هدیه شب یلدای عروس
نمونه کادو پیچی هدیه برای شب یلدا ی عروس خانم ها
این یه دونه مربوط به شب یلدای سال ۹۱ هستمنبع : وبلاگ سنجاقک
یلدا و خُنچه ی شب چله
از دیرباز، شب چله یا یلدا در قزوین با آیین و سنت های ویژه ای همراه بوده است. آیینی که برخی به بوته ی فراموشی سپرده شده و در بستر زمان، دیگر ردی از آنها برجای نمانده است و شماری دیگر، خوشبختانه همچنان پویا و برقرار مانده اند. از جمله این آیین ها و رسوم که خوشبختانه در سال های اخیر، پس از چند سال که کمتر خبری از آن شنیده می شد، بار دیگر به فرهنگ یلدایی قزوینیان بازگشته، فرستادن «خُنچه ی چله» به خانه عروس است. گرچه این رسم، در پاره ای دیگر از نقاط ایران نیز متداول بوده و خانواده داماد، براساس فرهنگی دیرینه، در نخستین شب چله ای که عروسی را برای پسرشان برگزیده و نشان کرده اند، به تناسب توانایی خود، خنچه ای را به خانه عروس می فرستند، اما همواره این رسم زیبا در قزوین با شکوه و آیین خاصی همراه بوده است. در فرهنگ کهن قزوینیان، در چند هنگام توسط خانواده داماد برای دختر نشان شده به عنوان عروس، هدیه و کادویی به صورت خنچه فرستاده می شد که از جمله این چند هنگام، شب چله یا یلدا بوده است. مادر و خواهران داماد، با فراهم کردن آجیل چهار مغز شور و شیرین، چند رقم میوه خشک و تازه شامل انگور، انار، هنداونه، انجیر و همچنین شیرینی و کله قند، آنها را در خُنچه های بسیار زیبایی می آراستند و همراه با کادویی که نوعا شامل؛ پارچه یا لباس زنانه بود به عنوان «هدیه زمستانه» به خانه ی عروس می فرستادند. این در حالی بود که در میان هدایای خانواده های اشرافی و صاحب تمکن، علاوه بر پارچه و لباس، گاه ترمه های زربافت و انگشتر طلای نگین دار یا سینه آویز طلا و... نیز دیده می شد. خنچه های خانواده های متمول در طبق هایی که گاه به دو تا چهار طبق نیز می رسید قرار داده می شد و توسط طبق کش ها به صورت ویژه ای به خانه عروس فرستاده می شد، ولی خانواده های غیر متمول و متوسط و پایین تر، خنچه های خود را در داخل یک سینی یا مجمعه بزرگ قرار داده و توسط داماد و همراهی یکی از خواهران یا زنان نزدیک فامیل راهی خانه ی عروس می کردند و آنان هم با خوردن چای و شیرینی و مبارک باد شب یلدا به عروس و خانواده اش، به خانه ی خود باز می گشتند. یادمان نرود که سنت های کهن، سهم بسزایی در نزدیکی قلوب و جاری شدن مهربانی بین انسان ها داشته است و به هر میزان که از این سنت ها و آیین فاصله بگیریم، از جامعه ای مهربان و آکنده از صفا و صمیمت دور خواهیم افتاد و آنگونه خواهیم شد که متاسفانه اینک، بسیار شاهد آن هستیم.
در شهر خوى در شب یلدا،هدیه دادن شیرینى پشمک رواج دارد و این كار گویا به مناسبت شباهت پشمك با برف است
در شهر خوى در شب یلدا،هدیه دادن شیرینى پشمک رواج دارد و این كار گویا به مناسبت شباهت پشمك با برف است در شهر خوى در شب یلدا،هدیه دادن شیرینى پشمک رواج دارد و این كار گویا به مناسبت شباهت پشمك با برف است.به گزارش وبلاگ اصولگرایان خوی ، شب یَلدا یا شب چلّه بلندترین شب سال در نیم‌کره شمالی زمین است. این شب به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود. ایرانی‌ها و بسیاری از دیگر اقوام شب یلدا را جشن می‌گیرند. طبق سنن و آداب قدیمی رسم بر این بوده که در این شب، اقوام و خویشان به دیدن بزرگترها و مادربزرگ و پدر بزرگ‌ها بروند و با گرفتن فال حافظ و خواندن شاهنامه در کنار قرآن، این شب را به یاد ماندنی‌تر کنند. البته نباید خوردن برنج و گندم‌های برشته و شاه دونه در کنار هندوانه و خربزه و انگور و انار و شیرینی‌های مخصوص این شب را در این مساله بی تاثیر دانست.یلدای رنگی شهرهادر تبریز در موسم یلدا «عاشیق‌ها» مى‌نوازند. عاشیق ها خنیاگران محلى هستند كه اشعار و موسیقى آنان برگرفته از موسیقى مردمى است. آنها در حین اجراى برنامه داستان مى خوانند، فى البداهه شعر مى سرایند و ساز مى زنند. مردم استان زاهدان نیز براساس یک سنت دیرینه در شب یلدا در خانه بزرگ قوم خویش گردهم می‌آیند و به قصه‌هایی كه پدربزرگ‌ها و مادر بزرگ‌ها برایشان نقل می‌كنند گوش می‌دهند.اكثر مردم آذربایجان در شب یلدا "چیلله قارپیزی" (هندوانه چله) می‌خورند و معتقدند باخوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمی‌كننددر لرستان مردم در شب چله «گندم شیره» مى خورند كه گندمى است كه در شیره مى خیسانند و زردچوبه و نمک را با آن مخلوط مى كنند؛ سپس آن را روى ساج برشته مى‌كنند و همراه خلال بادام، گردو، كشمش، سیاه دانه و كنجد مخلوط مى كنند و مى‌خورند.در شهر خوى هدیه دادن شیرینى پشمک رواج دارد و این كار گویا به مناسبت شباهت پشمك با برف است.به باور اصفهانی‌های قدیم، زمستان به دو بخش "چله" و "چله‌كوچیكه" تقسیم می‌شد؛ "چله زری" و"عمو چله"؛آیین شب چله در شهر اصفهان خانوادگی برگزار می‌شده است و خانواده‌های اصفهانی با پهن كردن سفره‌یی با عنوان " سفره شب چله "، این شب را گرامی می‌داشتند. همچنین پهن كردن تمام البسه و رخت خواب‌ها در هوای آزاد به ویژه در مقابل خورشید با هدف خوش آمدگویی به "عمو چله" و "چله زری" بوده است.نوعروس‌ها و دامادها در صدر توجه!در روستاهاى آذربایجان در این شب خانواده پسرى كه با دخترى نامزد شده طى مراسمى شاد با ساز و دف هدایایى براى دختر مى‌فرستند.بردن ...
2تا شب یلدای ما
یکشنبه ۲۹ آذر قرار بود بریم خونه خاله اینا و مامانینا اونجا برای من وسایل شب یلدا بیارن بماند که من تا ۶ کلاس بودم بعدشم خیاطم بدقولی کرد و لباسمو حاضر نکرد و به زور یه لباس پیدا کردمو پوشیدم که البته خیلیم خوب بود و امیر وقتی نامزد بودیم از یزد برام اورده بود ساعت ۸ رفتیم خونه خاله و مامانینا ۸:۳۰ اومدن حسابی زحمت کشیده بودن آجیل و هندوونه و انار دون کرده و باسلق و شیرینی عسلی و گل نرگس و شمع و شکلات و شیرینی و ... برام ۲تا شال زمستونی خوشگل و یه الیزابت و برای امیرم یه شال گردن خریده بودن امیرم بهم یه ربع سکه داد شب خوبی بود همه دور سفره نشستیم حافظ خوندیم ساعتای ۱۱:۳۰ بود برگشتیم خونه و صاحب کلی خوراکی شدیم فرداش صبح ماشینو از بابا گرفتمو رفتم پرو لباسم ساعت ۵بعد از ظهرم لباسمو داد ناهارم قرمه سبزی درست کردمو یکم احساس خوبی بهم دست داد دوباره ۸ پیش به سوی خونه مامانینا قرار بود برای خواهرم شب یلدایی بیارن خواهرای دامادمون کلی با سلیقه هستن کیک هندوونه و هندونه و آجیل و میوه و یه بلوز و یه دیوان حافظ و یه سکه الیزابتم برای خواهرم آورده بودن چون عید قربان خیلی هدیه خریده بودن مامانم دیگه نذاشت چیزی بخرن جمع صمیمی بود حتی پدر شوهر خواهرم با آواز یکی از غزلای حافظ و خوند و نوه کوچولوشون شعر خوند که مامانم بهش یه جعبه پاستیل داد تقریبا همه مون حافظ خوندیم ساعت ۱۲ بود که عموم زنگ زد همه ما خونه مادربزرگ جمعیم و منتظر شما پا شدیم رفتیم اونجا وای که چقدر از دست عمو کوچیکم خندیدیم و این شد که دیشب ساعت ۲خوابیدیمو الان کلی خوابم میاد چند تایی عکس انداختم وقت شه شب براتون میذارم راستی دیروز ندای گلم اولین یلدای متاهلیمونو بهم تبریک گفت و قرار گذاشتیم فردا باهم بریم بیرون دلم براش یه ذره شده
یلدا+پرو لباس عروس+چیدن خونه ی عشق
شب یلدای خوبی رو گذروندیم ... مادرشوهرم طبق معمول با تزئینات حسااااااااااااابی واسم کلی چیز میز آورده بود. همه چیز و خیلی خوشگل درست کرده بود... کادو هم واسم لباسای زمستونی آوردن. کلی با دوربین مجتبی اینا عکس انداختیم اما عکسا دست مجتبی و من ندارم که واستون بذارم. واسه پرو لباس عروسم نرفتیم چون خانومه زنگ زد گفت برقای پاساژ اتصالی کرده خرابه مغازه تاریکه و هیچ کاری نمیشه کرد . بنابراین قرار شد امروز بریم ساعت ۵ بعدازظهر. دیروز عجب روز عالی بود برای من و مجتبی. یکی از بهترین و عالی ترین روزای عمرم. چرا؟ چون دیروز رفتیم خونه ی عشقمون البته با مامانم و خواهرم ... و شروع کردیم به باز کردن جعبه ها و چیدن لوازم خوشگلم. الان من یک عدد آیدای له شده ی کوفته هستم که تمام بدنم از کار زیاد درد میکنه اصلا لمس شدمااااا مامانم هر چی میگفت بسه بیا یه ذره استراحت کن میگفتم نه کیف میده ... ذوق دارم.... خلاصه یه کم آشپزخونه رو روبه راه آوردیم و کابینتها رو چیدیم . آشپزخونم هی داشت به خودش رنگ میگرفت ... وای خدا ممنونم از این همه لذت و شادی. خیلی لذت بخش بود خیلی ی ی ی ی ی ی ی ................. من توی خونه یه آدم تنبلم که وقتی از سر کار میره خونه دست به سیاه و سفید نمیزنه اما دیروز کاش بودید و منو میدید اصلا دست خودم نبود یه ذوقی منو میکشوند سمت کار. همچین فلفلی شده بودم که مامان بیچاره ام با تعجب فقط نیگام میکرد... احتمالا فردا مبلمانم میره و ما هم میریم واسه تحویلش و باز انجام یه سری دیگه از کارها. فردا اگه حتمی بشه رفتنمون باید مرخصی بگیرم.
آداب رسوم شب یلدا در شهرهای مختلف
هندوانه به عنوان نمادی كروی كه برونش سبز و درونش قرمز است و سمبل خورشید محسوب می‌شود، به عنوان مهمترین میوه بر سر سفره چله قرار می‌گیرد.ایرانیان قدیم شادی و نشاط را از موهبت‌های خدایی و غم و اندوه و تیره دلی را از پدیده‌های اهریمنی می‌پنداشتند. مراسم نوروز، جشن مهرگان، جشن سده، چهارشنبه سوری و شب یلدا و سنت های دیگر در واقع بیانگر این حقیقت است كه ایرانیان پس از رهایی از بیدادگری و ستم به شكرانه بازیافتن آزادی، جشن برپا می ساختند و پیروزی نیكی بر بدی و روشنایی بر تاریكی و داد بر ستم را گرامی می‌داشتند.تهرانتهرانیان قدیم درهمه اعیاد خود سنت حسنه جمع شدن افراد خانواده در منزل بزرگتر خانواده را منظور می‌داشتند و همه فرزندان خانواده در منزل مادر و پدر جمع می‌شدند. از سنن یلدای تهران، صرف میوه‌های تابستانی از جمله هندوانه است كه به دلیل نزدیكی این مراكز كشاورزی با تهران، میوه هندوانه در خوراكی‌های شب یلدای تهرانیان قرار گرفته است.آجیل شب یلدا نیز از دیگر مصروفات تهرانی‌ها است كه تركیب آن نشانی از اعتقاد و تجربه اهالی تهران قدیم به خواص گوناگون میوه‌های خشك شده است كه با عنوان "آخشیج "(تضادها) كاربرد داشته است. ولی تهرانی‌ها شب یلدا را همه ساله جشن می‌گیرند تا سنت‌های زیبای قدیم در لابلای زندگی مدرنیته شهرنشینیشان حفظ شود.خراسانشب یلدا در خراسان به "شب چله" معروف و دارای پیشنیه دیرینه‌ای است و مردم در این شب با شركت در شب نشینی‌های طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانی‌ترین شب سال دارند. مردم این منطقه برای استقبال نخستین روز از سردترین فصل سال تا آنجا كه توان مالی دارند، در خرید میوه‌های مخصوص شب یلدا مانند هندوانه، انار و خربزه كوتاهی نمی‌كنند.بردن هدیه به خانه عروس با عنوان "شب چله‌ای " از دیگر مراسم شب یلدا در استان خراسان به ویژه مناطق جنوبی این استان است. در این شب برای دخترانی كه به تازگی نامزد شده‌اند، ازسوی خانواده داماد، هدایایی فرستاده می‌شود و خانواده‌های عروس و داماد دور هم جمع می‌شوند. در این شب افراد با جمع شدن در خانه بزرگ فامیل، خواندن شعر و داستان، خوردن شیرینی، آجیل و انواع تنقلات، بلندترین شب سال تا پاسی از شب بیدار می‌مانند. خراسان جنوبییكی از آیینهای ویژه شب یلدا در استان خراسان جنوبی برگزاری مراسم "كف زدن" است. در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبك را كه در این دیار به "بیخ" مشهور است، در آب خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام "تغار" می‌ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته‌ای از چوب‌های نازك درخت انار به ...
شب یلدا یا چیله گئجه سی
سلام دوستان گلم باز هم شب یلدا یا به زبان مادری ام چیله گئجه سی فرا رسیدمن این شب خوش را به همه تان تبریک گفته ازتون می خواهم به فکر همدیگر باشید و شادیهایتان را با نیازمندان تقسیم کنید ضمنا من این شب را به مردم روستای سوها و نیارق و سایر روستا ها تبریک می گویم در مورد آیینهای شب یلدا یا همان چیله گئجه سی توجه شما را به مطلبی از آقای موسی اوجاقی جلب می کنم شب یلدا در نیارق و اردبیل « چیله گجه سی » نامیده می شود كه نمادی از انس و الفت و صله ارحام بین خانواده ها است . این نامگذاری از آن جهت است كه در روز شمار مردم اردبیل شب یلدا پایان فصل پاییز و آغاز « چله بزرگ » و زمستان است . فصل زمستان در نیارق و اردبیل به سه دوره تقسیم می شود كه 40 روز اول آن چله بزرگ ، 20 روز بعد از آن چله كوچك و 30 روز آخر « بایرام آیی » ( ماه عید ) است . چهار روز آخر چله بزرگ "بویوک چیله" و سه روز اول چله کوچک"کیچیک چیله" ـ یعنی هفتم تا سیزدهم بهمن ماه در نیارق به "خیدیر" معروف است، به دلیل اینکه اکثر سالها در ایام خیدیردر نیارق برف سنگینی می بارید و سرمای زمستان به حد اعلای خود می رسید، در میان اهالی نیارق گفته می شد: " خیدیر گلدی قیش گلدی ، خیدیر چیخدی قیش چیخدی " یعنی با آمدن خیدیر زمستان شروع شده و با پایان خیدیر زمستان تمام می شود.که اشاره به شدت بارش برف و سرمای شدید دارد که اهالی در مثل ،سختي ایام خیدیر را با سختي کل زمستان برابر می دانستند .مردم نیارق ،در گذشته این روزها را با برگزاری آیین های ویژه گرامی می داشتند ؛از جمله این آیین ها تهیه قووت بود که با آسیاب کردن گندم برشته و مخلوط کردن آن با بزرک"bazarak "نخودچی ـ شکر و ...بدست می آمد.که بسیار خوشمزه و مقوی بود. به اعتقاد مردم این استان چله كوچك سردترین روز های سال است و موقع آمدن به چله بزرگ می گوید : « توهیچ كاری نكردی؛ من كودكان را در گهواره ،دست زنان را در كوزه آب و پای مردان را بر روی زمین منجمد خواهم كرد ، چله بزرگ هم به او می گوید عمرت كوتاه و پشت سرت بهار است . آیین های شب چله در اردبیل تقریبا مشابه با آیین هایی است كه در دیگر استانهای كشور بر گزار می شود . هندوانه ، انار، مركبات ،انواع آجیل ، "قورقا" یا همان گندم برشته به همراه کشمش ،سنجد ، از تنقلات اصلی شب چله در میان مردم اردبیل و نیارق در زمان حاضر است . خانواده ها در این شب ،معمولا د ر خانه بزرگتر های فامیل گرد هم می آیند و شام و هندوانه و انواع تنقلات را با هم می خورند و تا پاسی از شب را به گفت و گو می نشینند . "چیله خونچه سی "یا « چله لیك » ( هدیه شب چله ) مراسمی است كه در دیگر شهر ها كمتر دیده می شود ولی در نیارق و ...