انگور و کشمش حافظه از دست رفته را برمی گردانند - مزاج انگوروکشمش

انگور و کشمش حافظ ه از دست رفته را برمی گردانند

مطالعات نشان داده است که عصاره 5 نوع میوه و سبزی شامل سیب ‌زمینی، پرتقال ، سیب ،‌ تربچه به ویژه گل کلم حاوی ماده‌ای به نام گلوکوسلات هستند که تاثیر آن مشابه داروها ی درمان آلزایمر است.

مزاج انگوروکشمش

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مصرف آلو ، انگور ، کشمش ، گوجه‌فرنگی، اسفناج ،سیر، تربچه و کلم به بازگشت حافظ ه از دست رفته کمک می‌کند.
احمدرضا درستی مطلق افزود: مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدانها به بازگشت حافظ ه از دست رفته کمک می‌کنند و برای بازیابی تعادل و هماهنگی حرکتی در سالمندان مفید است.
وی گفت: از مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان می‌توان به آلو ، انگور ( انگور سیاه) و کشمش ، آلبالو، ذغال اخته، اسفناج ، سیر، تربچه، کلم (پخته)، گوجه‌فرنگی، انواع توت (سیاه، توت‌فرنگی، تمشک) اشاره کرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مطالعات نشان داده است که عصاره 5 نوع میوه و سبزی شامل سیب ‌زمینی، پرتقال ، سیب ،‌ تربچه به ویژه گل کلم حاوی ماده‌ای به نام گلوکوسلات هستند که تاثیر آن مشابه داروها ی درمان آلزایمر است.
درستی گفت: بیشتر داروها ی درمان آلزایمر نقش بازدارندگی آنزیم استیل کولین استراز را دارند که عامل تجزیه پیام رسان عصبی استیل‌کولین است.
وی اضافه کرد: مصرف مرتب کلم (ترجیحاً پخته باشد) از کاهش میزان استیل کولین در دستگاه عصبی مجازی جلوگیری می‌کند .

ویرایش و تلخیص:برگزیده ها

,