طرز تهیه سالاد کلم

سالاد کلم - طرز تهیه سالاد کلم و فلفل با سس مخصوص


دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,سالاد کلم و فلفل با سس خوشمزه,سالاد کلم و فلفل با سس

سالاد کلم و فلفل با سس خوشمزه

 

مواد لازم سالاد کلم و فلفل دلمه ای  :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کلم سفید

1 عدد کوچک

100 گرم / 27 کالری

فلفل دلمه ای

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیازچه خرد شده

1/2 لیوان

یک عدد / 3 کالری

کلم بروکلی خرد شده

1/2 لیوان

100 گرم / 42 کالری

 

سس مخصوص سالاد :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آبلیمو

2 قاشق غذاخوری

یک قاشق / 5 کالری

روغن زیتون یا روغن مایع

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

سس مایونز

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 691 کالری

شکر

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 400 کالری

پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری

100 گرم / 246 کالری

جعفری

مقدار لازم

100 گرم / 25 کالری

نمک

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای :

*. به نقل از آکاایران : کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید و بهمراه کلم بروکلی خرد شده و پیازچه خرد شده داخل کاسه ای بریزید.

 

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

 

*. روغن را با مقداری جعفری خرد شده ، مقداری نمک ، آبلیمو ، سس مایونز ، شکر و پودر سیر خوب مخلوط کنید تا سس یکدست شود سپس سس را به سالاد اضافه و مخلوط نمایید.

 

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,تهیه سالاد کلم و فلفل با سس,روش تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل با سس

 

*. نکته ها : برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند.

 

خواص روغن زیتون :

*. یکی دیگر از خواص روغن زیتون این است که مانع رسوب پلاک ها در جدار شریان شده و در نتیجه مانع تنگ شدن شریان ها می شود.روغن زیتون به علت دارا بودن چربی های غیر اشباع MUFA باعث اتساع سرخرگ ها شده و از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.تنظیم قند خون بدن از خواص روغن زیتون است.

*. روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسیداتیو می شوند. در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان ، خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان پستان در زنان می شود.





طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش



,[categoriy]

طرز




مواد لازم برای سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش :
به گزارش آکاایران  کلم بروکسل (برگ های پژمرده را دور بریزید)     ۴۵۰ گرم
 عصاره لیمو      ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون     ۲ قاشق غذاخوری
 سیر له شده      ۱ حبه
دانه خردل     ۱ قاشق غذاخوری
سرکه سفید     ۲ قاشق غذاخوری
خلال پوست لیموترش     ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل     به مقدار لازم
 
طرز تهیه سالاد کلم بروکسل و لیمو ترش :
آب لیمو را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و برگ های بروکسل را از هم جدا کرده و داخل کاسه بریزید. توجه داشته باشید که قسمت پایینی بروکسل را دور بریزید.
حالا برگ ها را از درازا نصف کرده و بعد خردشان کنید. بروکسل های خرد شده را با آبلیمو هم زده تا به آن آغشته شوند.
روغن زیتون را در یک ماهیتابه گود روی حرارت بالا گرم کنید. بعد بروکسل، سیر و دانه خردل را داخل آن تفت دهید. تا زمانی که کلم به آرامی پژمرده و پخته شود به تفت دادن ادامه دهید (کلم ها نباید سبزی و شکل خود را از دست دهند.) حدود ۳ تا ۴ دقیقه.
سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. یک دقیقه دیگر مخلوط را تفت داده و بعد از روی حرارت بر دارید. حالا خلال لیمو را روی آن پاشیده و اگر لازم است نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
فورا سرو کنید.


سالاد مخلوط کلم و هویج


//www.bargozideha.com/static/portal/82/820092-852117.jpg

سس سالاد کلم و هویج,طرز تهیه سالاد کلم و هویج,اموزش سالاد کلم و هویج,درست کردن سالاد کلم و هویج,مواد لازم سالاد کلم و هویج,تزیین سالاد کلم و هویج,انواع سالاد



مواد لازم سالاد کلم و هویج :



مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کلم پیچ

یک عدد

100 گرم / 27 کالری

هویج

دو عدد

100 گرم / 30 کالری

پیازچه

۱۰۰ گرم

100 گرم / 3 کالری



مواد لازم سس سالاد کلم و هویج :


آخرین مطالب