دستور پخت کرم سوپ بروکلی - طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر

دستور پخت کرم سوپ بروکلی

کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته...

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر

مواد لازم برای آکا

برای 6 نفر:

کره 80 گرم
پیاز 3 عدد
آب 2 لیتر
آرد سفید نصف پیمانه
بروکلی 1 کیلو
گوجه‌فرنگی متوسط خرد شده 1عدد
آویشن 1قاشق چای ‌خوری
جوزهندی پودر شده یک چهارم قاشق چای ‌خوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
شیر یک پیمانه
ماست سه چهارم پیمانه

طرز تهیه:
کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.کم کم آب، بروکلی، گوجه‌فرنگی، آویشن ، جوزهندی و آب‌ لیمو را اضافه کرده و بگذارید 15دقیقه بجوشد.

سپس در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یک‌دست شود.شیر و ماست را اضافه کنید و سوپ را دوباره روی حرارت قرار دهید تا گرم شود (بدون اینکه به جوش آید).روی سوپ را نیز می توانید با تکه های کلم بروکلی تزئین کنید.

مواد لازم برای آکا

برای 6 نفر:

طرز تهیه سوپ بروکلی , سوپ بروکلی