیاز در عمق 2 تا 3 سانتی مترکاشته می شوند. حدود 2 تا 3 کیلوگرم بذر برای تهیه نشاء یک هکتار زمین کافی است. از ارقام خارجی قرمز که نشاء می شوند می توان از Bennys Red و Red Burgundy و Red Hamburger نام برد. ارقام خارجی سفید عبارتند از : White Bermuda و White Sweet Spanish می باشد. 3- از دیا پیاز بوسیله پیازچه راه دیگر از دیا پیاز به وسیله پیازچه (Onion From Sets) می باشد برای این کار پیازچه ها را که از کشت متراکم بذر در سال قبل بوجود آمده اند، در محل اصلی می کارند در اوایل پائیز بذور به طور بسیار متراکم در محلی سرپوشیده کشت می گردند برای جلوگیری از رشد بوته ها دمای محیط ...

کاشت داشت و برداشت پیاز

کاشت داشت و برداشت پیاز - باغبانی"> باغبان باشی - کاشت داشت و برداشت پیاز باغبان باشی باغبانی کاشت داشت و برداشت پیاز کاشت داشت و برداشت پیاز کاشت روشهای کشت پیاز براساس روشهای تکثیر بقرار زیر می باشد : 1-کشت مستقیم بذر در محل اصلی : زمان کشت مستقیم بذر پیاز به عوامل زیادی بستگی دارد که آن از جمله می توان از شرایط آب و هوایی منطقه ، نحوه کاشت و بالاخره رقم پیاز نام برد. در مناطق سردسیری که زمستان یخبندان دارند، به محض برطرف شدن خطر سرمای بهاره باید به کشت پیاز اقدام شود این موقع و معمولاً فصل بهار است در نواحی نیمه گرمسیری (خوزستان) در اوایل پائیز و یا اواخر پائیز به کشت اقدام می شود. فاصله خطوط کشت پیاز 30 تا 40 سانتی متر در نظر گرفته می شود بذور آن به فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر کشت می گردند و عمق کاشت 1 تا 2 سانتی متر می باشد در اینصورت وقتی طول بوته ها به حدود 10 تا 12 سانتی متر رسید آنها تنک می گردند. از بوته های تنک شده به عنوان پیاز سبز (Spring onion یاGreen onion ) استفاده می شود.تنک کردن بوته های پیاز ممکن است در 2 یا 3 مرحله انجام شود. چنانچه هدف کشت برداشت پیاز با غده های متوسط باشد فاصله دو بوته را حدود 5 سانتی متر در نظر می گیرند و اگر هدف تولید پیاز با غده های بزرگ باشد فاصله دو بوته 10 سانتی متر در نظر گرفته می شود.همچنین میزان مصرف بذر برای کشت پیاز حدود 6 تا 8 کیلوگرم در هکتار می باشد ارقام Yellow Bermuda و White Bermuda برای کشت مستقیم مناسب هستند. 2-کشت از طریق نشاء در این روش کشت پیاز از طریق نشاء انجام می گیرد بذور پیاز را در خزانه که ممکن است محلی سرپوشیده (گلخانه – شاسی) و یا در هوای آزاد باشد، می کارند سپس در موقع مناسب نشای آنها را به محل اصلی منتقل می نمایند. مدت خزانه گیری بین 6 تا 10 هفته می باشد. در مناطق سردسیری به محض مساعد شدن هوا اقدام به تهیه خزانه می کنند چنانچه از گلخانه استفاده می شود در هر موقع می توان بدین کار اقدام کرد. نشاء ها در ردیفهایی که 30 تا 40 سانتی متر از یکدیگر فاصله دارند به فواصل 10 سانتی متر نشاء می شوند نشاها می توانند اندازه های مختلفی داشته باشند ولی طول و قطر هر نشاء به اندازه مداد باشد برای این کار بسیار مناسب است بوته های پیاز در عمق 2 تا 3 سانتی مترکاشته می شوند. حدود 2 تا 3 کیلوگرم بذر برای تهیه نشاء یک هکتار زمین کافی است. از ارقام خارجی قرمز که نشاء می شوند می توان از Bennys Red و Red Burgundy و Red Hamburger نام برد. ارقام خارجی سفید عبارتند از : White Bermuda و White Sweet Spanish می باشد. 3- از دیا پیاز بوسیله پیازچه راه دیگر از دیا پیاز به وسیله پیازچه (Onion From Sets) می باشد برای این کار پیازچه ها را که از کشت متراکم ...

کشت و پرورش پیاز

فصـــــل اولعـــمـــومــــیاتتاریخچه:      پیاز یکی از سبزی های مهم و مشهور دنیا است این سبزی در بیشتر نقاط دنیا کشت میشود . پیاز بومی جنوب غرب آسیا و احتمالا مربوط به ناحیه بین فلسطین و هندوستان و یا منطقه شرق مدیترانه میباشد ،کشور مصر به خاطر کشت نوعی پیاز مشهور بوده ،کشت آن مربوط به 5000 هزار سال قبل از میلاد میرسد در اهرام مصر پیاز کشف گردیده است ،در نوشته ای یونان و روم مطالبی در مورد پیاز به چشم میخورد هم چنین در کتاب مقدس مسیحیان از آن نام برده شده است. هم چان تاریخ مصر حاکی از آن است که پیاز قبل از زمان اسارت عبری ها در آنجا زراعت می شده و ورود بذر آن نیز متعلق به زمان خیلی قبل می باشد و بعضی درباره مبدأ و پیدایش آن مشکوک اند و میگویند که زادگاه آن نواحی آسیای مرکزی یا غربی می باشد. کشت این نبات در امریکا بعد از سفر کریستف کلمب در آنجا هم آغاز شد چنانچه امروز آمریکا یکی از بزرگترین تولید کنندگان پیاز می باشد و همه ساله مقادیر زیادی از محصولات خود را وارد بازار های جهانی اورپا و آفریقا می کند و از این راه منفعت زیادی را می برد. از جمله تولید کنندگان مشهور دیگر این نبات کشور چین می باشد و دلیل آنهم موجودیت انواع مختلف پیاز و پراگندگی انواع وحشی و اهلی این نبات در چین میباشد. در افغانستان نیز پیاز  به پیمانه وسیع زرع شده و تاریخ کشت آن بر میگردد به قبل از اسلام و اغلب عقیده بر این دارند که بذر پیاز از افغانستان از طریق راه ابریشم به هند و چین برده شده و در آنجا کشت مروج شده است.  اهمیت اقتصادی پیاز: پیاز یکی از مهمترین سبزیجات خانواده Liliaceae  است و از جمله سبزیجات میباشد که در اکثر مناطق جهان و افغانستان کشت میشود این نبات به اشکال مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ،چنانجه از این نبات در قرآنکریم هم یاد آوری شده چنانچه خداوند می فرماید شما را قادر گردانیدم تا بخورید از سیر ،عدس و پیاز در بسیاری از مناطق جهان از پیاز در طبابت گیاهی یا یونانی استفاده مینمایند چنانچه در صد گرام پیاز موادی از قبیل 87.6% آب ،1.3% پروتین ،0.3% چربی ،5.6% کاربوهایدریت و 3.1% مواد سلولوزی موجود است و هم چنین در 100 گرام پیاز موادی از قبیل 30 ملی گرام کلسیم ،40 ملی گرام فسفر 0و5 ملی گرام آهن ،47 ملی گرام پوتاشیم ،0.03 ملی گرام ویتامین آ ،0.003 ملی گرام ریبو فلاوین ،0.2 ملی گرام نیاسین و 9 میلی گرام ویتامین ث موجود است.    پیاز از سبزیجات اصلی در غذای انسان ها می باشد و از لحاظ سطح زیر کشت دهمین در میان 22 سبزی عمده در سال 1977 بود لیکن از لحاظ ارزش مقام چهارم را داشت ، سطح زیر کشت پیاز تدریجا از 49718 هکتار در سال 1949 به 45980 هکتار در سال1959 و یک رقم فرضی 43598 ...

گلدان پیازچه و سیر

گلدان پیازچه و سیر میخواستم برای توی سالاد یا سوپ یا بعضی غذاها دم پیازچه یا سیر تازه داشته باشم از بیرون که میگیرم به نظرم خیلی سبز روشن و خوشرنگ نیستن شایدم مال هوای تهرونه  این بود که این گلدون را درست کردم خیلی دوستش دارم هر وقت میخوام به راحتی دم پیازچه یا سیرها را می کنم یک دونش کفاف دو نفر را میده و رشدشم خیلی خوبه مهمترین قسمتش اینه که میشه توی خونه نگهش داشت شما هم اگر طرفدار این چیزا هستین دست به کار بشین .    وسائل زیادی نیاز نداریم یک شیشه نوشابه خانواده من ترجیح دادم سفید باشه چون خیلی به نظرم خوشکلتره تمام ریشه ها را میتونم ببینم .  مقداری پیازکوچولو یا سیر و مقداری خاک هم احتیاج داریم . پیاز و سیرهای من سرشون جوانه نداشت ولی برای اونائی که خیلی به کار کاشتن گیاهان وارد نیستند حتما توصیه می کنم که پیازها و سیراتون را بذارین یک جای مرطوب تا جوونه بزنه . از هر خاکی میتونیم استفاده کنیم من از خاک برگ استفاده کردم. سر شیشه نوشابه را می بریم بعد با چاقوی تیز سوراخهائی توی بدنه شیشه نوشابه درست می کنیم بهتره که بین سوراخها حدود 2 سانت فاصله باشه یک ردیف را که سوراخ کردیم میریم ردیف بعدی و سوراخ ها را بین سوراخ های قبلی میزینم مثل عکسی که گذاشتم .   این سوراخها باید به اندازه ای باشه که جوانه پیاز یا سیر به راحتی ازش رد بشه کف شیشه نوشابه هم باید چند تا سوراخ داشته باشه که آب اضافی از اون بیرون بره. مقداری خاک کف شیشه می ریزیم و بعد پیازها یا سیرها را دونه دونه روی خاک می چینیم و جوونه هر کدوم را از یک سوراخ میدیم بیرون اگر این کار را نکنید و سر پیاز کاملا توی سوراخ و بیرون نباشه همین که شروع به رشد بکنه به سمت بالا میاد و جوونه اون از بالا بیرون میزنه پس دقت کنید که این مهمترین مرحله هست . بعد روی لایه اول خاک می ریزیم و دوباره پیاز می چینیم و باز کار قبل را تکرار می کنیم تا شیشه نوشابه پر بشه روی کار هم چند تا پیاز فرو کردم که بالاش هم داشته باشه روی اون را کامل با خاک پر می کنیم . بعد آبش میدیم اگر آب اضافه بهش بدین از ته اون به راحتی خارج میشه پس مسئله گندیدگی هم نداریم .  اینم گلدون پیازچه که رشد کرده و آماده بهره برداریه . فقط موقع چیدن جوونه ها باید دقت کنید اونائی را که بلندن بچینید و کوچکترین جوونه هر پیاز و یا سیر را نگه داریم تا باز رشد کنه و بلند بشه   توی عکس اونجائی را که قرمز کردم باید چیده بشن و اون وسطی که کوچولوئه باقی بمونه . این محصول بدست اومده از گلدون در یک بار برداشته مزه اش خیلی عالیه و خیلی هم تردن . پی نوشت : معمولا برای کاشت پیازچه در مقدار زیاد از بذر اون استفاده ...

کشت و برداشت زعفران در روستای چاووشی

پیاز و پیازچه

  این گیاه را بومی فلسطین و هندوستان و چین می دانند که از آنجا به دسایر کشورهای جهان راه یافته است. گیاهی است دو ساله و دارای ریشه های سطحی.انتهای ساقه ی پیاز در خاک به صورت استوانه ای به مرور ضخیم شده که برگها یا لایه های پیاز به طور منظم در اطراف آن قرار می گیرند و مواد مختلف غذایی در آنها ذخیره می شود. روزها بلند و آفتابی باعث تشکیل لایه های قسمت خوراکی شده و رشد برگ ها را کاهش می دهد. مواد غذایی از برگهای هوایی به برگهای زیرزمینی هدایت شده و در انجا ذخیره میشود. بهترین فصل کشت پیاز در نواحی معتدل،اوایل بهار است.پیاز احتیاج زیادی به نور دارد، بنابراین روزهای آفتابی در رشد ونمو آن تاثیر زیادی دارد.پیاز طالب خاکهای نیمه سنگین و در عین حال قوی می باشد.مواد غذایی مورد نیاز گیاه ازت، فسفرو پتاس و کود حیوانی پوسیده می باشد.چنانچه هدف از کشت،استفاده از پیاز و پیازچه با هم باشد،بذر را باید با تراکم بیشتری کاشت و کشت آنها باید به صورت خطی انجام شود. فاصله ی خطوط حدود 20 سانتی متر و فاصله ی بذر ها 3 سانتی متر خواهد بود که با کشیدن پیازچه ها وتنک کردن ردیف ها، فاصله بوته ها را به 8 تا 10 سانتی متر برسانید تا فضای کافی برای رشد غده ها و درشت شدن پیازها ایجاد شود و منتظر بمانید تا حدود 40 درصد سبزی بوته ها پژمرده شده و از آب دادن به آن خودداری نموده و تا زمین کاملا خشک شود آن وقت اقدام به برداشت آن نمایید.

گلایول

  بومی آفریقا بوده و یکی از محصو لات مهم گلکاری است این پیازها اگر چه شبیه پیاز معمو لی است ليکن فاقد برگهای گوشتی هستند. کاشت :در کرج از اردیبهشت ماه کشت پیازوگلایول امکان پذیر میشود از تاریخ کاشت تا برداشت گل بسته به نوع واریته گلایول 50تا70 روز طول می کشد . مواد موجود در پیاز صرف رشد و نمو ساقه گل دهنده میشود ودر بخش فوقانی پیاز قدیمی پیاز جدید نسبتا بزرگی تشکیل میشود که این پیازچه ها همه ساله جمع آوری شده و برای تولید پیاز درشت تر به مدت 2تا3 سال کشت و کار مشود . گلایول  درنواحی سرد سیری رشد خوبی دارد ،که به عنوان گل شاخه بریده در بازار تهران به فروش می رسد.  نیازها:احتیاج به آفتاب کامل،خاک مرطوب وزهکشی خوب دارد البته به رطوبت زیاد از حد حساس است از طرفی دیگر خشکی باعث کوتاه ماندن وکج شدن ساقه گلدهنده می شود,ph مناسب آن6تا7 کمی مایل به اسیدی ،مناسب ترین دما برای رشد و نمو گلایول بستگی به رقم دارد افزایش: گلایول از طریق پداژه تکثیر میشود مدت دوام پداژه یک سال است ولی پداژه در آخر فصل در بالای خود تولید پداژه دختری و پداژه دختری چند پداژک تشکیل می دهد.  عمق کاشت پدازه بستگی به جنس خاک و اندازه پداژه دارد پداژه روی ردیف ها به فاصله 30تا50 ف با فاصله 20تا15 سانتیمتر کشت می شود ،روی خطوط کشت حفره هایی ایجاد کرده و در ته حفره فقط ماسه و شن ریخته و روی پداژه را با خاکی که با کود دامی پو سیده مخلوط شده می پو شانند وسپس آبیاری می کنند . برداشت و نگه داری گل :گلهای گلایول را باید زمانی برداشت که اولین گلچه های آن شروع به باز شدن می کنند گلها باید درون آب بدون فلوراید قرار گیرد،البته محلول 20 درصد ساکارز ونیترات نقره نیز مفید است دمای انبار حد اقل 4 درجه و بصورت عمود حمل شود.

آغاز برداشت زعفران از مزارع هنرستان کشاورزی آموزش وپرورش روانسر

مدیر آموزش و پرورش شهرستان روانسر از آغاز برداشت زعفران از سطح یک هکتار از اراضی زارعی هنرستان کشاورزی خوشه های زرین این شرستان خبرداد.به گزارش روابط عمومی آموزش وپرورش شهرستان روانسر : رحیم کرمی با اعلام این خبرافزود : کشت زعفران برای دومین سال متوالی در مزارع هنرستان کشاورزی با مشارکت دو تن از دانشجویان کارشناسی ارشد دانشگاه رازی کرمانشاه و هنر آموزان  هنرستان انجام شده است . کرمی هدف از کشت زعفران در هنرستان کشاورزی را آموزش هنر جویان، تولیدی کردن  هنرستان و ترویج فرهنگ کشت این محصول با ارزش در سطح شهرستان برشمرد . کرمی اظهار کرد : هنرستان کشاورزی خوشه های زرین با 118 هکتار زمین و دو حلقه چاه  عمیق در کیلومتر 5 جاده روانسر به کامیاران در رشته های زراعت دانه های روغنی و زعفران ، تهیه وتعمیر ماشین های کاشت ، سیستم های آبیاری تحت فشار به 120هنرجو ی پسر  آموزش می دهد .مدیر هنرستان کشاورزی خوشه های زرین شهرستان روانسر نیز در گفتگویی با کارشناس روابط عمومی گفت: در سال گذشته بیش از 15 گرم زعفران از سطح یک هکتار کشت شده برداشت شد وپیش بینی می شود این میزان امسال به 100گرم افزایش پیدا کند . فرشید غیبی به مراحل کشت زعفران اشاره نمود و افزود : در هرهکتار بیش از 4 تن پیازچه زعفران کشت و عمق کشت بین 15 تا 20سانتیمتر می باشد  و فاصله هرپیازچه در هر ردیف 2 تا 3 سانتی متر بوده  وفاصله خطوط فارو در کشت این محصول 75 سانتیمتر است .  وی بهترین زمان کشت زعفران را خرداد ماه که پیازچه ها در خواب هستند عنوان نمود وافزود : کشت پیازچه زعفران در شهریورماه نیزانجام می شود . غیبی اظهار کرد :با توجه به شرایط آب و هوایی و همچنین خاک مناسب شهرستان روانسر کشت زعفران در این شهرستان بسیار مناسب وبازده اقتصادی خوبی دارد.مدیرهنرستان کشاورزی مزایای اقتصادی کشت زعفران را بسیار خوب ارزیابی نمود واظهار کرد : بازده در آمدزایی زعفران از سال سوم کشت آن می باشد وزمان گل چینی به مدت 20روزبصورت روزانه و در اواخر آبان و آذر ماه می باشد .منبع خبر :   مدیر هنرستان کشاورزی خوشه های زرین روانسر

زراعت سبزیجات - پیاز - خیار - گوجه - هویج

پرورش کاهو کاهو گیاهیست یک ساله ، این گیاه از حوالی اروپای ساحلی یا آسیای مرکزی به نقاط دیگر جهان منتقل شده است .گروهی از محققین معتقدند که مبداء اصلی آن هندوستان می باشد . کاهو ، دارای ویتامین : آ،ب،ث و مواد دیگری مانند : ید ، آهن ، فسفر، منیزیم ، روی ، منگنز و مس می باشد .کاهو دارای برگ های کشیده و قاشقی شکل صاف و بدون کُرک می باشد .این گیاه به صورت خام در سالاد و به عنوان سبزی مصرف می شود . ● آب و هوا و خاک : این گیاه به آب و هوای معتدل مایل به سرما نیاز دارد .در مازندران ، در شهریورماه و مهرماه کشت می شود . محصول آن از اوایل بهمن ماه تا اواخر فروردین ماه بدست می آید . در نواحی سرد که دارای تابستان ملایمی باشد ، می توان کاهو را در اسفندماه کاشت ولی اگر کشت کاهو با گرما مصادف گردد ، ساقه های میانی آن بلند شده به گل می نشینند . کاهو گیاهیست پُر توقع و بایستی قبل از کاشت حداقل در هر هکتار ۲۰ تن کود حیوانی پوسیده و ۲۰۰ کیلو فسفات دامونیم و ۱۰۰ کیلو گرم پتاس داده شود . انواع کاهو عبارتند از : کاهو بابلی ، کاهو دولابی که در ایران کاشته می شود و اخیرا کاهوی پیچ و کاهوی گرد نیز کشت و مصرف می شود . در اروپا انواع متنوعی از آن کاشته می شود . انواع کاهو در آب و هوای مختلف قابل کشت است . برای مثال : بعضی از انواع آن به گرما مقاوم هستند و در مقابل سرما حساسیت نشان می دهند . برعکس بعضی از ارقام آن در مقابل سرما مقاوم و در برخورد با گرما حساسیت نشان می دهند . اقسامی که به گرما مقاومت می کنند دارای برگ های ضخیم تر بوده و طعم گس مایل به تلخی دارند . ● روش کاشت : این گیاه به دو روش کشت می شود : ۱ ) خزانه کردن : این روش به دو صورت انجام می گیرد . الف ) بذر کاهو را روی خطوطی به فاصله ۱۰ سانتیمتر در زمین اصلی می کارند و پس از جوانه زدن و زمانی که گیاه ۳ برگه شد آن را به خزانه دوم که فاصله ردیف ها از یکدیگر ۲۰ سانتیمتر باشد منتقل و به فواصل ۱۰ سانتیمتر از یکدیگر نشاء می کنند . زملانی که بوته ها ۵ تا ۶ برگه شدند ، آنها را به زمین اصلی که فاصله ردیف ها از یکدیگر ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد ، منتقل و به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر می کارند . ب) در این روش پس از آن که بوته های جوان در خزانه اول ۳ برگه شدند آنها را مستقیما به زمین اصلی منتقل نموده و بفاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر روی ردیف هایی به فاصله ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر از هم می کارند . نکته مهم و قابل توجه آن است که دقت شود اگر خزانه کوُش گرم و یا شاسی باشد چون دارای حرارت مناسب است ، پس از انتقال بوته ها به زمین اصلی صدمه ای به گیاه وارد نشود . زیرا هوای آزاد حرارت مناسب خزانه را نخواهد داشت ، بنابراین روش اول ...