طرز تهیه آَش گندم با آکا - غذا با گندم
آش گندم خیلی خوشمزست اما یک کیلو اسفناج داره. با آکا آش گندم خیلی راحت تهیه میشه :
گندم پوست کنده ۳ پیمانه
نخود ، لوبیا چیتی ، عدس از هریک ۱ پیمانه
اسفناج ۱ کیلو
پیازداغ ۶ ق غ
روغن مقداری
نمک به مقدار کافی
طرز تهیه:
غذایی باگندم خرد شده
گندم را با ۱۳ لیوان یا بیشتر، جداگانه بگذارید با حرارت ملایم خوب بپزد تا وا برود وگاهی
گندم را هم بزنید تا ته نگیرد.بعد از پختن گندم ، آن را با گوشت کوب بکوبید ویا در مخلوط-
-کن بریزید تا کاملاً له شود.
حبوبات را هم در ظرف دیگری ریخته و با ۱۲ لیوان یا بیشتر با حرارت ملایم بپزید. و در
پایان نمک اضافه کنید. ۳ قاشق پیاز داغ را با کمی روغن در قابلمه بزرگتری بریزید و
گندم له شده و حبوبات پخته شده را داخل آن بریزید ، اسفناج را با آسیاب سبزی خورد کن آکا خوب خرد کنید و بعد اضافه کنید و
هم بزنید و یک ساعت دیگرروی حرارت ملایم بپزید تا آش جا بیف تد .
بعد آش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با پیازداغ باقی مانده و نعنا داغ تزئین
کنید و یا می توانید با سیرداغ آش را تزئین کنید.
منبع: tooranch.blogfa.com
,