طرز تهیه کوفته گوشت لذیذ با سس گوجه فرنگی -آکا - آشپزی با گوجه سبز
برگزیده ها: طرز تهیه کوفته گوشت لذیذ با سس گوجه فرنگی
برگزیده ها: این کوفته گوشت خوشمزه و لذیذ را با سس گوجه فرنگی حتما درست کنید تا طعم یک غذای واقعی را حس کنید.
به گزارش برگزیده ها: مواد مورد نیاز:
پودر سوخاری یا نان خشک آسیاب شده | نصف فنجان |
شیر | نصف فنجان |
گوشت بره چرخ شده | 600 گرم |
تخم مرغ زده شده | 1 عدد |
سیر تازه | 3 حبه |
روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
زیره سبز آسیاب شده | 1 قاشق غذاخوری |
نمک | یک و نیم قاشق چای خوری |
پودر فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
پودر دارچین | نصف قاشق چای خوری |
پودر فلفل قرمز | یک چهارم قاشق چای خوری |
سس گوجه فرنگی | 3 فنجان |
آب مرغ | 1 فنجان |
نعنای تازه و خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
فلفل قرمز رنده شده | کمی |
طرز تهیه:
*. دمای فر را روی 450 درجه فارنهایت یا 230 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.
*. سطح سینی فر را با فویل آلومینیوم ی بپوشانید و آن را کمی چرب کنید.
*. پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط نمایید.
*. حدود 30 دقیقه صبر کنید تا شیر کاملاً جذب پودر سوخاری شود .
*. سیر را با رنده ریز، رنده بفرمایید.
*. سپس آن را همراه با گوشت چرخ شده و تخم مرغ و روغن زیتون و
*. رب گوجه و زیره و نمک و دارچین و فلفل سیاه و قرمز، به مخلوط شیر و آرد سوخاری اضافه نمایید. همه
*. مواد را کاملاً ورز دهید تا صاف و یکدست شوند.
*. با قاشق مقداری از مایه آماده شده را بردارید، میان دستانتان ورز دهید.
*. به شکل توپ های کوچک در بیاورید و در سینی فر بچینید.
*. آن ها را حدود 15 دقیقه داخل فر گرم شده، قرار دهید تا کمی تیره رنگ شوند.
*. سپس آن ها را بیرون بیاورید و مدت کمی منتظر بمانید. بعد از مدت کمی آن ها را همراه با
*. سس گوجه و آب مرغ و نعنای خرد شد.
*. تازه و فلفل قرمز داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
*. زمان پخت حدود 45 دقیقه می باشد که بستگی به پخت کامل توپ های گوشت ی، دارد.
طرز تهیه و نکات مهم تهیه کوفته تبریزی
طرز تهیه کوفته مرغ
طرز تهیه کوفته گوشت چرخ کرده
,