باد مطلوب و نامطلوب تهران
بادگیر چیست؟
طرز كار بادگير عملكرد بادگير بدين صورت است كه باد مطلوب را گرفته و آن را به داخل اطاق هاي اصلي ساختمان، آب انبار و يا سرداب هدايت مي كند. در بعضي از مساجد حاشيه كوير مانند مسجد قديمي اردكان و مسجد جامع فيروز آباد در استان يزد، دريچه بادگير درست در بالاي محراب قرار دارد. به اين ترتيب، باد مطلوب وارد بخش هاي مختلف ساختمان مي گردد و باعث تهويه و خنكي آن مي شود. شهر تاريخي يزد به شهر بادگير ها معروف است و به تحقيق، نسبت به ساير شهر هاي مركزي ايران داراي بيشترين تعداد بادگير است. در اين شهر، مرتفع ترين بادگير جهان يعني بادگير باغ دولت آباد وجود دارد كه داراي حدود 34 متر ارتفاع است. ارتفاع دهانه فوقاني بادگير 11 متر مي باشد. اين بادگير هشت طرفه، باد را از هر سمتي كه بوزد به درون ساختمان هدايت مي كند. در اينجا لازم به توضيح است كه بعضي از بادگير ها، فقط از طريق جابجايي هوا ، داخل بنا را خنك مي سازند و بعضي ديگر، هم از طريق جابجايي هوا و هم از طريق تبخير اين عمل را انجام مي دهند. سيستم برودتي بادگير باغ دولت آباد از طريق روش دوم است؛ بدين صورت كه جريان هوا پس از ورود به داخل ساختمان از روي يك حوض سنگي كوچك و فواره رد مي شود و سپس از آنجا به ساير اطاق ها هدايت مي گردد (شكل 3). اطاق زير بادگير كه حوض و فواره در آن قرار دارد به صورت هشتي (هشت ضلعي) است و در هاي متعددي در آن وجود دارد. در هر زمان كه نياز به خنك نمودن اطاق خاصي باشد، در بين آن اطاق و اطاق هشتي زير بادگير را باز مي نمايند. جهت تقويت عملكرد خنك سازي بادگير و استفاده از برودت تبخيري ، از روش هاي ديگري نيز استفاده مي شده است. به عنوان مثال، در شهر بم بادگيري وجود دارد كه از ساختمان، حدود 50 متر فاصله دارد و با يك كانال زيرزميني به آن مرتبط است. در بالاي اين كانال، يك باغچه قرار دارد. بعد از آبياري باغچه، رطوبت آن به ديوار هاي كانال ارتباطي نفوذ مي كند و نسيم بادي كه از بادگير به سمت ساختمان جريان دارد را خنك تر مي نمايد. در بعضي از موارد نيز در روي دهانه بادگير، حصير، سوفال و يا بوته هاي خار قرار مي دادند و روي آن آب مي پاشيدند و بدين طريق رطوبت و برودت هاي هواي ورودي را افزايش مي دادند. تا پيش از پيدايش يخچال برقي، در بسياري از خانه ها، مواد غذايي را در محوطه زير بادگير نگاه مي داشتند تا خنك بماند و دير تر فاسد شود. بادگير و هواكش روي گنبد و يا بام، جزء جدايي ناپذير آب انبار هاي نواحي مركزي ايران است. محيط مرطوب آب انبار با استفاده از جريان هوا باعث برودت و خنكي آب ذخيره شده مي شود. بايد توجه داشت كه در مناطق گرم و خشك مركزي ايران، به دليل خشكي هوا، آب سريعتر تبخير مي ...
مقاله 2: گرم شدن کره زمین در شهرهای مطلوب بشر و اثرات نامطلوب آن !!
گرم شدن کره زمین در شهرهای مطلوب بشر و اثرات نامطلوب آن !! مقدمه : می دانیم که کره زمین به طور طبیعی در اثر تابش خورشید گرم می شود ، اما اینجا منظور ما از گرم شدن زمین ، پدیده دیگری است . این پدیده نسبتا جدید عبارت است از تغییر دمای زمین در اثر فعالیت های بشری که با تغییرات طبیعی آن فرق دارد و در طول 100 سال گذشته ، کره زمین به طورغیرطبیعی 4/0 درجه سانتیگراد گرمتر شده که این موضوع دانشمندان را نگران کرده است . آنها حدس می زنند فعالیتهای صنعتی در ایجاد این مشکل بسیار موثر است و به گرم شدن کره زمین کمک می کند . به عبارت دیگر ((گرم شدن زمین )) افزایش میانگین دمای زمین است . ((تغییر آب و هوا )) در اثر این افزایش دما به جود می آید . گرم شدن زمین موجب تغییر الگوی بارش ، افزایش سطح آب دریاهای آزاد و کاهش سطح آب دریاچه ها و تاثیرات وسیع بر گیاهان ، حیات وحش و انسانها می شود . آلودگی هوا به عنوان بزرگترین مشکل دنیای امروزی ، همچنان مشکلی بدون هیچ راه حل عملی برای بشر باقی مانده است . بسیاری از دانشمندان معتقدند که فعالیت های انسان و دخالت های نابجای او در طبیعت موجب افزایش سرعت تغییر شرایط آب و هوایی شده است و می تواند موجب بی ثباتی سرتاسر کره زمین شود . هزاران هزار سال عدم تغییر تراکم گازهای گلخانه ای در جو بالای سر ما ، محیط مناسبی برای رشد تمدن بشر تولید کرد ؛ ولی با پیشرفت همین تمدن و پس از انقلاب صنعتی در حدود سال 1800 میلادی ، دنیا به مکانی برای تجمع گاز دی اکسید کربن تبدیل شد و ما هر روز شاهد کشف تاثیرات جدیدی از اثرات مستقیم و غیر مستقیم گاز های گلخانه ای هستیم . ماهیت و نحوه عمل گاز های گلخانه ای : چرا به این گاز ها ، گازهای گلخانه ای می گویند ؟ گلخانه یک اتاق شیشه ای است که نور خورشید از شیشه های آن به داخل می تابد و هوای گلخانه را گرم می کند . اما شیشه های گلخانه اجازه نمی دهد که این هوای گرم از گلخانه خارج شود . جو یا هوایی که در اطراف ماست ، شبیه یک گلخانه است . گازهای گلخانه ای در جو درست مثل شیشه های گلخانه عمل می کنند . نور خورشید پس از عبور از لایه های گازهای گلخانه ای وارد جو زمین می شود . زمانی که نور خورشید به سطح زمین می رسد ، مقداری از انرژی گرمایی آن توسط خاک ، آب و سایر موجودات جذب می شود . مقداری هم در جو زمین می ماند و باقیمانده آن به فضا بر میگردد . اگر مقدار گازهای گلخانه ای در جو از حد طبیعی آن بالاتر باشد ، به جهت جذب تشعشعات مادون قرمز منعکس شده از سطح زمین توسط این گازها گرما در اتمسفر زمین محبوس می شود و انرژی کمتری به فضا بر می گردد، در نتیجه جو زمین گرم تر می شود و به دنبال آن دمای کره زمین بالا می رود . وجود ...
روستا
1-تعریف روستا؟ منطقه ای با ابعاد کوچک و رنگ و بوی خاص ومعماری خاص خود که از منابع منطقه ای خود استفاده میکند (بوم آور)و اداب ورسوم خاص به خود را دارند(سنتی) 2-عوامل موثر بر شکل گیری روستا را نام ببرید؟ 1-مرغوبیت خاک کشاورزی و نزدیکی به منابع 2-آب و هوا 3-امنیت (مهمترین عامل) 4-دسترسی ها(برای داد وستد و توسعه آن جزءمهمترین عوامل می باشد) 5-عوارض طبیعی 6-منابع طبیعی(توسعه) 3-4مورد از تفاوت های روستا و شهر را از دیدگاه سنتی و مدرن نام برده و توضیح دهید؟ در روستا رابطه ها قومی قبیله ای است در روستا اداب و رسوم سنتی داردند روابط در روستا قوی تر است بوم آور بودن روستا در تامین مصالح 4-انواع و اقسام شبکه معابر را از لحاظ شکل نام برده و باترسیم شکل وارائه مثال توضیح دهید؟ 1-شطرنجی:(دارای روابط فضایی بسیار سخت وعالی) 2-خطی:(کلیه فعالیت معبر شهر به صورت خطی می باشد) 3-دایره ای:(معابر به صورت دایره ای شکل به هم وصل شده اند) 4-شعاعی:(وصل کردن معابر مختلط به صورت شعاعی) 5-درختی (ارگانیک):ایجاد معبر به صورت اتفاقی وطبیعی) 6-مختلط: 5-تعریف باد مطلوب و نامطلوب؟ باد مطلوب:باعث آسایش جانداران میشود و هوای مطلوبی را برای ما فراهم میسازد باد نامطلوب:باعث تخریب جنگل ها و سازه های طبیعی میشود و باید با آن مقابله کرد
بررسی اقلیمی ابنیه سنتی ایران
بررسی اقلیمی ابنیه سنتی ایران bache memar کارهای بچه های معماری دانشگاه آزاد شهرکرد بررسی اقلیمی ابنیه سنتی ایران بررسی اقلیمی ابنیه سنتی ایران از جمله عوامل اقلیمی مهم که تاثیر مهمی بر ابنیه ایران گذاشته می توان به تابش نورخورشید، شدت جریان و جهت باد، عرض جغرافیایی، وجود آب، رطوبت ، پوشش گیاه، ارتفاع از سطح دریا و نا همواری های سطح زمین اشاره کرد که به صورت اجمالی به توضیح برخی از این عوامل می پردازیم. خورشید: کره ی زمین دارای محور دوران ثابتی است که نسبت به خط عمود بر صفحه ی گردش زمین به دور خورشید 5/23 درجه انحراف دارد که همین مطلب سبب ایجاد فصول می شود به دلیل این انحراف زاویه ی تابش نسبت به زمین و همچنین مکان طلوع و غروب آفتاب در فصول مختلف متفاوت است زاویه ی تابش آفتاب هنگام ظهر در ماههای مختلف سال برای شهر تهران زاویه ی تابش : زاویه ای است که شعاع تابش خورشید با تصویر آن بر روی سطح زمین می سازد ( از صفر تا نود درجه) جهت تابش : زاویه ای است که تصویر شعاع تابش خورشید بر روی زمین با خط شمال و جنوب می سازد . شمال صفر درجه و جنوب 180 درجه در نظر گرفته می شود. باد: اختلاف درجه حرارت و فشار هوا به علاوه دوران کره ی زمین باعث جابه جائی هوا و در نتیجه باد می شود.به دلیل این که باد با خود ابرهای باران زا وو باران که لازمه ی حیات است را به ارمغان می آورد ، بدون وجود باد زندگی در روی کره ی زمین برای بشر غیر ممکن است . باد در سواحل دارای یک تناوب شبانه روزی است . جهت و شدت باد غالب باید در طراحی شهری در نظر گرفته شود ؛ زیرا باد در انتقال صوت ، آلودگی هوا و بو مؤثر است. استفاده از باد در طراحی محوطه و ساختمان نیز باید نقش تعیین کننده ای داشته باشد و باد باید به طور صحیح هدایت و کنترل شود . که این کار با استفاده از گیاه ، عوارض زمین و ابنیه ی مجاور امکان پذیر است . در اقلیم گرم باید از بادهای خنک حداکثر استفاده صورت گیرد . این کار با طراحی صحیح محوطه و فرم بنا امکان پذیر است. آب، رطوبت و گیاه به خاطر ظرفیت حرارتی بالای آب در سواحل کنار دریاها و دریاچه ها ، اختلاف درجه حرارت شب و روز بسیار کمتر از مناطقی است که از این سواحل دور هستند ؛ به دلیل این که آب می تواند باعث اعتدال درجه حرارت در طی شبانه روز شود، در داخل ساختمان نیزبه عنوان یک اقلیم کوچک آب می تواند نواسان دجه حرارت را کاهش دهد .در خانه های خورشیدی جدید از بشکه های آب جهت کسب و ذخیره حرارت در طی روز و تأمین حرارت در هنگام شب استفاده می شود.یکی از دلایل عمده ی وجود حوض آب و درخت در حیاط اغلب خانه هایهاشیه ی کویری این است که به رطوبت هوا اضافه شود و فضای داخل بنا ...
بادگير
بادگير--كتر وحيد قباديان دكتر وحيد قبادياندر سال 1335 در تهران متولد شد. ديپلم خود را در رشته رياضي در 1354 از دبيرستان البرز دريافت كرد. وي دوره ليسانس و فوق ليسانس خود را در رشته معماري در دانشگاه ايالتي اهايو در آمريكا گذرانيد و دكتري خود را در سال 1379 در همين رشته از دانشگاه آزاد اسلامي دريافت كرد.دكتر قباديان به مدت دو سال در دانشگاه ايالتي اهايو و از سال 1364 تاكنون در دانشگاه هاي مختلف كشور تدريس نموده است. وي سخنراني هاي متعددي در زمينه معماري اقليمي و معماري معاصر در مجامع دانشگاهي و تخصصي ايراد كرده است.وي همچنين مقالات مختلفي را در زمينه معماري اقليمي و معاصر در نشريات علمي و حرفه اي منتشر كرده است. بادگير خلاصه: بررسي معماري و كاربرد بادگير هاي ايران زمين. توضيح انواع آن ها و پراكنش جغرافيايي آن ها، نحوه كار كرد و كاربرد آن ها.كلمات كليدي: بادگير، بادگير هاي يك طرفه، بادگير باغ دولت آباد. كتاب: بررسي اقليمي ابنيه سنتي ايراننويسنده: دكتر وحيد قباديانناشر: موسسه انتشارات و چاپ دانشگاه تهران دكتر وحيد قبادياندر سال 1335 در تهران متولد شد. ديپلم خود را در رشته رياضي در 1354 از دبيرستان البرز دريافت كرد. وي دوره ليسانس و فوق ليسانس خود را در رشته معماري در دانشگاه ايالتي اهايو در آمريكا گذرانيد و دكتري خود را در سال 1379 در همين رشته از دانشگاه آزاد اسلامي دريافت كرد.دكتر قباديان به مدت دو سال در دانشگاه ايالتي اهايو و از سال 1364 تاكنون در دانشگاه هاي مختلف كشور تدريس نموده است. وي سخنراني هاي متعددي در زمينه معماري اقليمي و معماري معاصر در مجامع دانشگاهي و تخصصي ايراد كرده است.وي همچنين مقالات مختلفي را در زمينه معماري اقليمي و معاصر در نشريات علمي و حرفه اي منتشر كرده است.وي كتاب هايي را تاليف يا ترجمه كرده است كه پاره اي از آن ها بدين عناوين هستند:- طراحي اقليمي، دانشگاه تهران- بررسي اقليمي ابنيه سنتي ايران، دانشگاه تهران- مباني و مفاهيم در معماري معاصر غرب، دفتر پژوهش هاي فرهنگي- معماري پرش كيهاني، دانشگاه آزاد اسلامي فهرست:| مقدمه| طرز كار بادگير| معماري و انواع بادگير| موخره 1- مقدمه استفاده از بادگير از سنوات بسيار قديم در ايران متداول بوده است. بادگير ها با اشكال مختلف در شهر هاي مركزي و جنوب ايران ساخته شده كه هر كدام بر حسب ارتفاع و جهت باد مطلوب طراحي و اجرا شده اند. تا قبل از اختراع كولر برقي و گسترش آن در شهر هاي مختلف، از بادگير در ابنيه مختلف مسكوني، مذهبي و خدماتي استفاده مي شده است و هنوز هم مي توان باقيمانده اين بادگير ها را در اقليم گرم و مرطوب جنوب در شهر هايي مانند بندر عباس، بندر ...
نكات بهداشتي در خريداري - مصرف خيار شور
ويژگيهاي اوليه خيار : خيارهاي مورد استفاده در تهيه خيار شور بايد قلمي به رنگ سبز روشن و با بافت نسبتا" سفت باشند . براي افزايش كيفيت محصول بايد از خيارهاي نسبتا" يك اندازه و با درجه رسيدگي يكسان استفاده كرد . سبزي : سبزيهايي كه در خيار شور استفاده مي شود بايد تازه ، جوان و از انواع شناخته شده باشد . آب و نمك : آب مورد استفاده نبايد خيلي سخت يا خيلي سبك باشد ، زيرا باعث افت كيفيت محصول مي شود . همچنين يايد از بهداشتي بودن آن مطمئن بود . مقدار نمك خيار شور هم نبايد از 5-8 درصد بيشتر بوده ، علاوه بر آن بايد از نمك هاي داراي پروانه ساخت استفاده شود . فرآوري خيار شور مخلوط آب و نمك در شرايط مناسب باعث تغييرات مطلوب دلخواه در خيار شور مي شود و وجود نمك در آب باعث رشد ميكرو ارگانيسم هاي توليد كننده اسيد لاكتيك شده و توليد اسيد به همراه نمك از رشد باكتريهاي نامطلوب و گنديدگي محيط جلوگيري مي كنند . تهيه خيار شور سنتي به دو روش امكانپذير است ، در روشي كه رايج تر است و بيشتر مورد استفاده قرار مي گيرد به شرح ذيل عمل مي شود : خيارهاي تهيه شده را ابتدا سورتينگ و درجه بندي كرده ، شستشوي كامل انجام داده و شكوفه ها يا گل هاي آن را جدا مي كنند ، سپس خيار به همراه سبزيجاتي كه بطور كامل پاكسازي و شستشو شده داخل ظرف هاي مورد نظر كه لازم است كاملا" بهداشتي و ويژه مواد غذايي باشند مي ريزند و آب نمك با غلظت 5-8 درصد به آن اضافه مي نمايند . از آنجاييكه در مراحل اوليه تخمير ممكن است لايه سفيد رنگي در سطح محصول ايجاد شود بهتر است روزهاي اول درب ظرف باز گذاشته شود تا هم از تشكيل اين لايه جلوگيري شود و هم گاز ناشي از تخميرهاي ناخواسته خارج گردد . عمل تخمير 6-9 هفته طول مي كشد و بعد از آن محصول آماده مصرف خواهد بود . تغييرات نامطلوب خيار شور به دلايل مختلف مي تواند دچار فساد و تغييران نامطلوب شود . به عنوان مثال : 1 - بادكردگي : ممكن است خيارهاي خيار شور دچار بادكردگي شوند كه اگر خيلي شديد باشد مي تواند باعث از هم پاشيدگي و له شدگي آنها شود . باد كردگي به دو دليل اتفاق مي افتد : ممكن است به علت يكسان نبودن درجه رسيدگي خيار ها اتفاق بيفتد . بنابراين براي جلوگيري از آن و نيز افزايش كيفيت محصول بهتر است از خيارهايي با درجه رسيدگي و اندازه يكسان استفاده نمود . گاهي در اثر رشد باكتريها و قارچهاي نامطلوب گاز توليد مي شود و در اثر فشار گاز و نمك خيار دچار بادكردگي مي گردد . 2 - نرم شدن : اين نوع صدمه معمولا" چند روز يا چند ماه بعد ايجاد مي شود كه در اثر تجزيه مواد داخل خيار است . اين حالت ممكن است به علت رشد ميكروبها ، كپك ها ، مخمرها يا در اثر آنزيم درون ...